Instrukcja obsługi Breville BOV670BSS1BUS1 The Smart Oven Compact Convection Oven

Breville PIEKARNIKI BOV670BSS1BUS1 The Smart Oven Compact Convection Oven

Przeczytaj poniżej 📖 instrukcję obsługi w języku polskim dla Breville BOV670BSS1BUS1 The Smart Oven Compact Convection Oven (124 stron) w kategorii PIEKARNIKI. Ta instrukcja była pomocna dla 24 osób i została oceniona przez 2 użytkowników na średnio 4.5 gwiazdek

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the Smart Oven® Compact Convection

EN INSTRUCTION BOOK FR-CA MANUEL D'INSTRUCTIONS ES-MX MANUAL DE INSTRUCCIONES

BREVILLE

RECOMMENDS

SAFETY FIRST

At Breville we are very safety

conscious. We design and

manufacture consumer

products with the safety of you,

our valued customer, foremost

in mind. In addition we ask

that you exercise a degree of

care when using any electrical

appliance and adhere to the

following precautions.

IMPORTANT

SAFEGUARDS

READ ALL INSTRUCTIONS

BEFORE USE AND SAVE

FOR FUTURE REFERENCE

• Remove and safely discard

any packing materials and

promotional labels before

using the oven for the ﬁrst time.

• To eliminate a choking hazard

for young children, remove and

safely discard the protective

cover ﬁtted to the power plug

of this appliance.

2 Breville recommends safety ﬁrst

8 Components

10 Quick Start Guide

14 Assembly

- Preparing the oven for use

- A note on cooking times

- A note on rack height positions

- A note on STANDBY mode

- A note on optional settings

18 Functions

- TOAST function

- BAGEL function

- BAKE function

- ROAST function

- BROIL function

- PIZZA function

- COOKIE function

- REHEAT function

35 Care and cleaning

37 Troubleshooting

Contents

• Do not place the oven near the

edge of a bench or table during

operation. Ensure the surface

is level, clean and free of water,

ﬂour, etc.

• Always operate the oven on

a stable, heat resistant surface.

Do not use on a cloth-covered

surface, near curtains or other

ﬂammable materials.

• A ﬁre may occur if the oven is

covered or touches ﬂammable

material, including curtains,

draperies, walls, and the like,

when in operation.

• Do not place the oven on

or near a hot gas or electric

burner, or where it could touch

another heated oven.

• Do not let the power cord hang

over the edge of a table or

counter, or touch hot surfaces.

• To protect against electric

shock do not immerse the oven,

power cord or power plug in

water or any other liquid.

• When operating the oven,

keep a minimum distance of

4" (10cm) of space on both

sides of the appliance.

This will allow for adequate

air circulation and help

prevent the possibility of

wall discoloration due to

radiated heat.

• Do not touch hot surfaces.

Appliance surfaces, including

the door and outer surface of

the oven are hot during and

after operation. To prevent

burns or personal injury, always

use protective hot pads or

insulated oven mitts, or use

handles and knobs where

available, when inserting,

removing or handling items

from the oven. Alternatively,

allow the oven to cool down

before handling.

• Extreme caution must be used

when removing pans, dishes

and accessories such as the

included broil rack and baking

pan, that contain hot oil or

other hot liquids.

• The glass of the oven door

has been specially treated to

make it stronger, more durable

and safer than ordinary glass,

however it is not unbreakable.

If struck extremely hard, it may

break or weaken, and could

at a later time, shatter into

many small pieces without

apparent cause.

• Do not leave the door standing

open for extended periods

of time when the oven is

turned ON.

• The top of the oven is very hot

during and after operation.

Do not store any item on

top of the oven when in

operation. The only exceptions

are described on Page 34 -

one layer of ceramic plates

for warming, and the any

accessory provided by Breville

for use in the ribbed section

on top of the oven. If the

ribbed section is used as a

warming tray during operation,

protective hot pads or insulated

oven mitts should be used

when removing heated items.

Alternatively, allow the oven to

cool down before handling.

• Do not place cardboard, plastic,

paper, or other ﬂammable

materials in the oven.

• Caution should be exercised

when cooking food with

high oil content such as pine

nuts and walnuts. Broiling

these food, cooking them for

extended periods of time or at

high temperatures may create

a ﬁre risk.

• In the event that any food

catch ﬁre in the oven, keep

the oven door closed. Turn the

oven off and unplug from the

power outlet. Wait until the

ﬁre goes out before opening

the oven door.

• Caution should be exercised

when using pans and dishes

constructed of materials other

than metal. If using ceramic

or glass pans or dishes it is

important that they are oven

safe to prevent cracking.

• Caution should be exercised

when using lids in the oven, as

pressure build up in a covered

pan or dish may cause hot

ingredients to expel or the

dish to crack.

• Oversized food and metal

utensils must not be inserted in

the oven as they may create ﬁre

or risk of electric shock.

• Metal utensils such as knives

should not be inserted in the

oven to remove food residue

from the quartz tube elements.

This can damage the elements

as well as lead to electrocution.

• It is recommended to use only

the accessories supplied with

this oven. When broiling, the

broil rack must be inserted into

the supplied baking pan.

• The use of any accessory

attachments not recommended

by Breville may cause injuries.

• Do not use the toast function

for purposes other than

toasting food.

• Do not place hands inside the

oven during operation.

• This appliance is for

household use only.

• Do not use the appliance

for anything other than its

intended purpose as described

in this booklet. Do not use

outdoors. Do not use in moving

vehicles or boats.

• Do not attempt to operate the

oven by any method other than

those described in this booklet.

• Do not leave the appliance

unattended when in use.

• Close supervision is necessary

when the appliance is used by

or near children.

• This appliance is not

intended for use by persons

(including children) with

reduced physical, sensory

or mental capabilities or

lack of experience and

knowledge, unless they have

been given supervision or

instruction concerning use

of the appliance by a person

responsible for their safety.

• To turn OFF the oven, press the

START/CANCEL button on

the control panel. The oven is

OFF when the button surround

illumination is OFF and

LCD is blue.

• To disconnect from the wall

outlet, ﬁrst turn OFF the oven,

and then remove the power

plug from the wall outlet.

• When the oven is not in use

or when left unattended,

disconnect the oven from the

wall outlet.

• Before attempting to move the

oven, or before assembling or

disassembling parts, cleaning

or storing, turn OFF the oven,

allow to cool, and disconnect

from the wall outlet.

• Strictly follow the Care and

Cleaning instructions on Page

35. Do not clean with metal

scouring pads. Pieces can

break off the pad and touch

electrical parts, creating a risk

of electric shock.

• Regularly clean the crumb tray

to discard crumbs. Ensure to

turn OFF the oven, remove

the power plug from the wall

outlet and allow the oven

to cool before pulling the

crumb tray out.

• Always ensure the crumb

tray is thoroughly dried

after cleaning. Ensure to re-

insert the crumb tray before

operating the oven.

• Do not cover crumb tray or any

part of the oven with metal foil.

This will cause overheating

of the oven.

• Do not store any materials

other than the supplied

accessories in the oven when

not in use.

• This appliance is equipped

with a power cord having

a grounding wire with a

grounding plug. The appliance

must be grounded using

a 3-hole properly grounded

outlet. In the event of an

electrical short circuit,

grounding reduces the risk of

electrical shock.

• If the power outlet is a standard

2-prong wall outlet, it is your

personal responsibility and

obligation to have it replaced

with a properly grounded

3-prong wall outlet.

• Do not, under any

circumstances, cut or remove

the third (ground) prong

from the power cord or use

an adapter.

• Consult a qualiﬁed electrician

if the grounding instructions

are not completely understood,

or if doubt exists as to

whether the appliance is

properly grounded.

• The installation of a residual

current device (safety switch)

is recommended to provide

additional safety protection

when using electrical

appliances. It is advisable that

a safety switch with a rated

residual operation current

not exceeding 30mA be

installed in the electrical circuit

supplying the appliance.

See your electrician for

professional advice.

• Regularly inspect the

supply cord, plug and actual

appliance for any damage.

Do not operate if damaged in

anyway or after the appliance

malfunctions. Immediately

cease use of the appliance

and visit www.Breville.com

or call Breville Consumer

Support at 1-866-BREVILLE

for examination, repair or

adjustment.

• For any maintenance other

than cleaning, visit www.

Breville.com or call Breville

Consumer Support at

1-866-BREVILLE.

FOR HOUSEHOLD USE ONLY

SAVE THESE INSTRUCTIONS

BREVILLE ASSIST PLUG™

• Your Breville appliance comes

with a unique Assist Plug™,

conveniently designed with

a ﬁnger hole in the power

plug for easy and safe removal

from the wall outlet. For safety

reasons it is recommended

you plug your Breville

appliance directly into its own

electrical outlet on a dedicated

circuit separate from other

appliances. If the electric

circuit is overloaded with other

appliances, your appliance

may not function properly.

Use in conjunction with

a power strip or extension

cord is not recommended.

SHORT CORD

INSTRUCTIONS

• Your Breville appliance is ﬁtted

with a short power supply

cord as a safety precaution

to prevent personal injury or

property damage resulting

from pulling, tripping or

becoming entangled with

a longer cord. Do not allow

children to use or be near this

appliance without close adult

supervision. If an extension

cord is used, (1) the marked

electrical rating of the cord set

or extension cord should be at

least as great as the electrical

rating of the appliance, (2) the

cord should be arranged so

that it will not drape over the

countertop or tabletop where

it can be pulled on by children

or tripped over unintentionally

and (3) the extension cord

must include a 3-prong

grounding plug.

Components

A. 10” x 10” enamel broil rack

B. 10” x 10” enamel baking pan

C. Door handle

D. Ribbed plate warming tray

IMPORTANT

The outer surface of the oven, including the

oven door, is hot during and after operation.

Always use protective hot pads or insulated

oven mitts when inserting, removing or

handling items from the oven.

NOTE

Only place items in the ribbed section on top

of the oven as described on Page 34.

E. Top rack height position:

BROIL function.

F. Middle rack height position:

TOAST, BAGEL, PIZZA and

COOKIE functions.

G. Bottom rack height position:

BAKE, ROAST and REHEAT functions.

H. Wire rack

I. Crumb tray

J. Ventilation slots

K. Breville Assist

® Plug

L. LCD screen

M. START/CANCEL button

N. Function dial

O. CONVECTION Button

P. TEMPERATURE and TIME dial

Q. Temperature conversion button

R. Frozen food button

(refer to page 17 for instructions)

120 V~ 60 Hz 1800 W

Rating Information

IMPORTANT

Do not touch hot surfaces. The outer surface of

the oven, including the oven door, is hot during

and after operation. Allow the oven to cool

down before handling.

NOTE

When the oven is plugged into a power outlet,

the oven alert will sound twice and the LCD

screen will illuminate blue for 10 minutes

before entering STANDBY mode.

Available accessories sold separately:

Bamboo Cutting Board

Part No: BOV650CB

Bamboo is the ideal material for a cutting

board, as it absorbs very little moisture and

has natural antibacterial properties. Bamboo

is harder than most hardwoods, leaving less

visible knife marks on the board surface.

12” Non-stick Pizza Pan

Part No: BOV650PP12

The non-stick coating is for easy release and

minimised abrasions while the dark color

absorbs heat and helps to effectively crisp the

pizza crust.

PREPARING THE OVEN

(A ONE-TIME PROCESS)

In order to remove any protective substances

on the heating elements, it is necessary to run

the oven empty for 15 minutes. Ensure the area

is well ventilated as the oven may emit vapors.

These are safe and not detrimental to the

performance of the oven.

1. Place the oven on a ﬂat, dry surface. Ensure

there is 4” (10cm) of clear space on both

sides of the appliance, there are no items on

top, and the crumb tray has been inserted.

2. Unwind the power cord and insert the

power plug into a power outlet.

3. The oven alert will sound and the LCD

screen will illuminate.

4. Turn the FUNCTION dial until the

indicator reaches the PIZZA function.

The ﬁgure on the LCD screen indicates

the preset temperature of ‘400°F’. The

preset FROZEN FOOD setting will also

be displayed.

QUICK START GUIDE

This Quick Start Guide is designed for first time use.

For safety and more information, refer to rest of the

Instruction Booklet.

5. Press the START/CANCEL button

to activate. The button surround will

illuminate red, the oven alert will sound and

the LCD screen will illuminate orange.

6. The LCD screen will indicate a blinking

‘PREHEATING’. Once the oven has reached

the set temperature, the temperature

alert will sound.

7. The timer will be displayed and

automatically begin to count down in one

minute increments.

8. At the end of the cooking cycle, the oven

alert will sound three times.

The START/CANCEL button surround will

no longer illuminate red and LCD screen

will illuminate blue.

9. The oven is now ready to use.

NOTE

When the oven is turned on for the ﬁrst time,

it may emit vapors. This is due to the protective

substances on the heating elements. These are

safe and not detrimental to the performance

of the oven.

OPERATING YOUR BREVILLE SMART

OVEN® COMPACT CONVECTION

The Breville Smart Oven® Compact

Convection features Element iQ® - a cooking

technology that adjusts the power of the

heating elements to cook food more evenly

and quickly. Each of the oven’s functions

are preset with our recommended settings,

however we suggest experimenting with these

depending on the recipe, amount of food and

your personal taste. Your customized setting

will remain in the memory of the oven until

changed or the oven is unplugged from the

power outlet.

1. Insert the wire rack into the recommended

rack height position. These are

conveniently printed on the right hand side

of the oven door’s glass window. The wire

rack should be positioned with the spokes

facing upwards.

2. Turn the FUNCTION dial until the

indicator reaches the desired setting.

3. To change the cooking temperature

or time, press the center of the TEMP/

TIME dial until the LCD screen displays

the corresponding temperature or time

screen. Turn the dial to the left to reduce the

temperature/time or to the right to increase

the temperature/time.

NOTE

The TEMP/TIME dial also functions as the

Darkness and Slice selection control on the

TOAST and BAGEL functions.

Center the food on the wire rack - either

placing directly on the rack or positioned

on the Breville baking pan and broil rack

(see Page 23 for recommended cookware

types and sizes).

NOTE

Some functions feature a preheating cycle.

When the START/CANCEL button is pressed,

the LCD screen will indicate a blinking

‘PREHEATING’. Only place food inside the

oven once the LCD screen no longer blinks

‘PREHEATING’ and the temperature alert

has sounded.

4. Close the oven door.

5. Press the START/CANCEL button

to activate. The button surround will

illuminate red, the oven alert will sound and

the LCD screen will illuminate orange.

6. The timer will be displayed and begin to

count down. The cooking temperature

and time can be adjusted during the

cooking cycle.

7. At the end of the cooking cycle, the oven

alert will sound three times. The START/

CANCEL button surround will no longer

illuminate red and LCD screen will

illuminate blue.

NOTE

The cooking cycle can be stopped at any time

by pressing the START/CANCEL button. This

will cancel the cycle and the button surround

illumination will go out.

OVEN FUNCTIONS

TOAST FUNCTION:

Evenly toasts bread so it’s crisp and crunchy on

the outside, while soft and moist on the inside.

Rack Position:

Middle

Optional Settings:

FROZEN FOOD button

NOTE

During the toasting cycle, condensation

may form on the oven door and steam may

be emitted. This is normal - caused by the

moisture content of the bread. Freshly baked

and frozen breads generally produce more

condensation and steam.

BAGEL FUNCTION:

Crisps the insides of your cut bagel while only

lightly toasting the outside.

Rack Position:

Middle

Optional Settings:

FROZEN FOOD button

NOTE

The upside of the bagel must always face

upwards towards the top heating elements

- so the top side becomes crisp while the crust

is only lightly toasted.

BAKE FUNCTION:

Bakes cakes, mufﬁns, brownies and pastries

evenly throughout.

Also is ideal for cooking pre-packaged frozen

meals including lasagna and pies.

Rack Position:

Bottom

Optional Settings:

CONVECTION button

TEMPERATURE CONVERSION button

FROZEN FOOD button

ROAST FUNCTION:

Cooks a variety of meats and poultry that

are tender and juicy inside and roasted to

perfection outside.

Rack Position:

Bottom

Optional Settings:

CONVECTION Button

TEMPERATURE CONVERSION button

BROIL FUNCTION:

Ideal for open sandwiches, small cuts of

meat, poultry, ﬁsh, sausages and vegetables.

Broiling can also be used to brown the tops of

casseroles and gratins.

Rack Position:

Top

Optional Settings:

TEMPERATURE CONVERSION button

NOTE

There are two broiling temperature settings:

‘HI’ and ‘LOW’. This determines how quickly

the tops of your food brown - depending on the

food, quantity and your personal taste.

When broiling, the Breville broil rack must

be inserted into the Breville baking pan.

When assembled together, the broil rack is

designed to drain grease and fats away from

meats for healthier cooking. The baking pan

collects these pan drippings and helps prevent

spattering. Depending on the food being

broiled, it may be necessary to turn food over

half way through the cooking time to achieve

even cooking and browning.

If the food gets too close to the top elements

place it on the middle rack position.

PIZZA FUNCTION:

Melts and browns cheese and toppings, while

crisping the pizza crust.

Rack Position:

Middle

Optional Settings:

CONVECTION Button

TEMPERATURE CONVERSION button

FROZEN FOOD button

NOTE

If cooking a frozen pizza, ensure to remove

all packaging (including the metal foil pizza

pan that may be provided) before placing the

pizza in the oven. Pizza pan accessory (Part

No: BOV650PP12) is sold separately for even

crisper base.

COOKIE FUNCTION:

Ideal for baking homemade or commercially

prepared cookies and ready-to-bake croissants,

scones, biscuits and mini tarts or pies.

Rack Position:

Middle

Optional Settings:

CONVECTION Button

TEMPERATURE CONVERSION button

FROZEN FOOD button

REHEAT FUNCTION:

Ideal for reheating leftovers without

browning the top.

Rack Position:

Bottom

Optional Settings:

CONVECTION Button

TEMPERATURE CONVERSION button

Assembly

PREPARING THE OVEN FOR USE

1. Remove and safely discard any packing

material, promotional labels and tape

from the oven.

2. Remove the crumb tray, wire rack, broil

rack, and baking pan from the polyfoam

packaging. Wash them in warm soapy water

with a soft sponge, rinse and dry thoroughly.

Insert the crumb tray into the oven.

3. Wipe the interior of the oven with a soft

damp sponge. Dry thoroughly.

4. Place the oven on a ﬂat, dry surface. Ensure

there is a minimum distance of 4” (10cm) of

space on both sides of the appliance. Ensure

there are no items on top of the oven.

5. Unwind the power cord completely and

insert the power plug into a grounded

power outlet.

6. The oven alert will sound twice and the

LCD screen will illuminate.

NOTE

In order to remove any protective substances

on the heating elements, it is necessary to run

the oven empty for 15 minutes.

Ensure the area is well ventilated as the oven

may emit vapors. These are safe and not

detrimental to the performance of the oven.

7. Turn the FUNCTION dial until the

indicator reaches the PIZZA function.

The ﬁgure on the LCD screen indicates

the preset temperature of ‘400°F’. The

preset FROZEN FOOD setting will also

be displayed.

Press the center of the TEMP/TIME dial. The

LCD screen will indicate the preset time of

‘15 MINS’.

8. Press the START/CANCEL button

to activate this setting. The oven alert

will sound, the button surround will

illuminate red and the LCD screen will

illuminate orange.

9. The LCD screen will indicate a blinking

‘PREHEATING’. Once the oven has reached

the set temperature, the temperature

alert will sound.

10. The time will be displayed and

automatically begin to count down in one

minute increments.

WHEN AT

TEMP.

11. At the end of the cooking cycle, the oven

alert will sound three times. The START/

CANCEL button surround will no longer

illuminate red and LCD screen will

illuminate blue.

12. The oven is now ready to use.

NOTE

The cooking cycle can be stopped at any time

by pressing the START/CANCEL button.

The START/CANCEL button surround will no

longer illuminate red and the LCD screen will

illuminate blue.

A NOTE ON COOKING TIMES

The Breville Smart Oven® Compact

Convection features Element iQ® - a unique

cooking technology that adjusts the power of

the cooking elements for optimum results.

Broil

High temperature top heat, and low

temperature bottom heat: melts and browns.

Toast

Searing top and bottom heat: seals and crisps.

Bake

Even heating: cooks right through.

It is normal to notice the following occur

during the cooking cycle:

• It is normal that during the broil function,

the bottom set of elements turn off while the

top set is heating at full power.

• It is normal that the ends of each heating

element will glow more brightly than the

middle of the element.

• It is normal that the elements are heating

even if they are not lighting up.

This cooking technology allows food to

cook more evenly and quickly, signiﬁcantly

reducing cooking times. The oven’s preset

cooking temperatures and times, as well as the

cooking temperature and time directions on

pre-packaged food, may need to be changed

depending on the recipe, the amount of food

and your personal taste.

We recommend experimenting with the

temperature and time settings to produce the

desired results.

The cooking temperature and time can be

adjusted before or during the cooking cycle.

Pressing the center of the TEMP/TIME dial

changes the display on the LCD screen from

TEMPERATURE to TIME and vice versa;

while rotating the dial increases or decreases

the TEMPERATURE or TIME.

