Instrukcja obsługi Vulcan HEG72E
Vulcan
płyta grillowa
HEG72E
Przeczytaj poniżej 📖 instrukcję obsługi w języku polskim dla Vulcan HEG72E (29 stron) w kategorii płyta grillowa. Ta instrukcja była pomocna dla 4 osób i została oceniona przez 2 użytkowników na średnio 4.5 gwiazdek
Strona 1/29
For additional information on Vulcan-Hart Company or to locate an authorized
parts and service provider in your area, visit our website at www.vulcanequipment.com
VULCAN-HART
DIVISION OF ITW FOOD EQUIPMENT GROUP, LLC
www.vulcanequipment.com
SERVICE MANUAL
This Manual is prepared for the use of trained Vulcan Service
Technicians and should not be used by those not properly
qualifi ed.
This manual is not intended to be all encompassing. If you have
not attended a Vulcan Service School for this product, you should
read, in its entirety, the repair procedure you wish to perform to
determine if you have the necessary tools, instruments and skills
required to perform the procedure. Procedures for which you
do not have the necessary tools, instruments and skills should
be performed by a trained Vulcan Service Technician.
The reproduction, transfer, sale or other use of this Manual,
without the express written consent of Vulcan, is prohibited.
This manual has been provided to you by ITW Food Equipment
Group LLC (“ITW FEG”) without charge and remains the property
of ITW FEG, and by accepting this manual you agree that you will
return it to ITW FEG promptly upon its request for such return
at any time in the future.
BALTIMORE, MD 21222
F45490 (0 )Rev. B 8/21
HEG / WEG Series GriddleRRE /
VULCAN HEG24E
HEG36E
HEG48E
HEG60E
HEG72E
WOLF WEG24E
WEG36E
WEG48E
WEG60E
WEG72E
RRE24E
RRE36E
RRE48E
TABLE OF CONTENTS
SERVICE UPDATES ....................................................................................... 3
SERVICE UPDATES ................................................................................... 3
TIS DOCUMENT LIST - HEG / WEG SERIES ........................................................... 3
GENERAL .................................................................................................. 4
INTRODUCTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
MODELS COVERED ................................................................................... 4
INSTALLATION ........................................................................................ 4
CLEANING PROCEDURES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
TOOLS AND TEST EQUIPMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
LUBRICATION ......................................................................................... 4
OPERATING CONTROLS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
THERMOSTAT ..................................................................................... 4
INDICATOR LIGHT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
REMOVAL AND REPLACEMENT OF PARTS ............................................................... 5
GRIDDLE SERVICE POSITION ......................................................................... 5
HEATING ELEMENT REPLACEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
THERMOSTAT REPLACEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
SERVICE PROCEDURES AND ADJUSTMENTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
THERMOSTAT CALIBRATION PROCEDURES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
TESTING VOLTAGE TO HEATER(S) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
ELECTRICAL OPERATION ................................................................................ 11
PROCEDURE OF OPERATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
24" WIRING DIAGRAM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
24" SCHEMATIC ...................................................................................... 13
1 & 3 PHASE ...................................................................................... 13
2 PHASE, 3 WIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
36" WIRING DIAGRAM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
36" SCHEMATIC ...................................................................................... 15
1 & 3 PHASE ...................................................................................... 15
2 PHASE, 3 WIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
48" WIRING DIAGRAM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
48" SCHEMATIC ...................................................................................... 18
1 & 3 PHASE ...................................................................................... 18
3 PHASE, 4 WIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
60" WIRING DIAGRAM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
60" SCHEMATIC ...................................................................................... 21
1 & 3 PHASE ...................................................................................... 21
2 PHASE, 3 WIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
72" WIRING DIAGRAM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
72" SCHEMATIC ...................................................................................... 25
1 & 3 PHASE ...................................................................................... 25
2 PHASE, 3 WIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
TROUBLESHOOTING ..................................................................................... 28
TROUBLESHOOTING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
HEG / WEG / RRE Series Griddle
© HOBART SERVICE 2021
F45490 Rev. B (0821) Page 2 of 29
SERVICE UPDATES
SERVICE UPDATES
August
• Added update to 60" WIRING DIAGRAM.
