Instrukcja obsługi Leventi Bakermat SLiM 2009

Leventi piekarnik Bakermat SLiM 2009

Przeczytaj poniżej 📖 instrukcję obsługi w języku polskim dla Leventi Bakermat SLiM 2009 (34 stron) w kategorii piekarnik. Ta instrukcja była pomocna dla 7 osób i została oceniona przez 2 użytkowników na średnio 4.5 gwiazdek

Pobierz PDF
Strona 1/34
artikelno: 05000000475
Gebruikershandleiding
SLiM
combimat & bakermat
versie 14-12-2009
2
Alle rechten voorbehouden.
Niets van deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt doo
r
middel van druk, fotokopie, microfilm of welke andere wijze dan ook, zonde
r
voorafgaande schriftelijke toestemming van Levens Cooking & Baking System
s
Nederland B.V. Dit geldt ook voor bijbehorende schema's en tekeningen.
Gezien de snelle ontwikkeling op technisch vlak behoudt Levens Cooking & Bakin
g
Systems Nederland B.V. zich het recht voor om onderdelen en/of specificaties
te
wijzigen zonder voorafgaande kennisgeving.
Deze handleiding is met alle mogelijke zorg samengesteld. Levens Cooking & Bakin
g
Systems Nederland B.V. kan echter geen verantwoording op zich nemen voo
r
eventuele fouten in deze handleiding noch voor de gevolgen van foutieve interpretat
ie
van tekst en/of tekeningen.
Mocht onderscheid bestaan tussen hetgeen is bepaald in het leveringscontract e
n
hetgeen is beschreven in deze handleiding, dan geldt de tekst zoals vermeld in h
et
contract.
Voor informatie betreffende afstellingen, reparatie en onderhoud waarin dez
e
handleiding niet voorziet, dient u contact op te nemen met de technische dienst va
n
Levens Cooking & Baking Systems Nederland B.V.
Van harte gefeliciteerd met uw Leventi-oven. U had geen betere keuze kunnen make
n.
Uw werkervaringen met onze apparatuur zal u daar snel van overtuigen! Deze ove
n
vertegenwoordigt meer dan vijftig jaar ervaring met optimaal en probleemloos bakke
n
en braden in high-tech ovens. We zijn ervan overtuigd dat uw oven voldoet aan u
w
strenge eisen. We wensen u veel werkplezier met deze oven.
3
Inhoudsopagave
Inhoudsopagave
1 Beschrijving SLiM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
1.1 Bedoeld gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
1.2 Modellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
1.3 De oven aan- en uitzetten . . . . . . . . . . . . . . . 5
1.4 Het bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
1.5 Korte uitleg bereidingswijzen . . . . . . . . . . . . 6
2 Veilig werken met uw oven . . . . . . . . . . . 7
2.1 Keurmerken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
2.2 Installatie en onderhoud. . . . . . . . . . . . . . . . . 8
2.3 Bedoeld gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
2.4 Uitnemen van bakplaten met producten . . 8
2.5 Hoogspanning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
2.6 Hoge temperaturen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
2.7 Wat te doen bij... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
3 Installatievoorwaarden . . . . . . . . . . . . . 10
3.1 Elektrische aansluiting . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
3.2 Voorzieningen water . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
3.2.1 Aanvoer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
3.2.2 Capaciteit aansluitpunt water. . . . . . . . . . . 10
3.2.3 Waterontharder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
3.2.4 Afvoer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
3.3 Plaatsing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
3.3.1 Gewicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
3.3.2 Stapelbaarheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
3.3.3 Ruimtes om de machine . . . . . . . . . . . . . . . 11
3.3.4 Standplaats. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
4 Installatie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
4.1 Algemeen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
4.2 Vervoer van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
4.3 Controle van de oven na het uitpakken. . . 12
4.4 Controle elektrische aansluiting. . . . . . . . . 12
4.5 Standplaats. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
4.6 Aansluiten van de oven. . . . . . . . . . . . . . . . . 12
4.7 Aansluiting afvoer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
5 Direct aan de slag . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
5.1 De oven aanzetten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
5.2 Aan de slag met de Mastermind . . . . . . . . 14
5.2.1 Programma kiezen en starten . . . . . . . . . . 14
5.2.2 Handbediening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
5.3 De oven uitzetten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
6 Werken met de Mastermind . . . . . . . . 16
6.1 Programma starten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
6.2 Programma stoppen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
6.3 Programma afbreken. . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
6.4 Programma bekijken . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
6.5 Handbediening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
6.6 Uitgestelde start van programma . . . . . . 17
6.7 Tijdens de bereiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
6.7.1 Stoppen of afbreken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
6.7.2 Instellingen wijzigen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
6.7.3 Kookwekker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
6.7.3.1 Defaultwaarde kookwekker instellen 18
6.7.4 Baktijdcorrectie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
6.7.5 I/O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
6.8 HACCP log . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
7 De mastermind en de PROtag . . . . . . . 19
7.1 Wat is de PROtag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
7.2 De PROtag gebruiken. . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
8 Gebruikersinstellingen. . . . . . . . . . . . . . 20
8.1 Systeeminstellingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
8.1.1 Taal selecteren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
8.1.2 Datum en tijd instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
8.1.3 PINcode . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
8.1.4 Zoemer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
8.1.5 Temperatuureenheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
8.2 Startmenu definiëren . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
8.3 Voorkeursinstellingen. . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
8.4 Besturingssoftware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
9 Programmabeheer . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
9.1 Groepen en programma’s. . . . . . . . . . . . . . 22
9.2 Nieuwe groep . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
9.3 Groep verwijderen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
9.4 Programma wijzigen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
9.5 Nieuw programma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
9.5.1 Expertinstellingen van bakfase . . . . . . . . . . 22
9.6 Programma kopiëren. . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
9.7 Programma verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . 23
9.8 Programma bekijken . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
9.9 Programma im- en exporteren . . . . . . . . . 23

Specyfikacje produktu

Marka: Leventi
Kategoria: piekarnik
Model: Bakermat SLiM 2009

Potrzebujesz pomocy?

Jeśli potrzebujesz pomocy z Leventi Bakermat SLiM 2009, zadaj pytanie poniżej, a inni użytkownicy Ci odpowiedzą


Instrukcje piekarnik Leventi

Leventi

Leventi COMBIMAT Mastermind 2010 Instrukcja

5 Października 2024
Leventi

Leventi Booster Gastronorm Instrukcja

25 Września 2024
Leventi

Leventi Combimat Instrukcja

22 Września 2024
Leventi

Leventi Bakermat SLiM 2009 Instrukcja

15 Września 2024
Leventi

Leventi Bakermat DGT Mk3.2 Instrukcja

15 Września 2024

Instrukcje piekarnik

Najnowsze instrukcje dla piekarnik

Wolf

Wolf M Series Instrukcja

15 Października 2024
Princess

Princess 112741 Instrukcja

15 Października 2024
Boretti

Boretti VFPNR 1202 IX Instrukcja

15 Października 2024
Ilve

Ilve MDC-120 Instrukcja

15 Października 2024
Frigidaire

Frigidaire FCWD2727AW Instrukcja

15 Października 2024
Fisher & Paykel

Fisher & Paykel CG302DLPGB4 Instrukcja

15 Października 2024
AEG

AEG IKK74545FB Instrukcja

15 Października 2024
Ilve

Ilve HCPT75D Instrukcja

15 Października 2024
Zanker

Zanker KOU65902XK Instrukcja

15 Października 2024
Hoover

Hoover PHC3B25CXHH64DCT Instrukcja

15 Października 2024