NOTE

The TEMP/TIME dial also functions as the

Darkness and Slice selection control on the

TOAST and BAGEL functions.

a) To change the cooking temperature, press

the center of the TEMP/TIME dial until the

LCD screen displays the temperature screen.

• Turn the dial to the left to reduce the

temperature, or to the right to increase the

temperature.

• The cooking temperature can be adjusted in

10°F increments, from 120°F to a

maximum of 450°F (or in the Celsius

mode, 5°C increments, from 50°C to a

maximum 230°C).

b) To change the cooking time, press the center

of the TEMP/TIME dial until the LCD

screen displays the time screen.

• Turn the dial to the left to reduce the

cooking time, or to the right to increase the

cooking time.

• The cooking time can be adjusted in one

minute increments up to 1 hour, and in

5 minute increments between 1 and 2 hours.

A NOTE ON RACK HEIGHT

POSITIONS

Cooking results are signiﬁcantly affected by

the position of the wire rack as this determines

how close the food is to the heating elements.

We highly recommend following the rack

height position for each function as printed

on the right hand side of the oven door’s glass

window. However, these are a guide only.

Certain food may require a different rack

height position depending on the recipe,

the amount and size of the food and your

personal taste.

Top rack height position: BROIL function.

Middle rack height position: TOAST, BAGEL,

PIZZA and COOKIE functions.

Bottom rack height position: BAKE, ROAST,

and REHEAT functions.

NOTE

When using metal foil to cover accessories,

pans, and dishes, it is recommended that the

wire rack be in the middle or bottom rack

height position. This is to minimize the risk of

the metal foil coming into contact with the top

heating elements.

For optimum cooking results:

• The wire rack should always be

inserted into the rack height position

with the spokes facing upwards.

• Food should be positioned on the center of

the wire rack, broil rack or baking pan to let

maximum airﬂow reach the food.

A NOTE ON STANDBY MODE

When the oven is plugged into a power

outlet, the oven alert will sound twice and the

LCD screen will illuminate for 10 minutes

before entering STANDBY mode. When in

STANDBY mode, the LCD screen will cease

to illuminate, however the word ‘STANDBY’

will be visible.

To re-activate the oven out of STANDBY mode,

press the START/CANCEL button on the

control panel, or turn any dial. The LCD screen

will re-illuminate. Press the START/CANCEL

button to activate the oven.

The oven is ON (preheating and cooking)

when the oven alert sounds, the button

surround is illuminated red and the LCD

screen illuminates orange. The oven is

OFF when the START/CANCEL button is

pressed a second time, the button surround

no longer illuminates red, and the LCD screen

illuminates blue.

A NOTE ON OPTIONAL SETTINGS

CONVECTION Button

Convection cooking uses fan assistance

to circulate heated air around the food. This

produces faster, more even and more energy

efﬁcient cooking, when selected, it will

automatically adjust the temperature setting to

work with the hot air circulation.

Convection cooking is the default setting

for the BAKE, ROAST, PIZZA, COOKIE

and REHEAT functions. The setting can be

de-selected by pressing the CONVECTION

button, or re-selected by pressing the

CONVECTION button a second time. The

convection symbol is displayed on the LCD

screen whenever this setting is selected.

Temperature Conversion Button

The temperature reading on the oven is preset

to Fahrenheit. Pressing the

TEMPERATURE CONVERSION button

allows the Fahrenheit temperature reading to

be converted to Celsius. The corresponding ‘˚F’

or ‘˚C’ symbol is displayed on the LCD screen.

The TEMPERATURE CONVERSION

button may be selected when using the

BAKE, ROAST, BROIL, PIZZA, COOKIE and

REHEAT functions.

Frozen Food Button

The FROZEN FOOD button adds the

recommended additional time required to

defrost and then toast frozen bread or bagels

and cook frozen pizza or cookie dough.

The FROZEN FOOD button may be

selected when using the TOAST, BAGEL,

BAKE and COOKIE functions, and is the

default setting on the PIZZA function.

Functions

TOAST FUNCTION

Elements

Top and bottom heating elements cycle on and

off to regulate the correct temperature.

Rack Position

Middle

Optional Settings

FROZEN FOOD button

The TOAST function browns and crisps the

outside of your bread while keeping the inside

soft and moist. This function is also ideal for

English mufﬁns and frozen wafﬂes.

1. Insert the wire rack into the middle rack

height position. The wire rack should be

positioned with the spokes facing upwards.

2. If toasting 1-2 slices, center the slices on the

wire rack. If toasting 3-4 slices, evenly space

them with 1-2 slices at the front of the wire

rack and 1-2 slices at the back of the rack.

3. Close the oven door.

4. Turn the FUNCTION dial until the

indicator reaches the TOAST function. The

left ﬁgure on the LCD screen indicates the

preset browning or ‘Darkness’ setting ‘4’,

while the right ﬁgure on the LCD screen

indicates the preset number of slices ‘2’.

5. The darkness setting and number of

slices can be adjusted before or during the

toasting cycle.

To change the darkness setting, press the

center of the TEMP/TIME (Darkness/Slices)

dial until the LCD screen displays a ﬂashing

‘DARKNESS’.

Turn the dial to the left to reduce the darkness

setting, or to the right to increase the

darkness setting.

NOTE

The darkness settings range from ‘1’ (lightest)

to ‘7’ (darkest).

As a general guide:

Desired Toast Color Setting

Light color toast 1 or 2

Medium color toast 3, 4 or 5

Dark color toast 6 or 7

When using the TOAST function for the

ﬁrst time, we recommend toasting on the

preset darkness setting ‘4’ so you can adjust

the darkness setting to your preference -

considering the type, thickness and freshness

of the bread.

For example, raisin toast, white light-textured

breads or thinly sliced bread may require

a lighter setting, whilst heavier textured rye,

whole wheat or fresh breads may require

a darker setting.

a) To change the number of slices, press the

center of the TEMP/TIME (Darkness/

Slices) dial until the LCD screen displays a

ﬂashing ‘SLICES’. Turn the dial to the left

to reduce the number of slices, or to the

right to increase the number of slices. The

number of slices range from ‘1’ to ‘4’.

NOTE

Your customized TOAST darkness setting and

number of slices will remain in the memory of

the oven until you change them or unplug the

oven from the power outlet. When the oven is

plugged back into the power outlet, the TOAST

function will automatically return to the

preset darkness setting ‘4’ and preset number

of slices ‘2’.

6. Press the START/CANCEL button to

activate this setting. The button surround

will illuminate red, the oven alert will sound

and the LCD screen will illuminate orange.

7. The timer will be displayed and begin to

count down. The time can be adjusted

during the toasting cycle by turning the

TEMP/TIME dial.

NOTE

Element iQ® will automatically adjust the

toasting time depending on the heat already

present inside the oven. For example, if

the oven is already warm after one cycle of

toasting, the toasting time for the second cycle

will be less.

During the toasting cycle, condensation may

form on the oven door and steam may be

emitted. This is normal. Condensation and

steam occur as a result of the moisture content

of the bread. Freshly baked and frozen breads

generally produce more condensation.

8. At the end of the toasting cycle, the oven

alert will sound three times. The START/

CANCEL button surround will no longer

illuminate red and LCD screen will

illuminate blue.

IMPORTANT

The outer surface of the oven, including the

oven door, is hot during and after operation.

Always use protective hot pads or insulated

oven mitts when inserting, removing or

handling items from the oven.

9. At the end of the cooking cycle, the oven

alert will sound three times. The START/

CANCEL button surround will no longer

illuminate red and LCD screen will

illuminate blue.

10. The toast cycle can be stopped at any time

by pressing the START/CANCEL button.

This will cancel the cycle. The button

surround illumination will go out and the

LCD screen will illuminate blue.

NOTE

Default temperatures and times shown in the

illustrations in this section may vary from

those displayed on your oven.

BAGEL FUNCTION

Elements

Top and bottom heating elements cycle on and

off to regulate the correct temperature.

Rack Position

Middle

Optional Settings

FROZEN FOOD button

The BAGEL function crisps the insides of

your cut bagel while only lightly toasting the

outside. This function is also ideal for toasting

thick sliced speciality breads which require one

side to be toasted more than the other.

NOTE

If you like your bagel halves equally crisp on

both the top and bottom, we recommend using

the TOAST function to toast your cut bagel.

1. Insert the wire rack into the middle rack

height position. The wire rack should be

positioned with the spokes facing upwards.

2. Slice each bagel into two equal halves

3. If toasting 1-2 bagel halves, center the

halves on the wire rack. If toasting 3-4

halves, evenly space them with 1-2 halves at

the front of the wire rack and 1-2 halves at

the back of the rack.

NOTE

The upside of the bagel must always face

upwards towards the top heating elements.

This allows the topside to be crisp while the

crust is only lightly toasted.

For bagels, change the rack to the middle

rack height position, cut the bagel in half,

lengthways. The upside (cutside) of the

bagel must always face upwards towards

the top heating elements - so the topside

(cutside) becomes crisp while the crust is only

lightly toasted.

4. Close the oven door.

5. Turn the FUNCTION dial until the

indicator reaches the BAGEL function.

The left ﬁgure on the LCD screen indicates

the preset browning or ‘Darkness’ setting

‘4’, while the right ﬁgure on the LCD screen

indicates the preset number of bagel

halves ‘2’.

6. The browning setting and number of bagel

halves can be adjusted before or during the

bagel cycle.

a) To change the browning setting, press the

center of the TEMP/TIME (Darkness/

Slices) dial until the LCD screen displays a

ﬂashing ‘DARKNESS’.

Turn the dial to the left to reduce the

browning setting, or to the right to increase

the browning setting.

NOTE

The browning settings range from ‘1’ (lightest)

to ‘7’ (darkest).

As a general guide:

Desired Bagel Color Setting

Light color bagel 1 or 2

Medium color bagel 3, 4 or 5

Dark color bagel 6 or 7

When using the BAGEL function for the

ﬁrst time, we recommend toasting on the

preset darkness setting ‘4’ so you can adjust

the browning setting to your preference -

considering the type and freshness of

the bagel.

b) To change the number of bagel halves, press

the center of the TEMP/TIME (Darkness/

Slices) dial until the LCD screen displays a

ﬂashing ‘SLICES’.

Turn the dial to the left to reduce the number

of bagel halves, or to the right to increase

the number of bagel halves. The number of

bagel halves range from ‘1’ to ‘4’.

NOTE

Your customized BAGEL darkness setting

and number of bagel halves will remain in the

memory of the oven until you change them or

unplug the oven from the power outlet. When

the oven is plugged back into the power outlet,

the BAGEL function will automatically return

to the preset darkness setting ‘4’ and preset

number of bagel halves ‘2’.

7. Press the START/CANCEL button to

activate this setting. The button surround

will illuminate red, the oven alert will sound

and the LCD screen will illuminate orange.

8. The timer will be displayed and begin to

count down. The time can be adjusted

during the bagel cycle by turning the

TEMP/TIME dial.

NOTE

During the BAGEL function, Element iQ® will

automatically adjust the power of the cooking

elements for optimum results. It is normal to

notice the bottom set of elements turn off while

the top set is heating at full power. This ensures

the inside of the bagel is crisp while the crust is

only lightly toasted.

Element iQ® will automatically adjust the

toasting time depending on the heat already

present inside the oven. For example, if

the oven is already warm after one cycle of

toasting, the toasting time for the second cycle

will be less.

9. At the end of the cooking cycle, the oven

alert will sound three times. The START/

CANCEL button surround will no longer

illuminate red and LCD screen will

illuminate blue.

IMPORTANT

The outer surface of the oven, including the

oven door, is hot during and after operation.

Always use protective hot pads or insulated

oven mitts when inserting, removing or

handling items from the oven.

10. The BAGEL cycle can be stopped at any

time by pressing the START/CANCEL

button. This will cancel the cycle. The

button surround illumination will go out

and the LCD screen will illuminate blue.

BAKE FUNCTION

Elements

Top and bottom heating elements cycle on and

off to regulate the correct temperature.

Rack Position

Bottom

Optional Settings

CONVECTION button

FROZEN FOOD button

TEMPERATURE CONVERSION button

The BAKE function cooks food evenly

throughout. This function is ideal for baking

cakes, mufﬁns, brownies and pastries. The

BAKE function is also ideal for cooking pre-

packaged frozen meals including lasagna

and pot pies.

1. Insert the wire rack into the bottom rack

height position. The wire rack should be

positioned with the spokes facing upwards.

NOTE

We recommend using the bottom rack height

position during the BAKE function. However

this is a guide only. The position of the rack

may vary depending on the type and size of

food being baked. Some baked goods such as

brownies or pastries may be more suited to the

middle rack height position.

2. Close the oven door.

3. Turn the FUNCTION dial until the

indicator reaches the BAKE function.

The LCD screen indicates the preset

BAKE temperature of ‘325°F’. The

preset CONVECTION setting will also

be displayed.

4. The baking temperature, time and

convection setting can be adjusted before or

during the baking cycle.

a) The preset ‘325°F’ is displayed as default

baking temperature on the LCD screen.

To select the baking temperature, turn

the TEMP/TIME dial to adjust the baking

temperature in 10°F increments, from 120°F

to a maximum of 450°F (or in the Celsius

mode, 5°C increments, from 50°C to a

maximum 230°C)

b) To select the baking time, press the center

of the TEMP/TIME dial until the LCD

screen displays the preset baking time

of ‘:30 MINS’.

Turn the dial to adjust the baking time in

one minute increments up to 1 hour, and in

5 minute increments between 1 and 2 hours.

c) Press the CONVECTION button to

turn off the convection setting. Press the

CONVECTION button again to re-enable

convection mode.

NOTE

Your customized BAKE temperature and

time settings will remain in the memory of

the oven until you change them or unplug the

oven from the power outlet. When the oven is

plugged back into the power outlet, the BAKE

function will automatically return to the preset

temperature of ‘325°F’, the preset time of

‘:30 MINS’ and the preset

CONVECTION setting.

5. Press the START/CANCEL button to

activate this setting. The button surround

will illuminate red, the oven alert will sound

and the LCD screen will illuminate orange.

6. The LCD screen will indicate a blinking

‘PREHEATING’. Once the oven has reached

the set temperature, the temperature

alert will sound.

WHEN AT

TEMP.

7. Place food, positioned on the Breville

enamel baking pan or in an oven-proof dish,

on the center of the wire rack so air ﬂows

around the sides of the food.

IMPORTANT

The outer surface of the oven, including the

oven door, is hot during and after operation.

Always use protective hot pads or insulated

oven mitts when inserting, removing or

handling items from the oven.

NOTE

The following bakeware will ﬁt into the oven:

- 7 ½” x 11” baking pan no handles

- 9” square baking pan

- 6 cup mufﬁn tin

- 9” loaf pan

- Up to 11” pie plate

For questions regarding the use of oven

safe and specialty bakeware in compact

ovens, please contact the bakeware

manufacturer directly.

Citric acid, found in food such a orange, lemon

and lime juice, may damage the porcelain

enamel ﬁnish of the baking pan and broiling

rack. When cooking food with high citric acid

content, we strongly recommend lining the

enamel surfaces with foil or baking paper to

extend the life of these accessories.

Caution should be exercised when using metal

foil to cover accessories, pans, and dishes.

Be sure that the metal foil is ﬁtted securely as

close contact with the oven’s heating elements

can cause overheating and risk of ﬁre.

When using metal foil to cover accessories,

pans, and dishes, it is recommended that the

wire rack be in the middle or bottom rack

height position. This is to minimize the risk of

the metal foil coming into contact with the top

heating elements.

Caution should be exercised when using pans

and dishes constructed of materials other

than metal. If using ceramic or glass pans or

dishes it is important that they are oven safe to

prevent cracking.

Caution should be exercised when using lids in

the oven, as pressure build up in a covered pan

or dish may cause hot ingredients to expel or

the dish to crack.

8. After the PREHEATING alert has sounded,

the timer will automatically begin to count

down in one minute increments. The

temperature and time can be adjusted

during the baking cycle by turning the

TEMP/TIME dial. Toggle between the

temperature and time LCD screen by

pressing the center of the TEMP/TIME dial.

4. The roasting temperature, time and

convection setting can be adjusted before or

during the roasting cycle.

a) The preset ‘350°F’ is displayed as default

roasting temperature on the LCD screen.

Turn the TEMP/TIME dial to adjust the

roasting temperature in 10°F increments,

from 120°F to a maximum of 450°F (or in

the Celsius mode, 5°C increments, from

50°C to a maximum 230°C).

b) To select the roasting time, press the center

of the TEMP/TIME dial until the LCD

screen displays the preset roasting time

of ‘1:00 HRS’.

Turn the dial to adjust the roasting time in

one minute increments up to 1 hour, and in

5 minute increments between 1 and 2 hours.

c) Press the CONVECTION button to

turn off the convection setting. Press the

CONVECTION button again to re-enable

convection mode.

NOTE

Use the table below as a guide only to estimate

and plan cooking times. We recommend

checking doneness with a reliable meat

thermometer.

NOTE

We recommend limiting the weight of meats

and poultry to be roasted to 2.9lb (1.3kg).

However the actual maximum weight will vary

depending on the type, cut, shape and size

of the meat.

Type/cut Roasting Time

per 1lb (500g)

Beef - Rib Eye, Round

or Rib Roast

30 minutes

Pork - Loin (bone in/out) 35 minutes

Lamb - Leg (bone in/out) 30 minutes

Chicken - Whole 30 minutes

9. At the end of the cooking cycle, the oven

alert will sound three times. The START/

CANCEL button surround will no longer

illuminate red and LCD screen will

illuminate blue.

10. The BAKE cycle can be stopped at any time

by pressing the START/CANCEL button.

This will cancel the cycle. The button

surround illumination will go out and the

LCD screen will illuminate blue.

ROAST FUNCTION

Elements

Top and bottom heating elements cycle on and

off to regulate the correct temperature.

Rack Position

Bottom

Optional Settings

CONVECTION button

TEMPERATURE CONVERSION button

The ROAST function is ideal for cooking a

variety of meats and poultry that are tender

and juicy on the inside and roasted to

perfection on the outside.

1. Insert the wire rack into the bottom rack

height position. The wire rack should be

positioned with the spokes facing upwards.

2. Close the oven door.

3. Turn the FUNCTION dial until the

indicator reaches the ROAST function.

The LCD screen indicates the preset

ROAST temperature of ‘350°F’. The

preset CONVECTION setting will also

be displayed.

Your customized ROAST temperature and

time settings will remain in the memory of

the oven until you change them or unplug the

oven from the power outlet. When the oven is

plugged back into the power outlet, the ROAST

function will automatically return to the preset

temperature of ‘350˚F’, the preset time of

‘1:00 HRS’ and preset CONVECTION setting.

5. Press the START/CANCEL button to

activate this setting. The button surround

will illuminate red, the oven alert will sound,

and the LCD screen will illuminate orange.

6. The LCD screen will indicate a blinking

‘PREHEATING’. Once the oven has reached

the set temperature, the temperature

alert will sound.

7. Place food, positioned on the Breville

enamel baking pan or in an oven-proof dish,

on the center of the wire rack so air ﬂows

around the sides of the food.

IMPORTANT

The outer surface of the oven, including the

oven door, is hot during and after operation.

Always use protective hot pads or insulated

oven mitts when inserting, removing or

handling items from the oven.

NOTE

When roasting, the Breville enamel broil rack

may be inserted into Breville enamel baking

pan. When assembled together, the broil rack

is designed to drain grease and fats away

from meats for healthier cooking. The baking

pan collects these pan drippings and helps

prevent spattering.

Caution should be exercised when using metal

foil to cover accessories, pans, and dishes.

Be sure that the metal foil is ﬁtted securely as

close contact with the oven’s heating elements

can cause overheating and risk of ﬁre.

When using metal foil to cover accessories,

pans, and dishes, it is recommended that the

wire rack be in the middle or bottom rack

height position. This is to minimize the risk of

the metal foil coming into contact with the top

heating elements.

Caution should be exercised when using pans

and dishes constructed of materials other

than metal. If using ceramic or glass pans or

dishes it is important that they are oven safe to

prevent cracking.

Caution should be exercised when using lids in

the oven, as pressure build up in a covered pan

or dish may cause hot ingredients to expel or

the dish to crack.

8. After the PREHEATING alert has sounded,

the timer will automatically begin to count

down in one minute increments.

The temperature and time can be adjusted

during the roasting cycle by turning the

TEMP/TIME dial. Toggle between the

temperature and time LCD screen by

pressing the center of the TEMP/TIME dial.

9. At the end of the cooking cycle, the oven

alert will sound three times. The START/

CANCEL button surround will no longer

illuminate red and LCD screen will

illuminate blue.

NOTE

Check doneness with a reliable meat

thermometer. Use an independent timer to

remind you to check the meat temperature.

10. The ROAST cycle can be stopped at any

time by pressing the START/CANCEL

button. This will cancel the cycle. The

button surround illumination will go out

and the LCD screen will illuminate blue.

BROIL FUNCTION

Elements

Top heating elements cycle on and off to

provide intense top heat. Bottom heating

elements remain on low.

Rack Position

Top

The BROIL function is ideal for open

sandwiches, small cuts of meat, poultry,

ﬁsh, sausages and vegetables. Broiling can

also be used to brown the tops of casseroles

and gratins.