November, 2018
• Added TIS Document List.
TIS DOCUMENT LIST - HEG / WEG SERIES
SERVICE TAB
Document Title Document Type
HEG-E / WEG-E Heavy Duty Electric Griddles Service
Manual Service Manual
SERVICE TAB (Multimedia)
Document Title Document Type
Repairing Flood-Damaged Food Equipment Misc
HEG-E / WEG-E Heavy Duty Electric Griddles Operation
& Installation Manual Operator
Rating Plate Locations on Current Vulcan-Hart/Wolf
Range Equipment Technical Service Bulletin (TSB)
TSB 1037A Hobart to Vulcan "Common" Model Cross
Reference List Technical Service Bulletin (TSB)
PARTS TAB
Document Title Document Type
HEG-E / WEG-E Heavy Duty Electric Griddles Parts
Catalog Parts Catalog
HEG / WEG / RRE Series Griddle - SERVICE UPDATES
Page 3 of 29 F45490 Rev. B (0821)
Specyfikacje produktu
Marka: | Vulcan |
Kategoria: | płyta grillowa |
Model: | HEG72E |
Potrzebujesz pomocy?
Jeśli potrzebujesz pomocy z Vulcan HEG72E, zadaj pytanie poniżej, a inni użytkownicy Ci odpowiedzą
Instrukcje płyta grillowa Vulcan
30 Września 2024
30 Września 2024
30 Września 2024
30 Września 2024
25 Września 2024
25 Września 2024
25 Września 2024
25 Września 2024
25 Września 2024
25 Września 2024
Instrukcje płyta grillowa
- płyta grillowa DeLonghi
- płyta grillowa Beko
- płyta grillowa Küppersbusch
- płyta grillowa Smeg
- płyta grillowa Caso
- płyta grillowa Gorenje
- płyta grillowa Etna
- płyta grillowa Russell Hobbs
- płyta grillowa Sage
- płyta grillowa Tefal
- płyta grillowa Livoo
- płyta grillowa SilverCrest
- płyta grillowa Yato
- płyta grillowa Dash
- płyta grillowa Whirlpool
- płyta grillowa Brentwood
- płyta grillowa Bose
- płyta grillowa Severin
- płyta grillowa Nedis
- płyta grillowa Black & Decker
- płyta grillowa Adler
- płyta grillowa Hendi
- płyta grillowa Quigg
- płyta grillowa Domo
- płyta grillowa Ardes
- płyta grillowa Blaupunkt
- płyta grillowa Brandt
- płyta grillowa Vivax
- płyta grillowa Ambiano
- płyta grillowa Rowenta
- płyta grillowa Fisher & Paykel
- płyta grillowa ECG
- płyta grillowa Viking
- płyta grillowa Trisa
- płyta grillowa Zelmer
- płyta grillowa Mestic
- płyta grillowa Ninja
- płyta grillowa Cuisinart
- płyta grillowa Furrion
- płyta grillowa Bomann
- płyta grillowa Moulinex
- płyta grillowa Emerio
- płyta grillowa Biltema
- płyta grillowa H.Koenig
- płyta grillowa Arzum
- płyta grillowa Melissa
- płyta grillowa Beper
- płyta grillowa OneConcept
- płyta grillowa Bourgini
- płyta grillowa Fagor
- płyta grillowa Fusion
- płyta grillowa WMF
- płyta grillowa ProfiCook
- płyta grillowa Klarstein
- płyta grillowa BEEM
- płyta grillowa Coyote
- płyta grillowa Arendo
- płyta grillowa Witt
- płyta grillowa CRUX
- płyta grillowa Cecotec
- płyta grillowa Eta
- płyta grillowa Camry
- płyta grillowa Steba
- płyta grillowa Imperial
- płyta grillowa Scarlett
- płyta grillowa TriStar
- płyta grillowa Landmann
- płyta grillowa Exquisit
- płyta grillowa Bartscher
- płyta grillowa Hestan
- płyta grillowa Gastroback
- płyta grillowa Continental Edison
- płyta grillowa Bifinett
- płyta grillowa DCG
- płyta grillowa G3 Ferrari