1. Insert the wire rack into the top rack

height position. The wire rack should be

positioned with the spokes facing upwards.

NOTE

We recommend using the top rack height

position during the BROIL function. However

this is a guide only. Certain food may require

the middle rack height position depending on

the recipe, the amount and size of the food and

your personal taste.

For example, the middle rack height position

may be more appropriate for taller food that

may touch the heating elements, thicker food

such as hamburger patties, marinated food

such chicken wings, or food that require a

gentle broil.

We recommend turning the food halfway

through to ensure more even cooking.

Make sure food reaches a safe minimum

internal temperatures as outlined on Food

Safety Authority websites.

We recommend experimenting with the rack

height position, as well as the temperature and

time settings to produce the desired results.

2. Insert the Breville enamel broil rack into

the enamel baking pan. Place food on the

assembled broil rack or in an oven-proof

dish, then place on the center of the wire

rack so air ﬂows around the sides of

the food.

NOTE

When broiling, the Breville enamel broil rack

must be inserted into the Breville enamel

baking pan. When assembled together, the

broil rack is designed to drain grease and fats

away from meats for healthier cooking. The

baking pan collects these pan drippings and

helps prevent spattering.

Caution should be exercised when using metal

foil to cover accessories, pans, and dishes.

Be sure that the metal foil is ﬁtted securely as

close contact with the oven’s heating elements

can cause overheating and risk of ﬁre.

When using metal foil to cover accessories,

pans, and dishes, it is recommended that the

wire rack be in the middle or bottom location.

Caution should be exercised when using pans

and dishes constructed of materials other

than metal. If using ceramic or glass pans or

dishes it is important that they are oven safe to

prevent cracking.

Caution should be exercised when using lids in

the oven, as pressure build up in a covered pan

or dish may cause hot ingredients to expel or

the dish to crack.

3. Close the oven door.

IMPORTANT

Always ensure the oven door is completely

Closed when using the BROIL function.

4. Turn the FUNCTION dial until the indicator

reaches the BROIL function.

The LCD screen indicates the preset BROIL

temperature of ‘HI’.

5. The broiling temperature and time can be

adjusted before or during the broiling cycle.

a) The preset ‘HI’ is displayed as default

broiling temperature on the LCD screen.

To select the broiling temperature, turn the

TEMP/TIME dial to select either

‘HI’ (high) or ‘LO’ (low).

NOTE

The two preset broiling temperatures

allow you to change the broiling speed

– how quickly the tops of your food brown -

depending on the food to be broiled, quantity

of food and your personal taste. While we

suggest most food should be broiled using

the preset ‘HI’, we recommend experimenting

with the broiling temperature and time

settings to produce the desired results.

b) To select the broiling time, press the center

of the TEMP/TIME dial until the LCD

screen displays the preset Broiling time

of ‘:10 MINS’.

Turn the dial to adjust the Broiling time in one

minute increments up to a maximum of

20 minutes.

Type/Cut Weight/

Thickness

Broiling Time

Beef Sirloin

Hamburger

1” (2.5cm)

12-15 mins

10-15 mins

Pork Chops

Ribs

Bacon

1” (2.5cm)

1 rack

3 slices

15 mins

20 mins

10 mins

Lamb Neck

Chops

Cutlets

4 pieces

8 pieces

15 mins

10-12 mins

Sausages

Thin

Thick

8 pieces

6 pieces

8 mins

12 mins

Chicken

Wings

Breast or

Thigh

1lb (500g)

0.5lbs (250g)

12-15 mins

20 mins

Fish 0.5lbs (250g)

1lb (500g)

8 mins

8-10 mins

Cheese Melt 3-5 mins

NOTE

Your customized broil temperature and time

settings will remain in the memory of the

oven until you change them or unplug the

oven from the power outlet. When the oven

is plugged back into the power outlet, the

BROIL function will automatically return to

the preset temperature of ‘HI’, and preset time

of ‘:10MINS’.

6. Press the START/CANCEL button to

activate this setting. The button surround

will illuminate red, the oven alert will sound,

and the LCD screen will illuminate orange.

7. The timer will be displayed and begin to

count down in one minute increments.

The temperature and time can be adjusted

during the Broiling cycle by turning the

TEMP/TIME dial. Toggle between the

temperature and time LCD screen by

pressing the center of the TEMP/TIME dial.

NOTE

Depending on the food being broiled, it may be

necessary to turn food over half way through

the cooking time to achieve even cooking

and browning.

8. At the end of the cooking cycle, the oven

alert will sound three times. The START/

CANCEL button surround will no longer

illuminate red and LCD screen will

illuminate blue.

IMPORTANT

The outer surface of the oven, including the

oven door, is hot during and after operation.

Always use protective hot pads or insulated

oven mitts when inserting, removing or

handling items from the oven.

9. The BROIL cycle can be stopped at any

time by pressing the START/CANCEL

button. This will cancel the cycle. The

button surround illumination will go out

and the LCD screen will illuminate blue.

PIZZA FUNCTION

Elements

Top and bottom heating elements cycle on and

off to regulate the correct temperature.

Rack Position

Middle and Bottom

Optional Settings

CONVECTION button

FROZEN FOOD button

TEMPERATURE CONVERSION button

The PIZZA function melts and browns cheese

and toppings, while crisping the pizza crust.

1. Insert the wire rack into the middle. The

wire rack should be positioned with the

spokes facing upwards.

2. Close the oven door.

NOTE

It is possible to use the bottom rack position

for thin pizza and middle rack height position

for thick pizza during the PIZZA function.

The best position of the rack may vary

depending on the type and size of the pizza.

We recommend experimenting with the rack

height position, as well as the temperature and

time settings to produce the desired results.

If cooking a frozen pizza, ensure to remove all

packaging, including cardboard, plastic, paper,

or other ﬂammable materials before placing

the pizza in the oven.

Breville recommends using a dark colored,

non-stick pizza pan when cooking a pizza.

Light colored pans reﬂect heat and may not

effectively crisp the pizza crust.

The optional 12” (30cm) non-stick pizza pan

accessory is available.

For a crisper crust, pizzas can be cooked

directly on the wire rack. However care

should be taken as melted cheese and other

ingredients may build-up on the heating

elements and create a potential ﬁre risk.

3. Turn the FUNCTION dial until the

indicator reaches the PIZZA function.

The LCD screen indicates the preset

PIZZA temperature of ‘400°F’. The preset

CONVECTION and FROZEN FOOD

settings will also be displayed.

4. The PIZZA cooking temperature, time and

convection setting can be adjusted before or

during the cooking cycle.

a) The preset cooking temperature of

400°F is displayed as the default on

the LCD screen. Turn the TEMP/TIME

dial to adjust the cooking temperature

in 10°F increments, from 120°F to a

maximum of 450°F (or in the Celsius

mode, 5°C increments, from 50°C to a

maximum 230°C).

b) To select the cooking time, press the

center of the TEMP/TIME dial until the

LCD screen displays the preset cooking

time of ‘:15 MINS’.

Turn the dial to adjust the cooking time

in one minute increments up to 1 hour,

and in 5 minute increments between 1

and 2 hours.

c) Press the CONVECTION button to

turn off the convection setting. Press the

CONVECTION button again to re-enable

convection mode.

NOTE

The cooking technology in The Smart

Oven® Compact Convection allows food to

cook more evenly and quickly, signiﬁcantly

reducing cooking times. The oven’s preset

cooking temperatures and times, as well as the

cooking temperature and time directions on

pre-packaged food, may need to be changed

depending on the recipe, the amount of food

and your personal taste.

We recommend experimenting with the

temperature and time settings to produce the

desired results.

Due to the wide variety of pizzas available, you

will need to consider whether you are cooking

a fresh or frozen pizza or a thin crust or deep

dish, and adjust the cooking time to produce

the ideal result.

For example, frozen pizzas may need additional

cooking time. Thick crust pizzas may also

require slightly more cooking time.

Your customized PIZZA temperature and

time settings will remain in the memory of

the oven until you change them or unplug the

oven from the power outlet. When the oven is

plugged back into the power outlet, the PIZZA

function will automatically return to the preset

temperature of 400°F (205°C), preset time

of ‘:15 MINS’ and preset CONVECTION and

FROZEN FOOD settings.

5. Press the START/CANCEL button to

activate this setting. The button surround

will illuminate red, the oven alert will sound,

and the LCD screen will illuminate orange.

6. The LCD screen will indicate a blinking

‘PREHEATING’. Once the oven has reached

the set temperature, the temperature

alert will sound.

7. Place the pizza pan or pizza on the wire rack

so air ﬂows around the sides of the food.

NOTE

Pizza pan color, size, and thickness can affect

browning/crispiness of the pizza base.

8. After the PREHEATING alert has sounded,

the timer will automatically begin to count

down in one minute increments. The

temperature and time can be adjusted

during the cooking cycle by turning

the TEMP/TIME dial. Toggle between

temperature and time LCD screen by

pressing the center of the TEMP/TIME dial.

NOTE

Some large pizzas may brown unevenly in

compact ovens. Open the oven door half way

through the cooking time and carefully rotate

the pizza 180 degrees for more even browning.

9. At the end of the cooking cycle, the oven

alert will sound three times, the START/

CANCEL button will cease to illuminate

and the LCD back light will illuminate blue.

NOTE

Be sure to use protective hot pads or insulated

ovens mitts when removing the pizza from the

oven as melted cheese and toppings will

be hot.

10. The PIZZA cycle can be stopped at any

time by pressing the START/CANCEL

button. This will cancel the cycle. The

button surround illumination will go out

and the LCD screen will illuminate blue.

COOKIE FUNCTION

Elements

Top and bottom heating elements cycle on and

off to regulate the correct temperature.

Rack Position

Middle

Optional Settings

CONVECTION button

FROZEN FOOD button

TEMPERATURE CONVERSION button

The COOKIE function is ideal for baking

homemade or commercially prepared cookies

and other baked treats.

1. Insert the wire rack into the middle rack

height position. The wire rack should be

positioned with the spokes facing upwards.

2. Close the oven door.

3. Turn the FUNCTION dial until the indicator

reaches the COOKIE function. The LCD

screen indicates the preset temperature of

‘325°F’. The preset CONVECTION setting

will also be displayed.

4. The baking temperature, time and

convection setting can be adjusted before or

during the baking cycle.

a) The preset baking temperature of

325˚F is displayed as the default on

the LCD screen. Turn the TEMP/TIME

dial to adjust the baking temperature

in 10°F increments, from 120°F to a

maximum of 450°F (or in the Celsius

mode, 5°C increments, from 50°C to a

maximum 230°C).

b) To select the baking time, press the center

of the TEMP/TIME dial until the LCD

screen displays the preset baking time of

: ‘11 MINS’.

Turn the dial to adjust the cooking

time in one minute increments up to a

maximum of 1 hour.

c) Press the CONVECTION button to

turn off the convection setting. Press the

CONVECTION button again to re-enable

convection mode.

NOTE

Due to the wide variety of cookie types, you

will need to consider whether you’re baking

fresh, refrigerated or frozen cookie dough,

and adjust the baking time to produce the

ideal result.

For example, frozen cookie dough may need

additional baking time. The amount of dough

per cookie or the thickness of the cookie many

also vary the cooking time.

Your customized COOKIE temperature and

time settings will remain in the memory of

the oven until you change them or unplug the

oven from the power outlet. When the oven

is plugged back into the power outlet, the

COOKIE function will automatically return

to the preset temperature of 325°F (162°C),

the preset time of ‘:11 MINS’ and the preset

CONVECTION setting.

5. Press the START/CANCEL button to

activate this setting. The button surround

will illuminate red, the oven alert will sound,

and the LCD screen will illuminate orange.

6. The LCD screen will indicate a blinking

‘PREHEATING’. Once the oven has reached

the set temperature, the temperature

alert will sound.

WHEN AT

TEMP.

7. Place food on the Breville enamel baking

pan or in an oven-proof pan, then place

on the center of the wire rack so air ﬂows

around the back, as well as the front of

the food.

NOTE

It may be necessary to lightly grease or line

the enamel baking pan with baking paper to

prevent cookies from sticking.

Caution should be exercised when using metal

foil to cover accessories, pans, and dishes.

Be sure that the metal foil is ﬁtted securely as

close contact with the oven’s heating elements

can cause overheating and risk of ﬁre.

When using metal foil to cover accessories,

pans, and dishes, it is recommended that the

wire rack be in the middle or bottom location.

Caution should be exercised when using pans

and dishes constructed of materials other

than metal. If using ceramic or glass pans or

dishes it is important that they are oven safe to

prevent cracking.

Caution should be exercised when using lids in

the oven, as pressure build up in a covered pan

or dish may cause hot ingredients to expel or

the dish to crack.

8. After the PREHEATING alert has sounded,

the timer will automatically begin to count

down in one minute increments. The

temperature and time can be adjusted

during the baking cycle by turning the

TEMP/TIME dial. Toggle between

Temperature and Time by pressing the

TEMP/TIME button.

9. At the end of the cooking cycle, the oven

alert will sound three times, the START/

CANCEL button will cease to illuminate

and the LCD screen will illuminate blue.

IMPORTANT

The outer surface of the oven, including the

oven door, is hot during and after operation.

Always use protective hot pads or insulated

oven mitts when inserting, removing or

handling items from the oven.

10. The COOKIE cycle can be stopped at any

time by pressing the START/CANCEL

button. This will cancel the cycle.

The button surround illumination will go

out and the LCD screen will illuminate blue.

REHEAT FUNCTION

Elements

Top and bottom heating elements cycle on and

off to regulate the correct temperature.

Rack Position

Bottom

Optional Settings

CONVECTION button

TEMPERATURE CONVERSION button

The REHEAT function is ideal for reheating

leftovers without browning.

1. Insert the wire rack into the bottom rack

height position. The wire rack should be

positioned with the spokes facing upwards.

2. Place food on the Breville enamel baking

pan or in an oven-proof dish, then place

on the center of the wire rack so air ﬂows

around the sides of the food.

NOTE

Caution should be exercised when using metal

foil to cover accessories, pans, and dishes.

Be sure that the metal foil is ﬁtted securely as

close contact with the oven’s heating elements

can cause overheating and risk of ﬁre.

When using metal foil to cover accessories,

pans, and dishes, it is recommended that the

wire rack be in the middle or bottom location.

Caution should be exercised when using pans

and dishes constructed of materials other

than metal. If using ceramic or glass pans or

dishes it is important that they are oven safe to

prevent cracking.

Caution should be exercised when using lids in

the oven, as pressure build up in a covered pan

or dish may cause hot ingredients to expel or the

dish to crack.

3. Close the oven door.

4. Turn the FUNCTION dial until the indicator

reaches the REHEAT function. The LCD

screen indicates the preset temperature of

‘325°F’. The preset CONVECTION setting

will also be displayed.

5. The reheating temperature, time and

convection setting can be adjusted before or

during the reheating cycle.

a) The preset reheating temperature of

325˚F is displayed as the default on

the LCD screen. Turn the TEMP/TIME

dial to adjust the cooking temperature

in 10°F increments, from 120°F to a

maximum of 450°F (or in the Celsius

mode, 5°C increments, from 50°C to a

maximum 230°C).

b) To select the reheating time, press the

center of the TEMP/TIME dial until the

LCD screen displays the preset reheating

time of ‘:15 MINS’.

Turn the dial to adjust the cooking

time in one minute increments up to a

maximum of 1 hour.

c) Press the CONVECTION button to

turn off the convection setting. Press the

CONVECTION button again to re-enable

convection mode.

NOTE

We recommend turning or stirring the food

halfway through to ensure more even cooking.

Make sure food reaches a safe minimum

internal temperatures as outlined on Food

Safety Authority websites.

Your customized REHEAT temperature and

time settings will remain in the memory of

the oven until you change them or unplug

the oven from the power outlet. When the

oven is plugged back into the power outlet,

the REHEAT function will automatically

return to the preset temperature of ‘325°F’,

the preset time of ‘:15 MINS’ and the preset

CONVECTION setting.

6. Press the START/CANCEL button to

activate this setting. The button surround

will illuminate red, the oven alert will sound,

and the LCD screen will illuminate orange.

7. The timer will be displayed and begin to

count down in one minute increments.

The temperature and time can be adjusted

during the reheating cycle by turning the

corresponding TEMP/TIME dial.

8. At the end of the cooking cycle, the oven

alert will sound three times, the START/

CANCEL button will cease to illuminate

and the LCD back light will illuminate blue.

IMPORTANT

The outer surface of the oven, including the

oven door, is hot during and after operation.

Always use protective hot pads or insulated

oven mitts when inserting, removing or

handling items from the oven.

9. The REHEAT cycle can be stopped at any

time by pressing the START/CANCEL

button. This will cancel the cycle.

The button surround illumination will go

out and the LCD screen will illuminate blue.

USING THE PLATE WARMING TRAY

The top of the oven is very hot during and after

operation. Do not store any item on top of the

oven when in operation.

The only exceptions are:

• One layer of ceramic plates for warming.

• The (optional) Bamboo Cutting Board

accessory provided by Breville for use in

the ribbed section on top of the oven. Visit

breville.com for more information and refer to

the Accessories Card enclosed.

IMPORTANT

The use of any accessory attachments not

recommended by Breville may cause injuries.

The outer surface of the oven, including the

oven door, is hot during and after operation.

Always use protective hot pads or insulated

oven mitts when inserting, removing or

handling items from the oven. Alternatively,

allow the oven to cool down before handling.

Care & Cleaning

Ensure the oven is turned OFF by pressing the

START/CANCEL button on the control panel.

The oven is OFF when the button surround

illumination is no longer red. Remove the

power plug from the power outlet. Allow the

oven and all accessories to cool completely

before disassembling and cleaning.

NOTE

Do not use abrasive cleansers, metal scouring

pads or metal utensils on any of the interior

or exterior surfaces of the oven, including

the crumb tray.

Do not use abrasive cleansers, metal scouring

pads or metal utensils to clean any of the

accessories as they may damage the

porcelain enamel ﬁnish of the baking pan

and broiling rack.

Cleaning the outer body and door

1. Wipe the outer body with a soft, damp

sponge. A non-abrasive liquid cleanser or

mild spray solution may be used to avoid

build-up of stains. Apply the cleanser

to the sponge, not the oven surface,

before cleaning.

2. To clean the glass door, use a glass cleaner

or mild detergent and a soft, damp sponge

or soft plastic scouring pad. Do not use an

abrasive cleanser or metal scouring pad as

these will scratch the oven surface.

3. Let all surfaces dry thoroughly prior to

inserting the power plug into a power outlet

and turning the oven ON.

IMPORTANT

Do not immerse the body, power cord or power

plug in water or any other liquid as this may

cause electrocution.

Cleaning the interior

The walls on the inside of the oven feature

a non-stick coating for easy cleaning.

To clean any spattering that may occur, wipe

the walls with a soft, damp sponge.

A non-abrasive liquid cleanser or mild spray

solution may be used to avoid build-up of

stains. Apply the cleanser to the sponge,

not the oven surface, before cleaning.

Avoid touching the quartz heating elements.

IMPORTANT

Use extreme caution when cleaning the

quartz heating elements. Allow the oven

to cool completely, then gently rub a soft,

damp sponge or cloth along the length of the

heating element.

Do not use any type of cleanser or cleaning

agents. Do not use any standard oven cleaner

to clean the interior of the oven as this will

deteriorate the metal surface.

Let all surfaces dry thoroughly prior to

inserting the power plug into a power outlet

and turning the oven ON.

Cleaning the crumb tray

1. After each use, slide out the crumb tray

and discard crumbs. Wipe the tray with

a soft, damp sponge. A non-abrasive liquid

cleanser may be used to avoid build-up of

stains. Apply the cleanser to the sponge, not

the tray, before cleaning. Dry thoroughly.

2. To remove baked-on grease, soak the tray

in warm soapy water then wash with a soft

sponge or soft plastic scouring pad.

Rinse and dry thoroughly.

3. Always ensure to re-insert the crumb tray

into the oven after cleaning and prior to

inserting the power plug into a power outlet

and turning the oven ON.

Cleaning the wire rack, broil

rack and baking pan.

1. Wash all accessories in warm soapy water

with a soft sponge or soft plastic scouring

pad. Rinse and dry thoroughly.

2. To extend the life of your accessories, we

do not recommend that these be placed in

the dishwasher.

Storage

1. Ensure the oven is turned OFF by pressing

the START/CANCEL button on the control

panel. The oven is OFF when the button

surround illumination is no longer red.

Then remove the power plug from the

power outlet.

2. Allow the oven and all accessories to

cool completely.

3. Ensure the oven and all accessories are

clean and dry.

4. Ensure the crumb tray is inserted into the

oven, the broil rack is inserted into the

baking pan and resting on the wire rack in

the middle rack height position.

5. Ensure the door is closed.

6. Store the appliance in an upright position

standing level on its support legs. Do not

store anything on top and inside oven

except the accessories.

NOTE

Citric acid, found in food such a orange, lemon

and lime juice, may damage the porcelain

enamel ﬁnish of the baking pan and broiling

rack. When cooking food with high citric acid

content, we strongly recommend lining the

enamel surfaces with foil or baking paper to

extend the life of these accessories.

Troubleshooting

PROBLEM EASY SOLUTION

Oven will not switch “ON” • Check that the power plug is securely inserted into the power outlet

• Insert the power plug into an independent power outlet

• Insert the power plug into a different outlet

• Reset the circuit breaker if necessary

I would like to have the oven

LCD default settings back • The oven will remember the last setting used for each function unless

you remove the power plug from the power outlet.

• To restore the oven’s default settings for each function, remove the power

plug from the power outlet. Wait 5 seconds, then plug back in.

The LCD display

light has gone out • The oven goes into STANDBY mode if not used for 10 minutes. When

in STANDBY mode, the LCD screen will cease to illuminate, however

‘STANDBY’ will still be visible.

• To re-activate the oven out of STANDBY mode, press the START/

CANCEL button on the control panel, or turn any dial. The LCD screen

will re-illuminate.

The pizza does not

cook evenly • Some large pizzas may brown unevenly in compact ovens.

Open the oven door half way through the cooking time and turn the

pizza 180 degrees for more even browning.

The pizza crust

does not crisp • Breville recommends using a dark colored, non-stick pizza pan when

cooking a pizza. Light colored pans reﬂect heat and may not effectively

crisp the pizza crust. Oven accessories are available at breville.com

• For a crisper crust, pizzas can be cooked directly on the wire rack.

However care should be taken as melted cheese and other ingredients

may build-up on the heating elements and create a potential ﬁre risk.

I cannot select the

FROZEN FOOD button • The FROZEN FOOD button is only selectable during the TOAST,

BAGEL, BAKE, PIZZA and COOKIE functions.

Steam is coming out from

the top of the oven door • This is normal. The door is vented to release steam created from high-

moisture content food such as frozen breads.

Water is dripping onto

benchtop from under door • This is normal. The condensation created from high moisture content

food such as frozen breads will run down the inside of the door and can

drip onto the bench.

The heating elements

appear to be pulsing • Element iQ® accurately controls the heat inside the oven by pulsing the

power in the heating elements in short bursts. This is normal.

PROBLEM EASY SOLUTION

The temperature reading

on the LCD screen doesn’t

match the temperature

measured inside the oven.

• To ensure the measurements are standardized, the oven temperatures

have been calibrated in the TOAST position (center of the middle

rack with no tray in place). Re-check the temperature in this position,

ensuring not to open the oven door for 10 minutes as heat will escape

each time the door is opened. Note that the ‘preheat’ alert sounds at 75%

of the target temperature. See below for full explanation.

The ‘preheat’ alert sounds

at a lower temperature

than what is displayed

on the LCD screen.

• The ‘preheat’ alert sounds at 75% of the target temperature. This

provides the fastest, combined preheating and cooking time. This

is because when the ‘preheating’ alert sounds, signaling the user to

open the oven door and insert food, there is dramatic temperature loss

inside the oven. If the alert sounded at 100% of the target temperature,

opening the door would mean a lot of this waiting time is “wasted”.

We have calculated that by sounding the alert at 75% of the target

temperature, followed by the oven door being opened to place food

inside the oven, that we still recover to the target temperature up to 2

minutes faster. This is why the temperature on the LCD screen does

not match the target temperature at the ‘preheat’ alert. In total, it takes

the oven approximately 8-10 minutes from start-up, including opening

the oven door when the ‘preheat’ alert sounds, to reach the target

temperature. To ensure the fastest heat up time, the Breville oven uses

the maximum allowable power from the outlet (1500W for baking,

1800W for toasting).

The LCD screen

displays ‘E01’ • The LCD screen will display ‘E01’ when there is a non-resettable issue

with the appliance. Should this occur, immediately remove the power

cord from the wall outlet and call the Breville Consumer Support

(1-866-BREVILLE).

The LCD screen

Displays ‘E02’ • The LCD screen will display ‘E02’ when there is a non-resettable issue

with the appliance. Should this occur, immediately remove the power

cord from the wall outlet and call the Breville Consumer Support

(1-866-BREVILLE).

The LCD screen

Displays ‘E03’ • The LCD screen will display ‘E03’ if the oven temperature is above the

set maximum limit. Remove the plug from the wall outlet, allow the oven

to cool for 15 minutes, then plug back in.

• Call Breville Consumer Support (1-866-BREVILLE) if the

‘E03’ message continues.

The LCD screen

Displays ‘E04’ • The LCD screen will display ‘E04’ if the room temperature is below the

set minimum. Unplug the oven and relocate to to a warmer area.

The LCD screen

Displays ‘E05’ • The LCD screen will display ‘E05’ when there is a non-resettable issue

with the appliance. Should this occur, immediately remove the power

cord from the wall outlet and call the Breville Consumer Support

(1-866-BREVILLE).

Troubleshooting

the Smart Oven® Compact Convection

FR-CA MANUEL D'INSTRUCTIONS

3 Breville vous recommande la sécurité avant tout

9 Composants

11 Guide de démarrage rapide

15 Assemblage

- Préparation initiale du four

- Une note sur le temps de cuisson

- Une note sur la position de la grille

- Une note sur le mode veille (Standby)

- Une note sur les réglages optionnels

19 Fonctions

- Fonction TOAST

- Fonction BAGEL

- Fonction CUIRE

- Fonction RÔTIR

- Fonction GRIL

- Fonction PIZZA

- Fonction BISCUITS

- Fonction RÉCHAUFFER

38 Entretien et nettoyage

40 Guide de dépannage

Table des matières

• Aﬁn de protéger les jeunes

enfants contre les risques

de suffocation, retirez et

jetez l’enveloppe protectrice

recouvrant la ﬁche de l’appareil.

• Ne placez pas le four sur le

bord d’un comptoir ou d’une

table durant l’utilisation.

Assurez-vous que la surface est

de niveau, propre et exempte

d’eau, de farine, etc.

• Utilisez toujours le four sur

une surface stable et résistant

à la chaleur. Ne l’utilisez pas

sur une surface recouverte

d’une nappe, près des rideaux

ou de tout autre matériel

inﬂammable.

• Des risques d’incendie peuvent

survenir si le four est recouvert

ou touche à du matériel

inﬂammable comme les

rideaux, les draperies, les murs

ou autres, durant l’utilisation.

• Ne placez pas le four sur ou

près d’un élément électrique

ou au gaz, ou à proximité d’un

autre four chaud.

• Pour vous protéger contre les

chocs électriques, n’immergez

pas le four, le cordon

d’alimentation ou la ﬁche dans

l’eau ou tout autre liquide.

BREVILLE VOUS

RECOMMANDE

LA SÉCURITÉ

AVANT TOUT

Chez Breville, la sécurité

occupe une place de choix.

Nous concevons et fabriquons

des produits de consommation

sans jamais perdre de vue la

sécurité de notre précieuse

clientèle. De plus, nous vous

demandons d'être très vigilant

lorsque vous utilisez un appareil

électrique et de respecter les

mesures de sécurité décrites

ci-dessous.

IMPORTANTES

MESURES DE

SÉCURITÉ

LISEZ TOUTES LES

INSTRUCTIONS

• Retirez et disposez de tout

matériel d’emballage ou

étiquettes promotionnelles

avant d’utiliser le four pour la

première fois.

• Ne laissez pas le cordon

d’alimentation pendre d’une

table ou d’un comptoir ou

toucher à des surfaces chaudes.

• Lorsque vous utilisez le four,

laissez un espace d’au moins

4" (10 cm) de chaque côté.

Ceci permettra à l’air de

circuler normalement et

préviendra la décoloration

possible du mur due à la

chaleur radiante.

• Ne touchez pas aux surfaces

chaudes de l’appareil,

y compris la porte et le boîtier

qui sont très chauds durant

et après l’utilisation. Aﬁn de

prévenir les risques de brûlures

ou blessures corporelles,

servez-vous toujours de

poignées isolantes ou de

gants de cuisine et utilisez les

poignées ou boutons du four

pour y manipuler les aliments

dans ou hors du four.

Vous pouvez également laisser

refroidir le four au préalable.

• Soyez extrêmement prudent

lorsque vous retirez du four les

plats, casseroles ou accessoires

comme le grilloir ou la

lèchefrite qui peuvent contenir

de l’huile ou tout autre liquide

très chaud.

• La vitre de la porte du four

a été spécialement traitée

pour la rendre plus résistante,

durable et sécuritaire qu’une

vitre ordinaire. Cependant,

elle n’est pas incassable. Si elle

reçoit un coup dur, elle pourrait

se briser ou s’affaiblir, et

éventuellement briser en éclats

sans cause apparente.

• Ne laissez pas la porte du four

ouverte pour une période de

temps prolongée quand le

four fonctionne.

• Le dessus du four devient

extrêmement chaud durant

et après l’utilisation. N’y

déposez aucun objet, sauf les

accessoires décrits à la page 37-

des plats en céramique placés

en une seule rangée pour

être réchauffés ou tout autre

accessoire fourni par Breville

qui peuvent être déposés

sur la section nervurée du

dessus du four. Si vous utilisez

cette section, servez-vous de

poignées isolantes ou de gants

de cuisine pour manipuler

les plats chauds. Ou laissez

refroidir le four au préalable.

• Ne déposez aucun objet en

carton, en plastique ou en

papier, ou autre matériel

inﬂammable sur le four.

• N’utilisez pas d’ustensiles

métallisés comme des couteaux

pour nettoyer la nourriture

accumulée sur les éléments au

quartz, car ceux-ci pourraient

en être endommagés et causer

une électrocution.

• Nous vous recommandons

d’utiliser uniquement les

accessoires fournis avec ce four.

Lorsque vous utilisez le grilloir,

celui-ci doit être inséré dans

la lèchefrite.

• L’utilisation d’accessoires non

fournis par Breville peut causer

des blessures.

• La fonction TOAST doit être

utilisée uniquement pour faire

griller les aliments.

• Me mettez pas les mains à

l’intérieur du four durant

l’utilisation.

• Cet appareil est conçu pour

usage domestique seulement.

• Servez-vous de l’appareil

uniquement dans le cadre

recommandé dans ce manuel

d’instructions. Ne l’utilisez

pas à l’extérieur, dans un

véhicule en mouvement ou

dans un bateau.

• N’utilisez pas l’appareil pour

d’autres ﬁns que celles décrites

dans ce manuel d’instructions.

• Soyez extrêmement prudent

lorsque vous faites cuire des

aliments à forte teneur en

huile. Un risque de feu peut

survenir si vous faites griller

ces aliments ou les faites cuire

pour une période prolongée ou

à température élevée.

• Si des aliments prennent feu

dans le four, gardez la porte

du four fermée. Éteignez-le et

débranchez-le. Attendez que le

feu s’éteigne avant de rouvrir la

porte du four.

• Soyez extrêmement prudent

lorsque vous utilisez des

casseroles ou des plats qui ne

sont pas métallisés, comme

la céramique ou le verre.

Assurez-vous qu’ils résistent à

la chaleur pour éviter qu’ils ne

craquellent.

• Soyez très prudent lorsque

vous couvrez un plat ou une

casserole dans le four, car la

pression accumulée sous le

couvercle peut faire jaillir les

ingrédients ou craqueler le plat.

• Ne mettez pas d’aliments de

gros format ou d’ustensiles

métallisés dans le four, car ils

peuvent causer des risques

d’incendie ou d’électrocution.

• Ne laissez pas l’appareil

sans surveillance lorsqu’il

est en usage.

• Surveillez attentivement les

enfants qui utilisent ou sont

à proximité de l’appareil.

• Cet appareil ne doit pas être

utilisé par des personnes

(incluant les enfants)

inexpérimentées ou avec

capacités physiques,

sensorielles ou mentales

réduites, à moins d’avoir été

supervisées et préparées à

utiliser l’appareil par une

personne responsable de

leur sécurité.

• Pour éteindre le four, pressez

le bouton MARCHE/ARRÊT

du panneau de commandes.

Le four est éteint quand le

contour du bouton n’est plus

illuminé et que l’écran ACL est

illuminé en bleu.

• Éteignez le four avant de le

débrancher de la prise murale.

• Débranchez toujours le

four lorsqu’il n’est pas en

usage ou qu’il est laissé sans

surveillance.

• Éteignez le four avant de tenter

de le déplacer, l’assembler, le

démonter, le nettoyer ou le

ranger. Laissez-le refroidir et

débranchez-le.

• Suivez attentivement les

consignes d’entretien et de

nettoyage décrites à la page

38. Ne nettoyez pas l’appareil

avec des tampons à récurer

métalliques qui, en se brisant,

pourraient laisser tomber des

particules sur les éléments

chauffants et causer des

risques de chocs électriques.

• Nettoyez régulièrement le

plateau ramasse-miettes.

Pour ce faire, éteignez le

four, débranchez-le et laissez-

le refroidir avant de retirer

le plateau.

• Ne recouvrez pas le plateau

ramasse-miettes ou toute

autre partie du four de papier

métallique, car cela entraînera

une surchauffe du four.

• Assurez-vous de bien assécher

le plateau ramasse-miettes

après le nettoyage et de

l’insérer dans le four avant

l’utilisation.

• Ne rangez aucun accessoire

dans le four autre que ceux

fournis avec l’appareil, quand

ce dernier n’est pas en usage.

• L’installation d’un dispositif

de courant résiduel

(interrupteur de sécurité) est

recommandée pour assurer

une sécurité supplémentaire

lors de l’utilisation d’un

appareil électrique. Il est

utile qu’un interrupteur de

sécurité à courant résiduel

de fonctionnement nominal

d’au plus 30 mA soit installé

sur le circuit électrique qui

alimente l’appareil. Consultez

un électricien pour des conseils

professionnels.

• Vériﬁez régulièrement le

cordon d’alimentation, la

ﬁche et l’appareil lui-même.

En cas de dommages ou

de défectuosité, cessez

immédiatement l’usage de

l’appareil et communiquez avec

le Soutien aux consommateurs

de Breville au 1-866-BREVILLE

pour le faire examiner, réparer

ou ajuster.

• Pour tout entretien autre que

le nettoyage, communiquez

avec le Soutien aux

consommateurs de Breville au

1-866-BREVILLE.

• Cet appareil est doté d’un

cordon d’alimentation et

d’une ﬁche munis d’une mise

à la terre. Il doit être branché

dans une prise murale à trois

ouvertures avec mise à la

terre. Les risques de chocs

électriques seront ainsi réduits

en cas de court-circuit.

• Si la prise murale est standard

à deux alvéoles, il est de votre

responsabilité et obligation

de la remplacer par une prise

à trois alvéoles correctement

reliée à la terre.

• Vous ne devez en aucune

circonstance enlever la

troisième broche (mise à la

terre) du cordon d’alimentation

ou utiliser un adaptateur.

• Consultez un électricien

qualiﬁé si vous ne comprenez

pas les instructions de mise

à la terre ou doutez que

l’installation soit adéquate.

USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

FICHE ASSISTMC

DE BREVILLE

• Votre appareil Breville est

muni d'une ﬁche AssistMC

dotée d'un anneau conçu

pour laisser passer un doigt

et faciliter le retrait sécuritaire

de la prise murale. Par mesure

de sécurité, il est recommandé

de brancher votre appareil

Breville directement dans

une prise électrique sur un

circuit dédié séparé des autres

appareils. S'il y a surcharge

électrique due à d'autres

appareils, votre appareil

pourrait ne pas fonctionner

correctement. L’utilisation

d'une barre d'alimentation

ou d'une rallonge n'est pas

recommandée.

INSTRUCTIONS SUR LE

COURT CORDON

Votre appareil Breville est

muni d'un court cordon très

sécuritaire qui réduit le risque

de blessures ou dommages

pouvant résulter du fait de tirer,

trébucher ou s'enchevêtrer

dans un cordon plus long. Si

une rallonge est utilisée: (1) la

puissance nominale inscrite

sur le cordon ou la rallonge

doit être au moins équivalente

ou supérieure à la puissance

nominale de l'appareil; (2) la

corde ne doit pas pendre d'un

comptoir ou d'une table où des

enfants pourraient s'y suspendre

ou trébucher accidentellement;

et (3) la rallonge doit être munie

d'une ﬁche à trois broches reliée

à la terre.

Composants

A. Grilloir en émail de 25 x 25 cm

B. Plateau de cuisson en émail 25 x 25 cm

C. Poignée de la porte

D. Réchaud à nervures

IMPORTANT

Le boîtier du four, incluant la porte, est très

chaud durant et après l’utilisation. Servez-vous

toujours de poignées isolantes ou de gants de

cuisine pour déposer des aliments dans le four,

les retirer ou les manipuler.

NOTE

Placez les objets uniquement dans la section

nervurée sur le dessus du four, tel que décrit

à la page 37.

E. Position supérieure de la grille:

fonction GRIL

F. Position centrale de la grille:

fonctions TOAST, BAGEL, PIZZA

et BISCUITS

G. Position inférieure de la grille:

fonctions CUIRE, RÔTIR et RÉCHAUFFER

H. Grille

I. Ramasse-miettes

J. Oriﬁces de ventilation

K. Fiche Assist® Plug de Breville

L. Écran ACL

M. Bouton de démarrage MARCHE/ARRÊT

N. Cadran de FONCTIONS

O. Bouton de CONVECTION

P. Cadran de TEMPÉRATURE et de TEMPS

Q. Bouton de CONVERSION DE

TEMPÉRATURE

R. Bouton ALIMENTS CONGELÉS

120 V~ 60 Hz 1800 W

Informations énergétiques

TEMP.

TEMPS

IMPORTANT

Ne touchez pas les surfaces chaudes de

l’appareil. Le boîtier, incluant la porte, est très

chaud durant et après usage. Laissez refroidir

l’appareil avant de le maniupler.

NOTE

Quand vous branchez le four dans une prise

murale, le signal sonore se fait entendre à deux

reprises et l’écran ACL s’illumine durant

10 minutes avant d’entrer en mode

STANDBY (Veille).

Accessoires disponibles vendus séparément:

Plaque à découper en bambou

Pièce no

BOV670CB

Le bambou est le matériau idéal pour une

planche à découper, car il absorbe très

peu d’humidité et possède des propriétés

antibactériennes naturelles. Le bambou est

plus dur que la plupart des bois francs et laisse

moins de marques de couteaux sur la surface

de la planche.

Plaque à pizza antiadhésive de 25 cm

Pièce no

BOV670PP12

L'enduit antiadhésif facilite le retrait de la

pizza et minimise l'abrasion. Sa couleur

foncée absorbe la chaleur et garde la croûte

croustillante.

PROCÉDURE D’AMORÇAGE

(À PHASE UNIQUE)

Aﬁn d’éliminer les substances recouvrant les

éléments chauffants, il est essentiel de faire

fonctionner le four à vide durant 15 minutes.

Assurez-vous qu’il y a une bonne circulation

d’air autour du four, car de la vapeur pourrait

s’en émaner. Cela est normal et n’altérera

aucunement le bon fonctionnement du four.

1. Placez le four sur une surface plane et sèche,

en laissant un espace de 10 cm (4 po)

de chaque côté du four. Assurez-vous que le

dessus est dégagé et que le ramasse-miettes

est bien inséré.

2. Déroulez le cordon d’alimentation et

branchez l’appareil.

3. Le signal sonore se fera entendre et l’écran

ACL s’illuminera.

4. Tournez le cadran de FONCTIONS vers

la droite jusqu’à ce que la fonction PIZZA

apparaisse. Les chiffres apparaissant sur

l’écran ACL indiquent la température

préréglée de '400°F'. Le symbole du

préréglage ALIMENTS CONGELÉS sera

également afﬁché.

CADRAN DE FONCTIONS

TOURNER

GUIDE DE DÉMARRAGE RAPIDE

Ce guide de démarrage rapide est conçu pour la première

utilisation de l’appareil.

Pour des informations additionnelles, veuillez consulter

l’ensemble du manuel d’instructions.

5. Pressez le bouton MARCHE/ARRÊT. Le

contour s’illuminera en rouge, le signal

sonore se fera entendre et l’écran ACL

s’illuminera en orange.

6. Le message PREHEATING (Préchauffage)

clignotera sur l’écran ACL. Une fois la

température atteinte, le signal sonore se

fera entendre.

7. La minuterie s’afﬁchera et le compte

à rebours débutera par intervalles

d’une minute.

8. À la ﬁn du cycle de cuisson, le signal

sonore se fera entendre, Le bouton

MARCHE/ARRÊT s’éteindra et l’écran

ACL s’illuminera en bleu.

9. Le four est maintenant prêt à être utilisé.

NOTE

Lorsque vous utiliserez votre four pour la

première fois, de la vapeur pourrait s’en

émaner, dû aux substances recouvrant

les éléments chauffants. Ceci est

normal et n’altérera aucunement le bon

fonctionnement du four.

FONCTIONNEMENT DE VOTRE

SMART OVEN® COMPACT DE

BREVILLE

Le Smart Oven® Compact de Breville est muni

d’un Élément iQ® - technologie de cuisson

exclusive qui ajuste la puissance des éléments

chauffants aﬁn d’obtenir une cuisson uniforme

et plus rapide. Chaque fonction est préréglée

selon nos recommandations. Cependant,

nous vous suggérons d’en faire l’essai selon la

recette utilisée, la quantité d’ingrédients et vos

goûts personnels. Vos réglages personnalisés

resteront en mémoire dans le four jusqu’à

ce qu’ils soient changés ou que le four

soit débranché.