- płyta grillowa Hamilton Beach
- płyta grillowa Gourmetmaxx
- płyta grillowa Clatronic
- płyta grillowa Telefunken
- płyta grillowa Ariete
- płyta grillowa TurboTronic
- płyta grillowa Napoleon
- płyta grillowa Princess
- płyta grillowa Kicker
- płyta grillowa Sunbeam
- płyta grillowa Waring Commercial
- płyta grillowa Siméo
- płyta grillowa VOX
- płyta grillowa Pelgrim
- płyta grillowa Chefman
- płyta grillowa Vakoss
- płyta grillowa Solis
- płyta grillowa DCS
- płyta grillowa Hertz
- płyta grillowa Salton
- płyta grillowa Atlas Sound
- płyta grillowa Fieldmann
- płyta grillowa Rommelsbacher
- płyta grillowa Gaggenau
- płyta grillowa Sencor
- płyta grillowa Kalorik
- płyta grillowa Suntec
- płyta grillowa Lund
- płyta grillowa Capital
- płyta grillowa Char-Griller
- płyta grillowa Kunft
- płyta grillowa Grunkel
- płyta grillowa Becken
- płyta grillowa Traeger
- płyta grillowa Guzzanti
- płyta grillowa Lagrange
- płyta grillowa George Foreman
- płyta grillowa Proline
- płyta grillowa OBH Nordica
- płyta grillowa Bass Polska
- płyta grillowa Bestron
- płyta grillowa Atosa
- płyta grillowa Rotel
- płyta grillowa Korona
- płyta grillowa Sinbo
- płyta grillowa Jata
- płyta grillowa Fritel
- płyta grillowa Mellerware
- płyta grillowa Heinner
- płyta grillowa Eldom
- płyta grillowa Maxxmee
- płyta grillowa Trebs
- płyta grillowa Elba
- płyta grillowa Bull
- płyta grillowa Champion
- płyta grillowa Buffalo
- płyta grillowa Ufesa
- płyta grillowa Presto
- płyta grillowa Sunwind
- płyta grillowa Proctor Silex
- płyta grillowa Primo
- płyta grillowa Saro
- płyta grillowa EVO
- płyta grillowa Team
- płyta grillowa CaterChef
- płyta grillowa Zephir
- płyta grillowa Efbe-schott
- płyta grillowa Kuvings
- płyta grillowa Wolf
- płyta grillowa Bazooka
- płyta grillowa Nesco
- płyta grillowa Coline
- płyta grillowa Lynx
- płyta grillowa Weasy
- płyta grillowa Globe
- płyta grillowa Krampouz
- płyta grillowa Riviera And Bar
- płyta grillowa CombiSteel
- płyta grillowa Thomas
- płyta grillowa Wells
- płyta grillowa Avantco
- płyta grillowa Kogan
- płyta grillowa Dyna-Glo
- płyta grillowa Proluxe
- płyta grillowa APW Wyott
- płyta grillowa DoughXpress
- płyta grillowa Pit Boss
- płyta grillowa Espressions
- płyta grillowa Hatco
- płyta grillowa WestBend
- płyta grillowa MilanToast
- płyta grillowa Estella
- płyta grillowa Firefriend
- płyta grillowa Bliss Outdoors
- płyta grillowa Stilevs
- płyta grillowa Casselin
- płyta grillowa Girmi
- płyta grillowa Le Marquier
- płyta grillowa Kleva
- płyta grillowa Forge Adour
- płyta grillowa Stöckli
- płyta grillowa Champion Tuff Grills
- płyta grillowa Blackstone
- płyta grillowa Roller Grill
- płyta grillowa Starfrit
- płyta grillowa Backyard Pro
- płyta grillowa Chef's Choice
- płyta grillowa SpidoCook
- płyta grillowa Imarflex
- płyta grillowa Taco Tuesday
Najnowsze instrukcje dla płyta grillowa
14 Października 2024
9 Października 2024
9 Października 2024
9 Października 2024
9 Października 2024
9 Października 2024
9 Października 2024
9 Października 2024
9 Października 2024
9 Października 2024