1. Insérez la grille à la position recommandée.

Ces positions sont imprimées sur la droite

de la porte en verre du four. La grille doit

être placée avec les rayons vers le haut.

2. Tournez le cadran de FONCTIONS

jusqu’à ce que l'indicateur atteigne la

fonction désirée.

3. Pour changer la température ou le temps de

cuisson, pressez le centre du cadran

TEMP./TEMPS jusqu’à ce que l’écran

ACL afﬁche la température ou le temps

correspondant. Tournez le cadran vers la

gauche pour réduire la température/temps

ou vers la droite pour les augmenter.

TOURNER

TEMP.

TEMPS

DIMINUER

LE TEMPS

AUGMENTER

LE TEMPS

NOTE

Le cadran TEMP./TEMPS fonctionne aussi

comme sélecteur de coloration et du nombre

de tranches pour les fonctions TOAST

et BAGEL.

Placez les aliments au centre de la grille - ou

sur le grilloir inséré dans la lèchefrite Breville

(voir le manuel d’instructions à la page 24 pour

les recommandations sur les types et formats

de plats à utiliser).

NOTE

Certaines fonctions nécessitent un cycle de

préchauffage. Après avoir pressé le bouton

MARCHE/ARRÊT, le message 'PREHEATING'

(Préchauffage) clignotera sur l’écran ACL. Ne

placez les aliments dans le four que lorsque

l’écran ACL aura cessé de clignoter et que le

signal sonore se sera fait entendre.

4. Fermez la porte du four.

5. Pressez le bouton MARCHE/ARRÊT pour

démarrer. Le coutour du bouton s’illuminera

en rouge, le signal sonore se fera entendre

et l’écran ACL s’illuminera en orange.

6. La minuterie s’afﬁchera et le compte

à rebours débutera. La température et le

temps de cuisson peuvent être modiﬁés

durant le cycle de cuisson.

7. À la ﬁn du cycle de cuisson, le signal

sonore se fera entendre trois fois. Le

contour du bouton MARCHE/ARRÊT ne

sera plus illuminé en rouge et l’écran ACL

s’illuminera en bleu.

NOTE

Le cycle de cuisson peut être interrompu en

tout temps en pressant le bouton MARCHE/

ARRÊT. Ceci arrêtera la cuisson et le contour

du bouton s’éteindra.

FONCTIONS DU FOUR

FONCTION TOAST:

Pour des rôties croustillantes à l’extérieur et

tendres à l’intérieur.

Position de la grille:

Position centrale

Réglages optionnels:

Bouton ALIMENTS CONGELÉS

NOTE

Durant le cycle TOAST, de la condensation

peut apparaître sur la porte du four et de la

vapeur peut s’en émaner. Ceci est normal

et est causé par l’humidité contenue dans

le pain. Le pain frais et le pain congelé

produisent généralement plus de condensation

et de vapeur.

FONCTION BAGEL:

Intérieur (côté coupé) croustillant et extérieur

légèrement grillé.

Position de la grille:

Position centrale

Réglages optionnels:

Bouton ALIMENTS CONGELÉS

NOTE

Tranchez chaque bagel en deux. Placez

l’intérieur du bagel sous les éléments

chauffants du haut pour qu’il soit

croustillant, alors que la croûte demeurera

légèrement brunie.

FONCTION CUIRE:

Pour cuire uniformément les gâteaux, mufﬁns,

brownies et pâtisseries. Cette fonction est

idéale pour les mets cuisinés congelés incluant

les lasagnes et les tartes.

Position de la grille:

Position inférieure

Réglages optionnels:

Bouton CONVECTION

Bouton de CONVERSION DE

TEMPÉRATURE

Bouton ALIMENTS CONGELÉS

FONCTION RÔTIR:

Pour de la viande ou du poulet tendre et juteux

à l’intérieur et rôti à la perfection à l’extérieur.

Position de la grille:

Position inférieure

Réglages optionnels:

Bouton CONVECTION

Bouton de CONVERSION

DE TEMPÉRATURE

FONCTION GRIL:

Idéale pour canapés, petits morceaux de

viande, poulet, poisson, saucisses et légumes.

La fonction GRIL peut aussi être utilisée pour

colorer les plats en cocotte ou les gratins.

Position de la grille:

Position supérieure.

Réglages optionnels:

Bouton de CONVERSION

DE TEMPÉRATURE

NOTE

Il y a deux réglages de température pour le gril:

‘HI’ et ‘LOW’ (Haut et Bas). Cela détermine la

rapidité du grillage en fonction des aliments,

de leur quantité et de vos goûts personnels.

Pour faire griller les aliments, la grille en émail

de Breville doit être insérée dans la lèchefrite.

Ces deux pièces imbriquées permettent le

drainage des gras de cuisson et favorisent une

cuisson santé. La lèchefrite récupère les gras et

prévient les éclaboussures. Selon les aliments

à griller, il pourrait être utile de les retourner à

mi-cuisson pour obtenir un grillage uniforme.

FONCTION PIZZA:

Pour fondre le fromage, colorer la garniture

à pizza et garder la croûte croustillante.

Position de la grille:

Position centrale

Réglages optionnels:

Bouton CONVECTION

Bouton de CONVERSION

DE TEMPÉRATURE et

Bouton ALIMENTS CONGELÉS

NOTE

Pour cuire la pizza congelée, retirez au

préalable l’emballage (incluant la plaque

métallisée fournie) avant de la mettre au four.

La plaque à pizza (Pièce no BOV650PP12) est

vendue séparément, pour une croûte encore

plus croustillante.

FONCTION BISCUITS:

Idéale pour gâteaux maison ou mélanges

à gâteau préparés, croissants prêts à cuire,

scones, biscuits, mini-tartes ou mini-quiches.

Position de la grille:

Position centrale

Réglages optionnels:

Bouton CONVECTION

Bouton de CONVERSION DE

TEMPÉRATURE et

Bouton ALIMENTS CONGELÉS

FONCTION RÉCHAUFFER:

Idéale pour réchauffer les restes d’aliments

sans colorer le dessus.

Position de la grille:

Position inférieure.

Position de la grille:

Bouton CONVECTION

Bouton de CONVERSION

DE TEMPÉRATURE

Assemblage

PRÉPARATION INITIALE DU FOUR

1. Retirez et disposez de tout matériel

d’emballage, étiquettes promotionnelles

ou collants.

2. Retirez le plateau ramasse-miettes, la grille,

le grilloir et la lèchefrite de l'emballage

en mousse polyuréthane. Lavez-les à l’eau

chaude savonneuse avec une éponge douce,

rincez et asséchez bien. Réinsérez le plateau

ramasse-miettes.

3. Essuyez l’intérieur du four avec une éponge

humide et séchez correctement.

4. Placez le four sur une surface plane et sèche.

Assurez-vous qu’il y a un espace d’au moins

4" (10 cm) de chaque côté de l’appareil et ne

laissez rien sur le dessus du four.

5. Déroulez complètement le cordon

d’alimentation et branchez-le dans une prise

murale reliée à la terre.

6. Le signal sonore se fera entendre à deux

reprises et l’écran ACL s’illuminera.

NOTE

Aﬁn d’éliminer les substances recouvrant les

éléments chauffants, il est essentiel de faire

fonctionner le four à vide durant 15 minutes.

Assurez-vous qu’il y a bonne circulation

d’air autour du four, car de la vapeur

pourrait s’en échapper. Cette vapeur est

sans danger et n'altérera aucunement le bon

fonctionnement du four.

7. Tournez le cadran de FONCTIONS

jusqu’à ce que l'indicateur atteigne

la fonction PIZZA. L’écran ACL

afﬁchera la température préréglée de

400˚F et le symbole du réglage

ALIMENTS CONGELÉS.

CADRAN DE FONCTIONS

TOURNER

Pressez le centre du cadran TEMP./TEMPS.

L’écran ACL indiquera le temps préréglé de

‘15 MINS’.

TEMP.

TEMPS

APPUYER

8. Pressez le bouton MARCHE/ARRÊT. Le

contour s’illuminera en rouge, le signal

sonore se fera entendre et l’écran ACL

s’illuminera en orange.

9. L’indication PREHEATING (Préchauffage)

clignotera sur l’écran ACL. Une fois la

température atteinte, le signal sonore se

fera entendre.

10. Le temps de cuisson apparaîtra et le

compte à rebours débutera par tranches

d’une minute.

TEMPÉRATURE

ATTEINTE

11. À la ﬁn du cycle de cuisson, le signal

sonore se fera entendre trois fois. Le

contour lumineux du bouton MARCHE/

ARRÊT s’éteindra et l’écran ACL

s’illuminera en bleu.

12. Le four est maintenant prêt à être utilisé.

NOTE

Le cycle de cuisson peut être interrompu

en tout temps en pressant le bouton

MARCHE/ARRÊT. Le contour du bouton ne

sera plus illuminé en rouge et l’écran ACL

s’illuminera en bleu.

UNE NOTE SUR LE TEMPS

DE CUISSON

Le Compact Smart Oven

® de Breville est muni

d’un Élément iQ® - une technologie de cuisson

exclusive qui ajuste la puissance des éléments

chauffants pour obtenir des résultats optimaux.

Gril

Température élevée sur le dessus et basse

en-dessous: fait fondre et colore.

Toast

Température élevée sur le dessus et

en-dessous: scelle et rend croustillant.

Cuire

Température uniforme: cuit de bord en bord.

Il est normal que les phénomènes suivants se

produisent durant la cuisson::

• Il est normal que, durant la cuisson au GRIL,

les éléments inférieurs s’éteignent pendant

que les éléments supérieurs chauffent à

pleine puissance.

• Il est normal que les éléments soient plus

brillants aux extrémités qu’au centre.

• Il est normal que les éléments chauffent

même s’ils ne sont pas illuminés.

Cette technologie permet de cuire les aliments

uniformément et plus rapidement, en réduisant

de façon signiﬁcative le temps de cuisson. Il se

peut que vous ayez à modiﬁer la température

et le temps de cuisson préréglés, ou la

température et le temps de cuisson suggérés

sur l’emballage des aliments, dépendamment

de la recette, de la quantité d’aliments ou de

vos goûts personnels.

Nous vous conseillons de faire quelques essais

sur la température et le temps de cuisson aﬁn

d’obtenir les résultats escomptés.

La température et le temps de cuisson

peuvent être ajustés avant ou pendant le

cycle de cuisson.

En pressant le centre du cadran TEMP./

TEMPS, l’écran ACL afﬁchera la température

ou le temps de cuisson, et vice versa. En le

tournant, vous augmenterez ou réduirez la

TEMPÉRATURE ou le TEMPS de cuisson.

NOTE

Le cadran TEMP./TEMPS sert aussi à contrôler

la coloration et le nombre de tranches pour les

fonctions TOAST et BAGEL.

a) Pour modiﬁer la température de cuisson,

pressez le centre du cadran TEMPS/TIME

jusqu’à ce que la température apparaisse à

l’écran ACL.

• Tournez le cadran vers la gauche pour

réduire la température ou vers la droite pour

l’augmenter.

TOURNER

TEMP.

TEMPS

DIMINUER

LE TEMPS

AUGMENTER

LE TEMPS

• La température de cuisson peut être ajustée

par tranches de 10°F, de 120°F à 450°F

maximum, (ou par tranches de 5°C, de 50°C

à 230°C maximum).

b) Pour modiﬁer le temps de cuisson, pressez le

centre du cadran TEMP./TEMPS jusqu’à ce

que le temps apparaisse à l’écran ACL.

• Tournez le cadran vers la gauche pour réduire

le temps de cuisson ou vers la droite pour

l’augmenter.

TOURNER

TEMP.

TEMPS

DIMINUER

LE TEMPS

AUGMENTER

LE TEMPS

• Le temps de cuisson peut être ajusté par

tranches d’une minute jusqu’à une durée

d’une heure, puis par tranches de 5 minutes

entre 1 heure et 2 heures.

UNE NOTE SUR LA POSITION

DE LA GRILLE

Une bonne cuisson dépend grandement

de la distance entre la grille et les éléments

chauffants. Nous vous recommandons

fortement de suivre les indications

apparaissant sur la droite de la porte vitrée

concernant la position de la grille pour chaque

fonction. Il est à noter que ces directives sont

à titre informatif seulement. Certains aliments

peuvent nécessiter une position de grille

différente selon la recette, la quantité et la

grosseur des aliments ou vos goûts personnels.

TEMP.

TEMPS

Position supérieure: fonction GRIL.

Position centrale: fonctions TOAST, BAGEL,

PIZZA ÉPAISSE et BISCUITS.

Position inferieure: fonctions PIZZA MINCE,

CUIRE, RÔTIR et RÉCHAUFFER..

NOTE

Si vous couvrez de papier aluminium

les accessoires, plats et casseroles, il est

conseillé de placer la grille à la position

centrale ou inférieure. Cela empêchera le

papier aluminium de toucher les éléments

chauffants supérieurs.

Pour des résultats optimaux:

• Insérez la grille en plaçant les rayons vers

le haut.

• Les aliments devraient être centrés sur la

grille, le grilloir, la lèchefrite ou la plaque à

pizza, aﬁn de maximiser la circulation d’air

autour des aliments.

UNE NOTE SUR LE MODE VEILLE

(STANDBY)

Quand le four est branché, le signal sonore se

fait entendre à deux reprises et l’écran ACL

s’illumine pendant 10 minutes avant d’entrer

en mode veille. L’écran ACL s’éteindra alors et

le mot ‘STANDBY’ apparaîtra.

Pour désactiver le mode veille (STANDBY),

pressez le bouton MARCHE/ARRÊT

ou tournez un des cadrans. L'écran ACL

s'illuminera à nouveau. Pressez le bouton

MARCHE/ARRÊT pour réactiver le four.

Le four est activé (préchauffage et cuisson)

quand le signal sonore se fait entendre et que

le contour lumineux orange s’illumine. Il est

éteint quand le bouton MARCHE/ARRÊT

a été enfoncé une deuxième fois, que le

contour lumineux disparaît et que l’écran ACL

s’illumine en bleu.

UNE NOTE SUR LES RÉGLAGES

OPTIONNELS

Bouton CONVECTION

Bouton de CONVERSION

DE TEMPÉRATURE

La cuisson par convection utilise un ventilateur

pour faire circuler l'air chaud autour des

aliments. Cela engendre une cuisson plus

rapide, plus égale et économise l'énergie.

Une fois sélectionnée, cette fonction règlera

automatiquement la température pour s'ajuster

à la circulation d'air chaud.

La cuisson par convection est le réglage par

défaut pour les fonctions CUIRE, RÔTIR,

PIZZA, BISCUITS et RÉCHAUFFER. Le

réglage peut être désactivé en pressant le

bouton CONVECTION, ou sélectionné à

nouveau en pressant une autre fois le bouton

CONVECTION. Le symbole de convection

est afﬁché sur l'écran ACL chaque fois que ce

réglage est sélectionné.

La température du four est préréglée en degrés

Fahrenheit.

Le bouton de CONVERSION DE

TEMPÉRATURE permet de convertir

les degrés Fahrenheit en degrés Celsius.

Les symboles correspondants ‘˚F’ et ‘˚C’

apparaîtront sur l’écran ACL.

Le bouton de CONVERSION DE

TEMPÉRATURE peut être sélectionné pour

les fonctions CUIRE, RÔTIR, GRIL, PIZZA,

BISCUITES et RÉCHAUFFER.

Bouton ALIMENTS CONGELÉS

Le bouton ALIMENTS CONGELÉS ajoute

ce qu’il faut de temps pour décongeler et griller

le pain ou les bagels congelés, ou pour cuire la

pizza congelée ou la pâte à biscuits congelée.

Le bouton ALIMENTS CONGELÉS peut

être sélectionné pour les fonctions TOAST,

BAGEL, CUIRE et BISCUITS et est le réglage

par défaut pour la fonction PIZZA.

Fonctions

FONCTION TOAST

Éléments chauffants

Les éléments supérieurs et inférieurs

s’allument et s’éteignent par intermittence aﬁn

de garder une température constante.

Position de la grille

Position centrale

Réglage optionnel

Bouton ALIMENTS CONGELÉS

La fonction TOAST permet de griller le pain

et le rendre croustillant à l’extérieur et tendre

à l’intérieur. Cette fonction est idéale pour cuire

les mufﬁns anglais et les gaufres congelées.

1. Insérer la grille à la position centrale,

en plaçant les rayons vers le haut.

2. Si vous grillez 1-2 tranches, placez-les au

centre de la grille. Pour 3-4 tranches,

placez-les à égale distance entre elles sur

deux rangées.

3. Fermez la porte du four.

4. Tournez le cadran de FONCTIONS jusqu’à

ce que la fonction TOAST apparaisse sur

l’écran ACL. Le chiffre de gauche indique le

degré de coloration (DARKNESS) préréglé

‘4’, et le chiffre de droite indique le nombre

de tranches préréglé ‘2’.

CADRAN DE FONCTIONS

TOURNER

5. Le réglage de coloration et le nombre de

tranches peuvent être ajustés avant ou

pendant le cycle de cuisson.

a) Pour modiﬁer le réglage de coloration,

pressez le centre du bouton TEMPS./

TEMPS jusqu’à ce que l’écran ACL afﬁche

en clignotant ‘DARKNESS’ (Coloration).

Tourner le cadran vers la gauche pour

réduire le degré de coloration ou vers la

droite pour l’augmenter.

NOTE

Les réglages de coloration s’échelonnent de

‘1’ (très pâle) à ‘7’ (très foncée).

À titre indicatif:

Coloration désirée Réglage

Très pâle 1 ou 2

Moyenne 3, 4 ou 5

Très foncée 6 ou 7

Lorsque vous utilisez la fonction TOAST

pour la première fois, nous vous

recommandons le préréglage ‘4’ aﬁn que vous

puissiez ajuster la coloration à votre goût,

eu égard à la sorte de pain, son épaisseur ou

sa fraîcheur.

Par exemple, le pain aux raisins, le pain blanc

léger ou le pain tranché mince peuvent

nécessiter un réglage plus pâle, tandis que le

pain de seigle, le pain de blé entier ou le pain

frais nécessiteront un réglage plus foncé.

b) Pour modiﬁer le nombre de tranches, pressez

le centre du cadran TEMP./TEMPS jusqu’à

ce que l’écran ACL afﬁche en clignotant

‘SLICES’ (Tranches). Tournez le cadran

vers la gauche pour réduire le nombre de

tranches, ou vers la droite pour l’augmenter.

Le nombre de tranches varie de ‘1’ à ‘4’.

NOTE

Le four mémorisera votre sélection de

coloration et le nombre de tranches jusqu’à ce

que vous la changiez ou que vous débranchiez

le four. Lorsque le four sera rebranché, la

fonction TOAST retournera automatiquement

aux réglages par défaut de coloration ‘4’ et du

nombre de tranches ‘2’.

6. Pour activer ce réglage, pressez le bouton

MARCHE/ARRÊT. Le contour s’illuminera

en rouge, le signal sonore se fera entendre

et l’écran ACL l’illuminera en orange.

7. Le temps de cuisson s’afﬁchera et le compte

à rebours débutera. Vous pouvez ajuster le

temps de cuisson durant le cycle de grillage

en tournant le cadran TEMP./TEMPS.

MARCHE/

ARRÊT

APPUYER

NOTE

L’Élément iQ‰ ajuste automatiquement le

temps de grillage selon la chaleur réelle du

four. Par exemple, si le four est déjà chaud

après un cycle de grillage, le temps requis pour

le second cycle sera moins long.

Durant le cycle TOAST, de la condensation

peut apparaître sur la porte du four. Cela est

normal. La condensation et la vapeur sont

causées par l’humidité contenue dans le pain,

particulièrement le pain frais et le pain congelé

qui en produisent plus.

8. À la ﬁn du cycle, le signal sonore se fera

entendre trois fois, le contour lumineux du

bouton MARCHE/ARRÊT s’éteindra et

l’écran ACL s’illuminera en bleu.

IMPORTANT

Le boîtier, incluant la porte du four, est très

chaud durant et après l’utilisation. Servez-vous

toujours de poignées isolantes ou de gants de

cuisne pour déposer les aliments dans le four,

les retirer ou les manipuler.

9. À la ﬁn du cycle de grillage, l'alerte du

four se fera entendre trois fois. Le contour

du bouton MARCHE/ARÊT ne sera plus

illuminé et l'écran ACL s'éclairera en bleu.

10. Le cycle de grillage peut être interrompu

en tout temps en appuyant sur le bouton

MARCHE/ARRÊT. Cela annulera le cycle.

Le contour du bouton ne sera plus illuminé

et l'écran ACL s'éclairera en bleu.

NOTE

La température et le temps par défaut illustrés

dans cette section peuvent varier de ceux

afﬁchés sur votre four.

FONCTION BAGEL

Éléments chauffants

Les éléments supérieurs et inférieurs

s'allument et s'éteignent par intermittence aﬁn

de garder une température constante.

Position de la grille

Position centrale

Réglage optionnel

Bouton ALIMENTS CONGELÉS

Avec la fonction BAGEL, vous obtiendrez

un bagel coupé croustillant à l’intérieur et

légèrement grillé à l’extérieur. Cette fonction

est idéale pour griller les tranches épaisses de

pain de spécialité qui requièrent une coloration

plus foncée d’un côté que de l’autre.

NOTE

Si vous aimez les bagels coupés croustillants

de chaque côté, il est préférable d’utiliser la

fonction TOAST.

1. Insérez la grille dans la position centrale en

plaçant les rayons vers le haut.

2. Coupez les bagels en deux.

3. Si vous grillez 1–2 moitiés de bagel,

placez-les au centre de la grille.

Pour 3–4 moitiés, placez-les à égale

distance entre elles sur deux rangées.

NOTE

L’intérieur (côté coupé) du bagel doit toujours

faire face aux éléments chauffants supérieurs

pour qu’il soit croustillant et que la croûte soit

légèrement grillée.

4. Fermez la porte du four.

5. Tournez le cadran de FONCTIONS

jusqu’à ce que l'indicateur atteigne la

fonction BAGEL. Le chiffre de gauche sur

l’écran ACL indique le degré de coloration

(‘DARKNESS’) préréglé ‘4’ tandis que celui

de droite indique le nombre de moitiés de

bagel préréglé ‘2’.

CADRAN DE FONCTIONS

TOURNER

6. Le degré de coloration et le nombre de

tranches de bagel peuvent être ajustés

avant ou durant le cycle de cuisson.

a) Pour modiﬁer le degré de coloration,

pressez le centre du cadran TEMP./

TEMPS jusqu’à ce que l’écran ACL afﬁche

en clignotant ‘DARKNESS’ (Coloration).

Tournez le cadran vers la gauche pour

réduire le degré de coloration ou vers la

droite pour l’augmenter.

NOTE

Les réglages de coloration s’échelonnent de

‘1’ (très pâle) à ‘7’ (très foncé).

À titre indicatif:

Coloration désirée Réglage

Bagel pâle 1 ou 2

Bagel moyen 3, 4 ou 5

Bagel foncé 6 ou 7

Lorsque vous utilisez la fonction BAGEL pour

la première fois, nous vous recommandons le

préréglage ‘4’ aﬁn que vous puissiez ajuster la

coloration à votre goût, en fonction de la sorte

de bagel et de sa fraîcheur.

b) Pour modiﬁer le nombre de moitiés de

bagel, pressez le centre du cadran TEMP./

TEMPS jusqu’à ce que l’écran ACL afﬁche

en clignotant ‘SLICES’ (Tranches). Tournez

le cadran vers la gauche pour réduire le

nombre de moitiés de bagel, ou vers la droite

pour l’augmenter. Le nombre de tranches

varie de ‘1’ à ‘4’.

NOTE

Le four mémorisera votre sélection de

coloration et le nombre de tranches jusqu’à ce

que vous la changiez ou que vous débranchiez

le four. Lorsque le four sera rebranché, la

fonction BAGEL retournera automatiquement

aux réglages par défaut de coloration ‘4’ et du

nombre de tranches ‘2’.

7. Pour activer ce réglage, pressez le bouton

MARCHE/ARRÊT. Le contour s’illuminera

en rouge, le signal sonore se fera entendre

et l’écran ACL s’illuminera en orange.

8. Le temps de cuisson apparaîtra et le compte

à rebours débutera. Le temps peut être

ajusté durant le cycle de cuisson du bagel

en tournant le cadran TEMP./TEMPS.

MARCHE/

ARRÊT

APPUYER

NOTE

Durant la fonction BAGEL, l’Élément iQ‰

ajuste automatiquement la puissance des

éléments pour obtenir des résultats optimaux.

Il est normal que les éléments inférieurs

s’éteignent pendant que ceux du haut

chauffent à pleine puissance. Ceci permet

d’obtenir un bagel à l’intérieur croustillant et à

la croute légèrement grillée.

L’Élément iQ‰ ajuste automatiquement le

temps de grillage en fonction de la chaleur

actuelle du four. Par exemple, si le four est

déjà chaud après un cycle de grillage, le

temps requis pour le second cycle de grillage

sera moins long.

9. À la ﬁn du cycle de cuisson, le signal sonore

se fera entendre trois fois, le contour du

bouton MARCHE/ARRÊT s’éteindra et

l’écran ACL s’illuminera en bleu.

IMPORTANT

Le boîtier du four, incluant la porte, est très

chaud durant et après usage. Utilisez toujours

des poignées isolantes ou des gants de cuisine

pour déposer les aliments dans le four, les

retirer ou les manipuler.

10. Le cycle BAGEL peut être interrompu

en tout temps en pressant le bouton

MARCHE/ARRÊT. Cela annulera le cycle.

Le contour du bouton ne sera plus illuminé

et l'écran ACL s'éclairera en bleu.

FONCTION CUIRE

Éléments chauffants

Les éléments supérieurs et inférieurs

s’allument et s’éteignent par intermittence pour

garder une température constante.

Position de la grille

Position inférieure

Réglages optionnels

Bouton CONVECTION

Bouton ALIMENTS CONGELÉS

Bouton de CONVERSION

DE TEMPÉRATURE.

La fonction CUIRE permet de cuire les

aliments uniformément de bord en bord. Cette

fonction est idéale pour cuire les gâteaux,

mufﬁns, brownies ou pâtisseries tout autant

que les mets congelés préemballés, incluant la

lasagne et la tourtière.

1. Insérez la grille dans la position inférieure,

en plaçant les rayons vers le haut.

NOTE

Nous vous recommandons de placer la grille à

la position inférieure pour la fonction CUIRE,

bien que cela soit à titre informatif seulement.

La position de la grille peut varier selon le type

et la grosseur des aliments. La position centrale

de la grille peut être préférable pour cuire les

brownies ou les pâtisseries.

2. Fermez la porte du four.

3. Tournez le cadran de FONCTIONS jusqu’à

ce que l'indicateur atteigne la fonction

CUIRE. L’écran ACL indique la température

de cuisson préréglée de ‘325°F’ (‘160°C’).

CADRAN DE FONCTIONS

TOURNER

4. La température et le temps de

cuisson peuvent être ajustés avant ou

durant la cuisson:

a) La temperature de cuisson préréglée

de ‘325°F’ (‘160°C’) est afﬁchée comme

la température par défaut sur l’écran

ACL. Tournez le cadran pour ajuster la

température par tranches de 10°F, allant

de 120°F à 450°F maximum (ou en

degrés Celsius, par tranches de 5°C, de

50°c à 230°C).

b) Pour sélectionner le temps de cuisson,

pressez le centre du cadran TEMP./

TEMPS jusqu’à ce que l’écran ACL

indique le temps de cuisson préréglé

de ‘:30 MINS’.

APPUYER

TEMP.

TEMPS

Tournez le cadran pour modiﬁer le temps

de cuisson par tranches d’une minute,

jusqu’à concurrence d’une heure, et par

tranches de 5 minutes entre 1 et 2 heures.

c) Appuyez sur le bouton CONVECTION

pour désactiver le réglage convection.

Pressez à nouveau pour réactiver ce mode.

NOTE

Le four mémorisera votre sélection de

température et de temps de cuisson jusqu’à ce

que vous la changiez ou que vous débranchiez

le four. Lorsque le four sera rebranché, la

fonction CUIRE retournera automatiquement à

la température préréglée de ‘325˚F’ (160°C) et

au temps préréglé de ‘:30 MINS’.

5. Pressez le bouton MARCHE/ARRÊT

pour activer ce réglage. Le contour du

bouton s’illuminera en rouge, le signal

sonore se fera entendre et l’écran ACL

s’illuminera en orange.

6. L’indication PREHEATING (Préchauffage)

clignotera sur l’écran ACL. Une fois que la

température requise sera atteinte, le signal

sonore se fera entendre.

TEMPÉRATURE

ATTEINTE

7. Déposez les aliments dans la lèchefrite en

émail de Breville ou dans tout autre plat à

cuisson à l’épreuve de la chaleur, et placez-le

au centre de la grille aﬁn que l’air circule

autour des aliments.

IMPORTANT

Le boîtier du four, incluant la porte, est très

chaud durant et après usage. Utilisez toujours

des poignées isolantes ou des gants de cuisine

pour déposer les aliments dans le four, les

retirer ou les manipuler.

NOTE

Les plats suivants conviennent à la cuisson

dans le four:

- Plat à cuisson sans poignées de

19 cm x 28 cm (7½" x 11")

- Plat à cuisson carré de 23 cm (9")

- Moule pour 6 mufﬁns

- Moule à pain de 23 cm (9")

- Assiette à tarte de 28 cm (11") maximum

Pour plus d’informations sur les plats

compatibles avec les fours compacts,

communiquez directement avec le fabricant de

ces produits.

L'acide citrique retrouvé dans certains aliments

comme les oranges, les citrons ou les limes,

peut endommager l'enduit en porcelaine

émaillée du plateau de cuisson et de la grille.

Si vous cuisez des aliments à forte teneur

en acide citrique, nous vous recommandons

fortement de chemiser la surface en émail de

papier aluminium ou de papier sulfurisé; cela

prolongera la durée de vie de ces accessoires.

Soyez prudent lorsque vous recouvrez les

accessoires, casseroles ou plats de papier

aluminium. Assurez-vous que celui-ci recouvre

parfaitement le plat et n’entre pas en contact

avec les éléments chauffants du four, car

cela pourrait causer de la surchauffe et un

risque d’incendie.

Lorsque vous recouvrez les accessoires,

casseroles ou plats de papier aluminium, il est

recommandé de placer la grille à la position

centrale ou inférieure. Cela minimisera les

risques que le papier aluminium touche aux

éléments chauffants supérieurs.

Soyez extrêmement prudent lorsque vous

utilisez des casseroles ou des plats non

métallisés, comme la céramique ou le verre.

Assurez-vous qu’ils sont à l’épreuve de la

chaleur pour éviter qu’ils ne craquellent.

Soyez prudent lorsque vous couvrez un plat

ou une casserole dans le four, car la pression

accumulée sous le couvercle peut faire jaillir

les ingrédients ou faire craqueler le plat.

FONCTION RÔTIR

Éléments chauffants

Les éléments supérieurs et inférieurs

s’allument et s’éteignent par intermittence aﬁn

de garder une température constante.

Position de la grille

Position inférieure

Réglage optionnel

Bouton CONVECTION

Bouton de CONVERSION

DE TEMPÉRATURE

La fonction RÔTIR convient parfaitement

à la cuisson des viandes ou de la volaille et

permet d’obtenir une viande tendre et juteuse à

l’intérieur et rôtie à la perfection à l’extérieur.

1. Insérez la grille à la position inférieure,

en plaçant les rayons vers le haut.

2. Fermez la porte du four.

3. Tournez le cadran de FONCTIONS

jusqu’à ce que l'indicateur atteigne

la fonction RÔTIR. L’écran ACL

afﬁchera la température préréglée de

‘350°F’. Le préréglage CONVECTION

s'afﬁchera également.

CADRAN DE FONCTIONS

TOURNER

4. La température et le temps peuvent être

ajustés avant ou durant le cycle de rôtissage.

a) La température de rôtissage préréglée

de ‘350°F’ est afﬁchée comme la

température par défaut sur l’écran ACL.

Tournez le cadran TEMP./TEMPS pour

l’ajuster par tranches de 10°F, de 120°F

à un maximum de 450°F (ou en degrés

Celsius, par tranches de 5°C, de 50°C à

230°C maximum).

8. Après que le signal sonore du

préchauffage (PREHEATING) se sera fait

entendre, le compte à rebours débutera

automatiquement par tranches d’une

minute. La température et le temps de

cuisson peuvent être ajustés durant le cycle

de cuisson en tournant le cadran TEMP./

TEMPS. Vous pourrez alterner entre la

température et le temps de cuisson afﬁchés

sur l’écran ACL en pressant le centre du

cadran TEMP./TEMPS.

APPUYER

TEMP.

TEMPS

9. À la ﬁn du cycle de cuisson, le signal

sonore se fera entendre trois fois. Le

contour du bouton MARCHE/ARRÊT ne

sera plus illuminé en rouge et l’écran ACL

s’illuminera en bleu.

10. Le cycle de cuisson peut être interrompu

en tout temps en pressant le bouton

MARCHE/ARRÊT. Cela annulera le cycle.

Le contour du bouton ne sera plus illuminé

et l'écran ACL s'illuminera en bleu.

b) Pour sélectionner le temps de rôtissage,

pressez le centre du cadran TEMP./TEMPS

jusqu’à ce que l’écran ACL afﬁche le temps

de rôtissage préréglé de ‘1:00 HRS’.

APPUYER

TEMP.

TEMPS

Tournez le cadran pour ajuster le temps de

rôtissage par tranches d’une minute jusqu’à

concurrente d’une heure, ou par tranches de

5 minutes, de 1 à 2 heures.

c) Appuyez sur le bouton CONVECTION

pour désactiver le réglage de convection.

Appuyez a nouveau pour réactiver ce mode.

NOTE

Nous recommandons de limiter le poids des

viandes ou de la volaille à rôtir à 1,3 kg (2,9 lb).

Cependant, le poids réel maximal peut varier

selon le type, la coupe, la forme et le format

de la viande.

NOTE

Utilisez le tableau ci-dessous à titre informatif

pour planiﬁer le temps de cuisson. Nous vous

recommandons d’utiliser un thermomètre

à viande pour vériﬁer la cuisson.

Type/Coupe Temps de rôtissage

par 500 g (1 lb)

Boeuf - Oeil de ronde,

ronde ou rosbif de côte

30 minutes

Porc - Longe

(avec ou sans os)

35 minutes

Agneau - Gigot

(avec ou sans os)

30 minutes

Poulet - Entier 30 minutes

Le four mémorisera votre sélection de

température et de temps de rôtissage jusqu’à ce

que vous la changiez ou que vous débranchiez

le four. Lorsque le four sera rebranché, la

fonction RÔTIR retournera automatiquement

à la température préréglée de ‘350˚F’ et au

temps de rôtissage préréglé ‘1:00 HRS’.

5. Pressez le bouton MARCHE/ARRÊT pour

activer ce réglage. Le contour s’illuminera

en rouge, le signal sonore se fera enfendre

et l’écran ACL s’illuminera en orange.

6. Le message PREHEATING (Préchauffage)

clignotera sur l’écran ACL. Une fois que la

température requise sera atteinte, le signal

sonore se fera entendre.

TEMPÉRATURE

ATTEINTE

7. Déposez les aliments dans la lèchefrite en

émail de Breville ou dans tout autre plat à

cuisson à l’épreuve de la chaleur, et placez-le

au centre de la grille aﬁn que l’air circule

autour des aliments.

IMPORTANT

Le boîtier du four, incluant la porte, est très

chaud durant et après usage. Utilisez toujours

des poignées isolantes ou des gants de cuisine

pour déposer les aliments dans le four, les

retirer ou les manipuler.

NOTE

Pour rôtir les aliments, placez le grilloir en

émail de Breville sur la lèchefrite en émail

de Breville. Le grilloir est conçu pour laisser

passer les gras qui s’échappent de la viande et

procurent une cuisson plus saine.

La lèchefrite recueille les jus de cuisson et

prévient les éclaboussures.

Soyez prudent lorsque vous recouvrez les

accessoires, casseroles ou plats de papier

aluminium. Assurez-vous que celui-ci recouvre

parfaitement le plat et n’entre pas en contact

avec les éléments chauffants du four, car

cela pourrait causer de la surchauffe et un

risque d’incendie.

Lorsque vous recouvrez les accessoires,

casseroles ou plats de papier aluminium, il est

recommandé de placer la grille à la position

centrale ou inférieure. Cela minimisera les

risques que le papier aluminium touche aux

éléments chauffants supérieurs.

Soyez extrêmement prudent lorsque vous

utilisez des casseroles ou des plats non

métallisés, comme la céramique ou le verre.

Assurez-vous qu’ils sont à l’épreuve de la

chaleur pour éviter qu’ils ne craquellent.

Soyez prudent lorsque vous couvrez un plat

ou une casserole dans le four, car la pression

accumulée sous le couvercle peut faire jaillir

les ingrédients ou faire craqueler le plat.

8. Après que le signal sonore du

préchauffage (PREHEATING) se sera

fait entendre, le compte à rebours

débutera automatiquement par tranches

d’une minute.

La température et le temps peuvent être

ajustés durant le cycle de rôtissage en

tournant le cadran TEMP./TEMPS. Vous

pourrez alterner entre la température et le

temps de cuisson afﬁchés sur l’écran

ACL en appuyant au centre du cadran

TEMP./TEMPS.

APPUYER

TEMP.

TEMPS

9. À la ﬁn du cycle de cuisson, le signal

sonore se fera entendre trois fois. Le

contour du bouton MARCHE/ARRÊT ne

sera plus illuminé en rouge et l’écran ACL

s’illuminera en bleu.

NOTE

Vériﬁez la cuisson à l’aide d’un thermomètre

à viande. Utilisez une minuterie indépendante

pour vous rappeler de vériﬁer la cuisson.

10. Le cycle de rôtissage peut être interrompu

en tout temps en pressant le bouton

MARCHE/ARRÊT. Cela cancellera le cycle.

Le contour du bouton ne sera plus illuminé

et l’écran ACL s’illuminera en bleu.

FONCTION GRIL

Éléments chauffants

Les éléments supérieurs s'allument et

s'éteignent par intermittence pour prévenir une

chaleur trop intense. Les éléments inférieurs

demeurent à basse température.

Position de la grille

Position supérieure

La fonction GRIL est idéale pour griller les

sandwichs ouverts, les cubes de viande,

la volaille, le poisson et les légumes. Elle sert

également à colorer les plats en cocotte et

les gratins.

1. Insérez la grille à la position supérieure en

plaçant les rayons vers le haut.

NOTE

Pour gratiner les aliments, nous vous

recommandons d’insérer la grille à la position

supérieure, bien que cela soit à titre informatif

seulement. La position centrale pourrait

convenir davantage à certains aliments, selon

la recette utilisée, la quantité et la taillle des

aliments et vos goûts personnels.

Par exemple, la position centrale de la grille

serait appropriée pour griller des aliments

dont la hauteur peut toucher aux éléments

chauffants, et dont l’épaisseur peut exiger un

grillage plus lent, comme les hamburgers ou

les ailes de poulet marinées.

Nous recommandons de tourner les aliments à

mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.

Assurez-vous que les aliments atteignent

une température interne sécuritaire, tel que

spéciﬁé sur les sites de l'Autorité de la sécurité

alimentaire.

Il est recommandé de faire l'essai des

différentes positions de grille et des réglages

de température et de temps aﬁn d'obtenir les

résultats escomptés.

2. Placez le grilloir en émail de Breville dans

la lèchefrite en émail. Déposez les aliments

sur le grilloir assemblé à la lèchefrite ou

dans un plat à l’épreuve de la chaleur, et

placez-le au centre de la grille aﬁn de laisser

circuler l’air autour des aliments.

NOTE

Pour cuire les aliments au gril, placez le grilloir

en émail de Breville dans la lèchefrite en émail.

Le grilloir est conçu pour laisser passer les gras

qui s’échappent de la viande et procurent une

cuisson plus saine.

Le plateau de cuison recueille les jus de

cuisson et prévient les éclaboussures.

Soyez prudent lorsque vous recouvrez les

accessoires, casseroles ou plats de papier

aluminium. Assurez-vous qu’il recouvre

parfaitement le plat et n’entre pas en contact

avec les éléments chauffants du four, car

cela pourrait causer de la surchauffe et un

risque d’incendie.

Lorsque vous recouvrez les accessoires,

casseroles ou plats de papier aluminium, il est

recommandé de placer la grille à la position

centrale ou inférieure.

Soyez extrêmement prudent lorsque vous

utilisez des casseroles ou des plats non

métallisés, comme la céramique ou le verre.

Assurez-vous qu’ils sont à l'épreuve de la

chaleur pour éviter qu’ils ne craquellent.

Soyez prudent lorsque vous couvrez un plat

ou une casserole dans le four, car la pression

accumulée sous le couvercle peut faire jaillir

les ingrédients ou faire craqueler le plat.

3. Fermez la porte du four.

IMPORTANT

Assurez-vous que la porte du four est bien

fermée avant d’utiliser la fonction BROIL.

4. Tournez le cadran de FONCTIONS jusqu'à

ce que l'indicateur atteigne la fonction

GRIL. L’écran ACL afﬁchera la température

préréglée ‘HI’ (Haut).

CADRAN DE FONCTIONS

TOURNER

5. La température et le temps de grillage

peuvent être ajustés avant ou durant le

cycle de grillage.

a) La température ‘HI’ afﬁchée sur l’écran

ACL est le réglage par défaut pour la

température de grillage. Pour sélectionner

la température de grillage, tournez

le cadran et choisissez ‘HI’ (Haut)

ou ‘LO’ (Bas).

NOTE

Les deux niveaux de température préréglés

vous permettent de modiﬁer la vitesse de

grillage - la rapidité à laquelle le dessus des

aliments brunit - en fonction du genre et de la

quantité d’aliments à gratiner et de vos goûts

personnels. Bien que nous vous suggérions de

gratiner les aliments en utilisant le réglage ‘HI’,

il serait approprié d’essayer différents réglages

de température et de temps de grillage, aﬁn

d’obtenir les résultats escomptés.

b) Pour sélectionner le temps de grillage,

pressez le centre du cadran TEMP./TEMPS

jusqu’à ce que l’écran ACL afﬁche le temps

préréglé de ‘:10 MINS’

TEMPÉRATURE

ATTEINTE

Tournez le cadran pour ajuster le temps de

cuisson au gril par tranches d’une minute

jusqu’à un maximum de 20 minutes.

Type/Coupe Poids/

Épaisseur

Temps

de grillage

Boeuf

Surlonge

Hamburger

1" (2.5cm)

12-15 mins

10-15 mins

Porc

Côtelettes

Côtes levées

Bacon

1" (2.5cm)

1 carré

3 rashers

15 mins

20 mins

10 mins

Agneau

Côtelettes

Escalopes

4 morceaux

8 morceaux

15 mins

10-12 mins

Saucisses

Petites

Grosses

8 morceaux

6 morceaux

8 mins

12 mins

Poulet

Ailes

Poitrines

ou cuisses

1lb (500g)

0,5lb (250g)

12-15 mins

20 mins

Poisson 0,5lb (250g)

1lb (500g)

8 mins

8-10 mins

Fromage fondu 3-5 mins

NOTE

Le four mémorisera votre sélection de

température et de temps de grillage jusqu’à ce

que vous la changiez ou que vous débranchiez

le four. Lorsque le four sera rebranché, la

fonction GRIL retournera automatiquement

aux préréglages de température ‘HI’et de

temps ‘:10MINS’.

6. Pressez le bouton MARCHE/ARRÊT pour

activer ce réglage. Le contour s’illuminera

en rouge, le signal sonore se fera entendre

et l’écran ACL s’illuminera en orange.

7. Le temps sera afﬁché et le compte à rebours

débutera par tranches d’une minute.

La température et le temps peuvent être

ajustés durant le cycle de grillage en

tournant le cadran TEMP./TEMPS. Alterner

entre la température et le temps afﬁchés sur

l'écran ACL en pressant le centre du cadran

TEMP./TEMPS.

APPUYER

TEMP.

TEMPS

NOTE

Il peut s’avérer utile de tourner les aliments

une fois à mi-cuisson, en fonction du type de

viande à gratiner, aﬁn d’obtenir une cuisson et

un grillage uniformes.

8. À la ﬁn du cycle de grillage, le signal sonore

se fera entendre trois fois.

Le contour du bouton MARCHE/ARRÊT

ne sera plus illuminé en rouge et l’écran

ACL s’illuminera en bleu.

IMPORTANT

Le boîtier du four, incluant la porte, est très

chaud durant et après usage. Utilisez toujours

des poignées isolantes ou des gants de cuisine

pour déposer les aliments dans le four, les

retirer ou les manipuler.

9. Le cycle de grillage peut être interrompu

en tout temps en pressant le bouton

MARCHE/ARRÊT. Cela cancellera le cycle.

Le contour du bouton ne sera plus illuminé

et l’écran ACL s’illuminera en bleu.

FONCTION PIZZA

Éléments chauffants

Les éléments supérieurs et inférieurs

s’allument et s’éteignent par intermittence aﬁn

de garder une température constante.

Position de la grille

Positions centrale et inférieure

Réglages optionnels

Bouton CONVECTION

Bouton de CONVERSION DE

TEMPÉRATURE

Bouton ALIMENTS CONGELÉS

La fonction PIZZA sert à faire fondre et griller

le fromage et la garniture tout en gardant la

croûte croustillante.

1. Insérez la grille dans la position centrale,

en plaçant les rayons vers le haut. Fermez la

porte du four.

2. Fermez la porte du four.

NOTE

Nous vous recommandons d’utiliser la

position centrale de la grille pour la fonction

PIZZA. Cependant, ceci est à titre informatif

seulement. La position de la grille peut varier

selon le type et la grandeur de la pizza.

La position inférieure de la grille pourrait

mieux convenir à certaines pizzas fraîches.

Nous vous suggérons de faire l’essai des

différentes positions de la grille, des réglages

de température et de temps de cuisson, aﬁn

d’obtenir les résultats escomptés.

Si vous faites cuire une pizza congelée, assurez-

vous de retirer l’emballage, incluant le carton,

le plastique, le papier ou tout autre matériel

inﬂammable, avant de placer la pizza dans

le four.

Breville recommande d’utiliser une plaque

à pizza antiadhésive foncée pour cuire la

pizza. Les plaques de couleur pâle réﬂètent

la chaleur et peuvent ne pas rendre la croûte

sufﬁsamment croustillante.

La plaque à pizza antiadhésive de 12" (30cm)

est disponible.

Pour une croute plus croustillante, la pizza

peut être cuite directement sur la grille du

four. Cependant, si le fromage ou d’autres

ingrédients tombent sur les éléments

chauffants, un risque potentiel d’incendie

peut survenir.

3. Tournez le cadran de FONCTIONS

jusqu'à ce que l'indicateur atteigne la

fonction PIZZA. L’écran ACL afﬁchera la

température préréglée de ‘400°F’. Le temps

préréglé de ‘:15 MINS’ sera afﬁché sur

l'écran ACL de même que le symbole des

fonctions ALIMENTS CONGELÉS et

CONVECTION .

CADRAN DE FONCTIONS

TOURNER

4. La température et le temps de cuisson de la

pizza peuvent être ajustés avant ou durant

le cycle de cuisson.

a) La température de cuisson préréglée de

400°F (205°C) est la température par

défaut afﬁchée sur l’écran ACL. Tournez

le cadran TEMP./TEMPS pour ajuster la

température de cuisson par tranches de

10°F, de 120°F à un maximum de 450°F

(ou en degrés Celsius, par tranches de 5°C,

de 50°C à un maximum de 230°C).

b) Pour sélectionner le temps de cuisson,

pressez le centre du cadran TEMP./

TEMPS jusqu’à ce que l’écran ACL afﬁche

le temps préréglé de ‘:15 MINS’.

APPUYER

TEMP.

TEMPS

Tournez le cadran pour ajuster le temps de

cuisson par tranches d’une minute jusqu’à

une heure, ou par tranches de 5 minutes

entre 1 à 2 heures.

c) Appuyez sur le bouton CONVECTION

pour désactiver le réglage de convection.

Appuyez à nouveau pour réactiver ce mode.

NOTE

La technologie de cuisson du Compact

Smart Oven® permet de cuire les aliments

uniformément et plus rapidement, en réduisant

de facon signiﬁcative le temps de cuisson. Il se

peut que vous ayez à modiﬁer la température

et le temps de cuisson préréglés, ou la

température et le temps de cuisson suggérés

sur l’emballage des aliments, dependamment

de la recette, de la quantité d’aliments ou de

vos goûts personnels.

Nous vous recommandons de faire l'essai de

différents réglages de température et de temps,

aﬁn d’obtenir les résultats escomptés.

Vu la variété considérable de pizzas

disponibles, vous devrez déterminer si vous

cuisez une pizza fraîche ou congelée, si la

croûte mince ou épaisse, et ajuster le temps de

cuisson en conséquence.

Par exemple, la pizza congelée peut nécessiter

un plus long temps de cuisson; il en est de

même pour la pizza à croûte épaisse.

Le four mémorisera votre sélection de

température et de temps de cuisson de la

pizza jusqu’à ce que vous la changiez ou que

vous débranchiez le four. Lorsque le four

sera rebranché, la fonction PIZZA réactivera

automatiquement la température préréglée

de 400°F (220°C), le temps préréglé de

‘:15MINS’ et le réglage par défaut

ALIMENTS CONGELÉS.

5. Pressez le centre du bouton MARCHE/

ARRÊT pour activer ce réglage. Le contour

du bouton s’illuminera en rouge, le signal

sonore se fera entendre et l’écran ACL

s’illuminera en orange.

6. L’écran ACL afﬁchera le message clignotant

‘PREHEATING’ (Préchauffage). Une fois

que la température requise sera atteinte,

le signal sonore se fera entendre.

TEMPÉRATURE

ATTEINTE

7. Placez la plaque à pizza ou la pizza au

centre de la grille, de façon à ce que l’air

circule tout autour.

NOTE

La couleur, le format et l’épaisseur de la

plaque à pizza peut affecter la coloration ou la

croustillance de la croûte de la pizza.

8. Après que le signal sonore de

préchauffage (PREHEATING) se sera fait

entendre, le compte à rebours débutera

automatiquement par tranches d’une

minute. La température et le temps peuvent

être ajustés durant le cycle de cuisson en

tournant le cadran TEMP./TEMPS. Alternez

entre la température et le temps de cuisson

afﬁchés sur l’écran ACL en pressant le

centre du cadran TEMP./TEMPS.

APPUYER

TEMP.

TEMPS

NOTE

Des pizzas plus larges peuvent griller de façon

irrégulière dans un four compact. Ouvrez

la porte du four à mi-cuisson et tournez

délicatement la pizza sur 180° pour obtenir un

grillage uniforme.

9. À la ﬁn du cycle de cuisson, le signal sonore

se fera entendre trois fois, le contour du

bouton MARCHE/ARRÊT ne sera plus

illuminé et l’écran ACL s’illuminera en bleu.

NOTE

Assurez-vous d'utiliser des poignées isolantes

ou gants de cuisine lorsque vous retirez

la pizza du four, car le fromage fondu et la

garniture pourraient vous brûler.

10. Le cycle de pizza peut être interrompu

en tout temps en pressant le bouton

MARCHE/ARRÊT. Le contour du bouton

ne sera plus illuminé et l’écran ACL

s’illuminera en bleu.

FONCTION BISCUITS

Éléments chauffants

Les éléments supérieurs et inférieurs

s’allument et s’éteignent par intermittence pour

garder une température constante.

Position de la grille

Position centrale

Réglages optionnels

Bouton CONVECTION

Bouton de CONVERSION

DE TEMPÉRATURE

Bouton ALIMENTS CONGELÉS

La fonction BISCUITS est idéale pour cuire les

biscuits maison ou mélanges à biscuits, ou tout

autre délice.

1. Insérez la grille dans la position centrale,

en plaçant les rayons vers le haut.

2. Fermez la porte du four.

3. Tournez le cadran de FONCTIONS

jusqu'à ce que l'indicateur atteigne la

fonction BISCUITS. L’écran ACL afﬁchera

la température préréglée de ‘325˚F’.

Le préréglage CONVECTION sera

aussi afﬁché.

CADRAN DE FONCTIONS

TOURNER

4. La température et le temps de cuisson

peuvent être ajustés avant ou durant le

cycle de cuisson.

a) La température de cuisson préréglée

de 325˚F (162°c) est afﬁchée comme la

température par défaut sur l’écran ACL.

Tournez le cadran TEMP./TEMPS pour

ajuster la température par tranches de

10°F, de 120°F à un maximum de 450°F

(ou en degrés Celsius, par tranches de 5°C,

de 50°C à un maximum de 230°C).

b) Pour sélectionner le temps de cuisson,

pressez le centre du cadran TEMP./

TEMPS jusqu’à ce que l’écran ACL afﬁche

le temps préréglé de ‘:11 MINS’.

APPUYER

TEMP.

TEMPS

Tournez le cadran pour ajuster le temps de

cuisson par tranches d’une minute jusqu’à

un maximum d’une heure.

c) Pressez le bouton CONVECTION pour

désactiver le réglage. Appuyez à nouveau

pour réactiver ce mode.

NOTE

Vu la variété considérable de types de biscuits,

vous devrez considérer quelle sorte de pâte

à biscuits vous désirez cuire (fraîche, réfrigérée

ou congelée), et ajuster le temps de cuisson

pour obtenir les meilleurs résultats.

Par exemple, la pâte à biscuits congelée

nécessitera un plus long temps de cuisson.

La quantité et l'épaisseur de la pâte à biscuits

peuvent aussi inﬂuencer le temps de cuisson.

Le four mémorisera votre sélection de

température et de temps de cuisson des

biscuits jusqu’à ce que vous la changiez ou

que vous débranchiez le four. Lorsque le

four sera rebranché, la fonction BISCUITS

retournera automatiquement aux préréglages

de température de 325˚F, de temps de cuisson

‘:11 MINS’ et de CONVECTION.

5. Pressez le bouton MARCHE/ARRÊT pour

activer ce réglage. Le contour du bouton

s’illuminera en rouge, le signal sonore se

fera entendre et l’écran ACL s’illuminera

en orange.

6. L’écran ACL afﬁchera le message

clignontant ‘PREHEATING’ (Préchauffage).

Une fois la température atteinte, le signal

sonore se fera entendre.

TEMPÉRATURE

ATTEINTE

7. Déposez les aliments dans la lèchefrite en

émail de Breville ou dans un plat à l’épreuve

de la chaleur, et placez-le au centre de la

grille de façon à ce que l’air circule tout

autour des aliments.

NOTE

Il peut être nécessaire de graisser légèrement

la lèchefrite en émail ou de la tapisser de

papier parchemin aﬁn d’empêcher les

biscuits de coller.

Soyez prudent lorsque vous recouvrez les

accessoires, casseroles ou plats de papier

aluminium. Assurez-vous que celui-ci recouvre

parfaitement le plat et n’entre pas en contact

avec les éléments chauffants du four, car

cela pourrait causer de la surchauffe et un

risque d’incendie.

Lorsque vous recouvrez les accessoires,

casseroles ou plats de papier aluminium, il est

recommandé de placer la grille à la position

centrale ou inférieure.

Soyez prudent lorsque vous utilisez des

casseroles ou des plats qui ne sont pas

métallisés, comme la céramique ou le verre.

Assurez-vous qu’ils sont à l’épreuve de la

chaleur pour éviter qu’ils ne craquellent.

Soyez prudent lorsque vous couvrez un plat

ou une casserole dans le four, car la pression

accumulée sous le couvercle peut faire jaillir

les ingrédients ou faire craqueler le plat.

8. Après que le signal sonore de

préchauffage (PREHEATING) se sera fait

entendre, le compte à rebours débutera

automatiquement par tranches d’une

minute. La température et le temps peuvent

être ajustés durant le cycle de cuisson en

tournant le cadran TEMP./TEMPS. Vous

pourrez alterner entre la température et le

temps de cuisson en pressant le centre du

cadran TEMP./TEMPS.

APPUYER

TEMP.

TEMPS

9. À la ﬁn du cycle de cuisson, le signal

sonore se fera entendre trois fois, le bouton

MARCHE/ARRÊT ne sera plus illuminé et

l’écran ACL s’illuminera en bleu.

IMPORTANT

Le boîtier du four, incluant la porte, est très

chaud durant et après usage. Utilisez toujours

des poignées isolantes ou des gants de cuisine

pour déposer les aliments dans le four, les

retirer ou les manipuler.

10. Le cycle de cuisson peut être interrompu

en tout temps en pressant le bouton

MARCHE/ARRÊT. Le contour du bouton

ne sera plus illuminé et l’écran ACL

s’illuminera en bleu.

FONCTION RÉCHAUFFER

Éléments chauffants

Les éléments supérieurs et inférieurs

s’allument et s’éteignent par intermittence pour

garder une température constante.

Position de la grille

Position inférieure

Réglage optionnel

Bouton CONVECTION

Bouton de CONVERSION

DE TEMPÉRATURE

La fonction RÉCHAUFFER est idéale pour

réchauffer les restes de table sans les griller.

1. Insérez la grille à la position inférieure,

en plaçant les rayons vers le haut.

2. Placez les aliments sur la lèchefrite en émail

de Breville ou dans un plat à l’épreuve de la

chaleur, puis placez le plateau au centre de

la grille aﬁn de laisser circuler l’air autour

des aliments.

NOTE

Soyez prudent lorsque vous couvrez les

accessoires, casseroles ou plats de papier

aluminium. Assurez-vous qu’il couvre

parfaitement le plat et n’entre pas en contact

avec les éléments chauffants du four, car cela

pourrait causer de la surchauffe et un risque

d’incendie.

Lorsque vous recouvrez les accessoires,

casseroles ou plats de papier aluminium, il est

recommandé de placer la grille à la position

centrale ou inférieure.

Soyez prudent lorsque vous utilisez des

casseroles ou des plats qui ne sont pas

métallisés, comme la céramique ou le verre.

Assurez-vous qu’ils sont à l’épreuve de la

chaleur pour éviter qu’ils ne craquellent.

Soyez prudent lorsque vous couvrez un plat

ou une casserole dans le four, car la pression

accumulée sous le couvercle peut faire jaillir

les ingrédients ou faire craqueler le plat.

3. Fermez la porte du four.

4. Tournez le cadran de FONCTIONS jusqu’à

la fonction RÉCHAUFFAGE.. L’écran ACL

indique la température préréglée de ‘325°F’

(‘160°C’) Le préréglage CONVECTION

sera aussi afﬁché.

CADRAN DE FONCTIONS

TOURNER

5. La température et le temps peuvent

être ajustés avant ou durant le cycle de

réchauffage.

a) La température de réchauffage préréglée

de 325°F est afﬁchée comme la

température par défaut sur l’écran ACL.

Tournez le cadran TEMP./TEMPS pour

ajuster la température par tranches de

10°F, de 120°F à un maximum de 450°F

(ou en degrés Celsius, par tranches de 5°C,

de 50°C à un maximum de 230°C).

b) Pour sélectionner le temps de réchauffage,

pressez le centre du cadran TEMP./

TEMPS jusqu’à ce que l’écran ACL afﬁche

le temps préréglé de ‘:15 MINS’.

APPUYER

TEMP.

TEMPS

Tournez le cadran pour ajuster le temps par

tranches d’une minute jusqu’à un maximum

d’une heure.

c) Appuyez sur le bouton CONVECTION pour

désactiver le réglage. Pressez à nouveau

pour réactiver ce mode.

NOTE

Nous recommandons de tourner ou remuer

les aliments à mi-cuisson pour assurer une

cuisson uniforme.

Assurez-vous que les aliments atteignent une

température interne minimale sécuritaire,

tel que spéciﬁé sur les sites de l'Autorité de

sécurité alimentaire.

Le four mémorisera votre sélection de

température et de temps de réchauffage

jusqu’à ce que vous la changiez ou que

vous débranchiez le four. Lorsque le four

sera rebranché, la fonction RÉCHAUFFER

retournera automatiquement aux préréglages

de température de ‘325°F’ (‘160°C’),

de temps de réchauffage ‘:15 MINS’ et

de CONVECTION.

6. Pressez le bouton MARCHE/ARRÊT pour

activer ce réglage. Le contour du bouton

s’illuminera en rouge, le signal sonore se

fera entendre et l’écran ACL s’illuminera

en orange.

7. Le temps sera afﬁché et le compte à rebours

débutera par tranches d’une minute.

La température et le temps peuvent être

ajustés durant le cycle de réchauffage en

tournant le cadran TEMP./TEMPS.

8. À la ﬁn du cycle de cuisson, le signal

sonore se fera entendre trois fois, le bouton

MARCHE/ARRÊT ne sera plus illuminé et

l’écran ACL s’illuminera en bleu.

IMPORTANT

Le boîtier du four, incluant la porte, est très

chaud durant et après usage. Utilisez toujours

des poignées isolantes ou des gants de cuisine

pour déposer les aliments dans le four, les

retirer ou les manipuler.

9. Le cycle de réchauffage peut être

interrompu en tout temps en pressant le

bouton MARCHE/ARRÊT. Le contour du

bouton ne sera plus illuminé et l’écran ACL

s’illuminera en bleu.

UTILISATION DU RÉCHAUD

Le dessus du four devient extrêmement chaud

durant et après usage. N’y déposez aucun objet

lorsqu’il est en marche.

Les seules exceptions sont:

• Des plats en céramique disposés en une seule

rangée pour être réchauffés.

• L’accessoire (optionnel) de Planche à

découper/Plateau de service en bambou

de Breville qui va sur la partie nervurée au

dessus du four. Pour plus d’information,

visitez breville.com ou consultez la Carte

d’accessoires ci incluse.

IMPORTANT

L’utilisation d’accessoires non recommandés

par Breville peut causer des blessures.

Le boîtier du four, incluant la porte, est

très chauds durant et après usage. Utilisez

toujours des poignées isolantes ou des gants

de cuisine pour déposer les aliments dans le

four, les retirer ou les manipuler. Vous pouvez

également laisser refroidir le four avant de

vous en servir.

Entretien &

nettoyage

Éteignez le four en pressant le bouton

MARCHE/ARRÊT. Le four est éteint quand

le contour du bouton n'est plus illuminé en

rouge. Débranchez l’appareil et laissez-le

refroidir complètement, de même que tous

les accessoires, avant de le démonter et de

le nettoyer.

NOTE

N’utilisez pas de produits abrasifs, de tampons

métallisés à récurer ou d’ustensiles métallisés

pour nettoyer l’intérieur et l’extérieur du four,

incluant le plateau ramasse-miettes.

N’utilisez pas de nettoyants abrasifs, de

tampons métallisés à récurer ou d’ustensiles

métallisés pour nettoyer les accessoires, car ils

peuvent endommager l’émail du plateau de

cuisson et du grilloir.

Nettoyage du boîtier et de la porte

1. Essuyez le boîtier du four avec une éponge

douce et humide. Un liquide nettoyant

non abrasif ou une solution douce en

vaporisateur peuvent être utilisés pour

prévenir l’accumulation de taches.

Appliquez le nettoyant sur l’éponge, et non

sur le four, avant le nettoyage.

2. Pour nettoyer la porte en verre, utilisez un

nettoyant à vitres ou un détergent doux et

une éponge douce et humide, ou encore des

tampons à récurer en plastique. N’utilisez

pas de nettoyants abrasifs ou de tampons à

récurer métallisés qui pourraient égratigner

la surface du four.

3. Laissez sécher complètement toutes les

surfaces du four avant de le brancher et de

le faire démarrer.

IMPORTANT

N’immergez pas le boîtier, le cordon

d’alimentation ou la ﬁche dans l’eau ou tout

autre liquide, car cela pourrait causer un risque

d’électrocution.

Nettoyage de l’intérieur du four

Les parois internes du four sont recouvertes

d’un enduit antiadhésif qui facilite le nettoyage.

Pour nettoyer les éclaboussures, essuyez-

les avec une éponge douce et humide. Un

nettoyant liquide non abrasif

ou une solution douce en vaporisateur peuvent

être utilisés pour éviter l’accumulation de

taches. Appliquez le nettoyant sur l’éponge, et

non sur le four, avant le nettoyage. Évitez de

toucher aux éléments chauffants au quartz.

IMPORTANT

Faites preuve d’extrême prudence lorsque

vous nettoyez les éléments chauffants au

quartz. Laissez le four refroidir complètement,

puis essuyez les éléments délicatement sur la

longueur avec une éponge douce et humide

ou un chiffon.

N'utilisez aucun type de nettoyant ou de

produit de nettoyage. N'utilisez pas de

nettoyant standard pour le four aﬁn de nettoyer

l'intérieur du four, car cela endommage la

surface métallique.

Laissez les éléments chauffants sécher

completement avant de brancher le four et de

le mettre en marche.

Nettoyage du ramasse-miettes

1. Après chaque utilisation, retirez le plateau

ramasse-miettes et jetez les miettes.

Essuyez le plateau avec une éponge douce

et humide. Un nettoyant liquide non abrasif

peut être utilisé pour éviter l’accumulation

de taches. Appliquez le nettoyant sur

l’éponge, et non sur le plateau, avant le

nettoyage. Bien assécher.

2. Pour nettoyer les résidus tenaces, laissez

tremper le plateau dans l’eau chaude

savonneuse, puis lavez-le avec une éponge

douce ou un tampon à récurer en plastique.

Rincer et bien assécher.

3. Assurez-vous de toujours replacer le plateau

ramasse-miettes dans le four après l’avoir

nettoyé et avant de brancher le four et

de l’allumer.

Nettoyage de la grille, du grilloir

et de la lèchefrite.

1. Lavez tous les accessoires dans de l’eau

chaude savonneuse à l’aide d’une éponge

douce ou d’un tampon à récurer en

plastique. Rincer et bien assécher.

2. Aﬁn de prolonger la durée de vie de vos

accessoires, nous ne recommandons pas de

les placer dans le lave-vaisselle.

Rangement

1. Assurez-vous que le four est éteint en

pressant le bouton MARCHE/ARRÊT.

Le four est éteint quant le contour du

bouton n’est plus illuminé en rouge. Puis

débranchez-le de la prise murale.

2. Laissez refroidir complètement le four et

tous les accessoires.

3. Assurez-vous que le four et tous les

accessoires sont propres et secs.

4. Assurez-vous que le plateau ramasse-

miettes est bien en place dans le four, que le

grilloir est inséré dans la lèchefrite et placé

sur la grille au centre du four.

5. Veillez à bien fermer la porte.

6. Rangez le four pour qu’il soit bien en place

sur ses pieds. Ne déposez aucun objet sur

le dessus du four ni à l’intérieur, sauf les

accessoires.

NOTE

L'acide citrique retrouvé dans certains aliments

comme les oranges, les citrons ou les limes,

peut endommager l'enduit en porcelaine

émaillée du plateau de cuisson et de la grille.

Si vous cuisez des aliments à forte teneur

en acide citrique, nous vous recommandons

fortement de chemiser la surface en émail de

papier aluminium ou de papier sulfurisé; cela

prolongera la durée de vie de ces accessoires.

Guide de dépannage

PROBLÈME SOLUTION FACILE

Le four ne démarre pas • Vériﬁez si la ﬁche est bien insérée dans la prise murale.

• Branchez l’appareil dans une prise murale indépendante.

• Branchez l’appareil dans une autre prise murale.

• Remettez le disjoncteur en position initiale, si nécessaire.

J’aimerais restaurer

les réglages par défaut

sur l’écran ACL

• Le four mémorise le dernier réglage utilisé pour chaque fonction, à moins

que vous ne l'ayez débranché.

• Pour restaurer les réglages par défaut de chaque fonction, débranchez

l’appareil, attendez 5 minutes, puis rebranchez-le.

L’écran AC L n’est

pas illuminé • Le four passe en mode veille (STANDBY) s'il n'est pas utilisé pendant

10 minutes. L’écran ACL cesse alors d’être illuminé, bien que 'STANDBY'

(Veille) demeure afﬁché.

• Pour réactiver le four après le mode veille (STANDBY), appuyez sur le

bouton de démarrage MARCHE/ARRÊT ou tournez n’importe quel

bouton. L’écran ACL s’illuminera.

La pizza ne cuit pas

uniformément • Des pizzas très larges peuvent griller de façon inégale dans des fours

compacts. Ouvrez la porte du four à mi-cuisson et tournez la pizza sur

180° pour un grillage plus uniforme.

La croûte de la pizza

n’est pas croustillante • Breville recommande d’utiliser une place à pizza antiadhésive foncée

pour cuire la pizza. Les plaques de couleur pâle réﬂètent la chaleur et ne

rendent pas la croûte sufﬁsamment croustillante.

Les accessoires pour le four sont disponibles à breville.com

• Pour une croute plus croustillante, la pizza peut être cuite directement

sur la grille du four. Cependant, si le fromage ou d’autres ingrédients

tombent sur les éléments chauffants, un risque potentiel d’incendie peut

survenir.

Je ne peux pas sélectionner

le bouton ALIMENTS

CONGELÉS

• Le bouton ALIMENTS CONGELÉS peut être sélectionné seulement

pour les fonctions TOAST, BAGEL, CUIRE, PIZZA et BISCUITS.

De la vapeur s’échappe du

haut de la porte du four • Ceci est normal. La porte est munie d'évents qui laissent s'échapper la

vapeur produite par les aliments à haute teneur en humidité, comme le

pain congelé.

De l'eau s'égoutte

sous la porte et coule

sur le comptoir

• Ceci est normal. La condensation formée par les aliments à haute teneur

en humidité, comme le pain congelé, laissera de l'eau couler à l'intérieur

de la porte et peut-être dégoutter sur le comptoir.

Les éléments chauffants

semblent clignoter • L’Élément iQ‰ contrôle parfaitement la chaleur du four en propulsant

de façon séquentielle l’énergie dans les éléments chauffants. Ceci est

normal.

PROBLÈME SOLUTION FACILE

La température afﬁchée sur

l'écran ACL ne correspond

pas à la température à

l'intérieur du four.

• Pour s'assurer que les mesures sont standardisées, les températures du

four ont été calibrées à partir de la fonction TOAST (au centre de la grille

centrale et sans la lèchefrite.). Revériﬁez la température

à cette position, en gardant la porte du four fermée durant 10 minutes,

car la chaleur s'en échappera chaque fois que vous ouvrirez la porte.

À noter, l'alerte de 'préchauffage' se fait entendre à 75% de la température

cible. Voir les explications ci-après.

L'alerte de 'préchauffage'

se fait entendre à une

température plus basse

que celle qui est afﬁchée

sur l'écran ACL.

• L'alerte de 'préchauffage' se fait entendre à 75% de la température cible.

Cela accélère le processus de préchauffage et de cuisson.

• Quand l'alerte de 'préchauffage' se fait entendre pour signaler que vous

devez déposer les aliments dans le four, une quantité considérable

de chaleur s'en échappera en ouvrant la porte. Ainsi, si l'alerte se fait

entendre quand la température cible est atteinte à 100%, le fait d'ouvrir

la porte signiﬁe qu'une partie du temps de préchauffage est perdue. Nos

calculs nous ont démontré que si l'alerte se fait entendre à 75% de la

température cible et qu'après, vous ouvrez la porte du four pour y déposer

les aliments, la température cible sera atteinte 2 minutes plus vite. C'est

pourquoi la température afﬁchée sur l'écran ACL ne correspond pas à la

température cible de l'alerte de préchauffage.

• Aﬁn d'assurer un préchauffage des plus rapides, le four de Breville utilise

la puissance maximale admissible d'une prise de courant (1500W pour la

cuisson, 1800W pour le grillage).

L'écran ACL afﬁche 'E01' • L'écran ACL afﬁchera 'E01' lorsque l'appareil ne peut être réinitialisé.

Dans un tel cas, contactez le Soutien aux consommateurs de Breville

(1-866-BREVILLE).

L'écran ACL afﬁche 'E02' • L'écran ACL afﬁche 'E02' lorsque l'appareil ne peut être réinitialisé.

Dans un tel cas, contactez le Soutien aux consommateurs de Breville

(1-866-BREVILLE).

L'écran ACL afﬁche 'E03' • L'écran ACL afﬁchera 'E03' si la température du four excède la limite

maximale. Débranchez le four, laissez-le refroidir 15 minutes, puis

rebranchez-le.

• Si le message 'E03' persiste, contactez le Soutien aux consommateurs de

Breville (1-866-BREVILLE).

L'écran ACL afﬁche 'E04' • L'écran ACL afﬁchera 'E04' si la température du four excède la limite

maximale. Débranchez le four, laissez-le refroidir 15 minutes, puis

rebranchez-le.

L'écran ACL afﬁche 'E05' • L'écran ACL afﬁchera 'E05' lorsque l'appareil ne peut être réinitialisé.

Dans un tel cas, débranchez immédiatement l'appareil de la prise murale

contactez le Soutien aux consommateurs de Breville (1-866-BREVILLE).

Remarques

the Smart Oven® Compact Convection

ES-MX MANUAL DE INSTRUCCIONES

BREVILLE

RECOMIENDA

ANTEPONER

LA SEGURIDAD

En Breville somos muy

conscientes de lo importante

que es la seguridad.

La seguridad es nuestra

prioridad a la hora de diseñar

y fabricar productos para

clientes como usted. En pos

de su seguridad, le pedimos

que ejerza suma precaución

al usar cualquier aparato

eléctrico y que cumpla con

las siguientes precauciones.

CONSIDE-

RACIONES

IMPORTANTES

ANTES DE USAR ESTE

EQUIPO, LEA TODAS

LAS INSTRUCCIONES

Y GUÁRDELAS PARA

FUTURAS CONSULTAS

• Retire y deseche de forma

segura cualquier material

de empaque o etiquetas

promocionales antes de usar

el horno por primera vez.

Contenido

2 Breville recomienda anteponer

la seguridad

9 Componentes

11 Guía de inicio rápido

15 Montaje

−Preparación del horno

− Nota sobre los tiempos

de cocción

− Nota sobre las posiciones

de altura de la rejilla

− Nota sobre el modo

STANDBY (En espera)

− Nota sobre los ajustes

opcionales

20 Funciones

−Función TOAST (Tostar)

−Función BAGEL

−Función BAKE (Hornear)

−Función ROAST (Rostizar)

−Función BROIL (Asar)

−Función PIZZA

− Función COOKIES

(Galletas)

− Función REHEAT

(Recalentar)

39 Cuidado y limpieza

41 Solucionar problemas

• Para eliminar el peligro de

asﬁxia en niños pequeños,

retire y deseche de forma

segura la cubierta protectora

instalada en el enchufe de

este equipo.

• No deje el horno cerca del

borde de una mesa o mostrador

durante su funcionamiento.

Asegúrese de que la superﬁcie

esté nivelada, limpia y libre

de agua, harina u otros restos.

• Siempre haga funcionar el

horno sobre una superﬁcie

estable y resistente al calor.

No use el equipo sobre una

superﬁcie cubierta de tela

ni cerca de cortinas u otros

materiales inﬂamables.

• Se puede producir un incendio

si el horno está cubierto o toca

materiales inﬂamables (como

cortinas, paños, paredes

y otros) cuando está en

funcionamiento.

• No deje el horno cerca o sobre

un quemador eléctrico o de gas

caliente, ni donde pueda tocar

otro horno caliente.

• No permita que el cable

de alimentación cuelgue

del borde de una mesa o

mostrador, ni que toque

superﬁcies calientes.

• Para protegerse contra

descargas eléctricas,

no sumerja ni el horno,

ni el cable de alimentación,

ni el enchufe en agua u

otros líquidos.

• Cuando haga funcionar

el horno, asegúrese de que

exista un espacio mínimo

de 10 centímetros a ambos

lados del equipo. Esto permitirá

que la circulación de aire sea

adecuada y ayudará a prevenir

la posibilidad de causar

decoloración en las paredes

debido a la irradiación de calor.

• No toque las superﬁcies

calientes. Las superﬁcies del

equipo, incluidas la puerta y la

superﬁcie exterior del horno,

estarán calientes durante

el funcionamiento y después

de él. Para evitar quemaduras

o lesiones, use siempre

agarraderas o manoplas para

horno aislantes, o los mangos

o perillas de los que disponga

el horno, cuando tenga que

manipular, insertar o retirar

algún objeto dentro o fuera del

horno. También puede esperar

a que el horno se enfríe antes

de manipular cualquier objeto.

• Tenga mucho cuidado al retirar

bandejas, platos y accesorios,

como la rejilla para asar y la

bandeja para hornear incluidas,

ya que pueden contener aceite

o líquidos calientes.

• El vidrio de la puerta del horno

ha sido tratado especialmente

para hacerlo más resistente,

duradero y seguro que el

vidrio ordinario. Sin embargo,

aún es posible que el vidrio

se quiebre. Si golpea el vidrio

con demasiada fuerza, puede

romperlo o debilitarlo, y tarde

o temprano podría quebrarse

en muchos pedazos pequeños

sin causa aparente.

• No deje la puerta abierta por

largos períodos de tiempo

cuando el horno esté encendido.

• La parte superior del horno

está muy caliente durante

y después de la cocción.

No deje ningún artículo

encima del horno mientras

esté funcionando. Las únicas

excepciones a esta precaución,

que se describen en la

página 38, son los platos de

cerámica para calentar (no

apilados), y cualquier accesorio

proporcionado por Breville que

esté hecho para usarse en la

sección acanalada de la parte

superior del horno. Si la sección

acanalada se usa como si fuera

una bandeja para calentar

durante el funcionamiento

del horno, debe procurar usar

agarraderas o manoplas para

horno aislantes al retirar los

objetos que estén calientes.

También puede esperar a que

el horno se enfríe antes de

manipular cualquier objeto.

• No ponga cartón, plástico,

papel u otros materiales

inﬂamables en el horno.

• Se debe tener precaución

al cocinar alimentos con alto

contenido de aceite, como

piñones y nueces. Asar estos

alimentos o cocinarlos durante

períodos prolongados de

tiempo o a altas temperaturas

puede crear un riesgo

de incendio.

• Si algún alimento se encendiera

en el horno, mantenga la

puerta del horno cerrada.

A continuación, apague

el horno y desconéctelo del

tomacorriente. Espere hasta

que el fuego se apague antes

de abrir la puerta del horno.

• Debe tener precaución al usar

bandejas y platos de materiales

distintos al metal. Procure

que los moldes o paneles

de cerámica o vidrio que vaya

a usar sean aptos para el horno

para evitar grietas.

• Debe tener precaución cuando

se usan tapas en el horno,

yaque la presión acumulada

en una bandeja o en un plato

cubierto puede hacer que los

alimentos salgan expulsados

o que el plato se quiebre.

• No se debe poner alimentos

de gran tamaño o utensilios

de metal en el horno, ya que

pueden crear incendios

o riesgos de descarga eléctrica.

• No inserte utensilios de metal

(cuchillos, por ejemplo) para

eliminar los residuos de

alimentos de los elementos

del tubo de cuarzo. Esto

puede dañar los elementos

calefactores y provocar

electrocución.

• Se recomienda utilizar solo

los accesorios suministrados

con este horno. Si usa el horno

para asar, la parrilla para asar

debe estar puesta dentro de la

bandeja para hornear incluida.

• El uso de cualquier accesorio

no recomendado por Breville

puede causar lesiones.

• No use la función para tostar

para otro ﬁn que no sea

tostar alimentos.

• No ponga las manos dentro

del horno cuando esté

funcionando.

• El equipo es para uso exclusivo

en el hogar.

• No use este equipo para otro

ﬁn distinto al que se describe

en este folleto. No use el equipo

al aire libre. No use el equipo

en vehículos o embarcaciones

en movimiento.

• No intente hacer funcionar

el horno usando cualquier otro

método distinto a los que se

describen en este folleto.

• No deje el equipo sin

supervisión mientras

está en uso.

• Supervise atentamente el

uso del equipo por niños o en

su presencia.

• Este equipo no puede ser

utilizado por personas

(incluidos los niños) con

capacidades físicas, sensoriales

o mentales reducidas

o con falta de experiencia

y conocimiento a menos

que reciban supervisión

o instrucciones sobre el uso

seguro del equipo por parte

de una persona responsable

de su seguridad.

• Para apagar el horno, presione

el botón START/CANCEL

(Iniciar/Cancelar) del panel de

control. El horno está apagado

cuando la luz del contorno

del botón está apagada y la

pantalla LCD está de color azul.

• Para desconectar el equipo

del tomacorriente, primero

apague el horno y luego retire

el enchufe del tomacorriente.

• Si no va a usar el horno ova

a dejarlo sin supervisión,

desconéctelo del tomacorriente.

• Antes de intentar mover

el horno, armar o desarmar

una de sus piezas, limpiarlo

o almacenarlo, apague

el horno, deje que se

enfríe y desconéctelo

del tomacorriente.

• Siga al pie de la letra las

instrucciones de Cuidado

y limpieza descritas en la

página 39. No limpie el equipo

con almohadillas metálicas.

Es posible que se desprendan

ﬁbras de la almohadilla y

toquen las partes eléctricas, lo

que puede crear un riesgo de

descarga eléctrica.

• Limpie regularmente la

bandeja para migas para

desecharlas. Asegúrese de

apagar el horno, desconecte

el enchufe del tomacorriente

y permita que el horno se enfríe

antes de retirar la bandeja

para migas.

• Asegúrese siempre de que

la bandeja para migas esté

completamente seca después

de haberla limpiado. Asegúrese

de volver a insertar la bandeja

para migas en el horno antes

de usarlo nuevamente.

• No cubra la bandeja para migas

ni ninguna parte del horno con

papel aluminio. Esto provocará

que el horno se sobrecaliente.

• No almacene ningún material

en este horno cuando no esté

en uso, a excepción de los

accesorios incluidos.

• Este equipo cuenta con

un cable de alimentación

compuesto por un cable

de conexión a tierra y un

enchufe de conexión a tierra.

El equipo debe estar conectado

utilizando un tomacorriente

que disponga de una conexión

a tierra apropiada de

3 agujeros. Si se produce

una falla eléctrica, la conexión

a tierra reduce el riesgo de

una descarga eléctrica.

• Si la toma de corriente es

un tomacorriente de pared

estándar de 2 clavijas, es su

responsabilidad personal

y obligación reemplazarlo

por un tomacorriente de pared

de 3 clavijas debidamente

conectado a tierra.

• Por ningún motivo corte

o retire la tercera clavija (tierra)

del cable de alimentación

ni use un adaptador.

• Consulte a un electricista

caliﬁcado si las instrucciones

de conexión a tierra no se

entienden completamente

o si existen dudas sobre si

el equipo está correctamente

conectado a tierra.

• Se recomienda la instalación

de un dispositivo de corriente

residual (interruptor de

seguridad) para proporcionar

protección adicional al

usar equipos eléctricos.

Se recomienda instalar un

interruptor de seguridad

con una corriente de

operación

residual nominal

que no supere

los 30 mA

en el circuito eléctrico que

alimenta el equipo.

Consulte a un electricista

para obtener asesoramiento

profesional.

• Inspeccione regularmente

el cable de alimentación,

el enchufe y el equipo

en busca de daños. No use

el equipo si ha dejado de

funcionar correctamente o se

ha dañado de alguna manera.

Suspenda inmediatamente

el uso del equipo y visite

www.Breville.com o contacte

al Centro de servicios de

Breville (1-866-BREVILLE en

los Estados Unidos) para que

lo examinen, reparen o ajusten.

• Para cualquier otro

mantenimiento que no

sea la limpieza, visite

www.Breville.com o llame

al Centro de Servicios de

Breville (1-866-BREVILLE

en los Estados Unidos).

PARA USO EXCLUSIVO EN EL HOGAR.

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

ENCHUFE BREVILLE

ASSIST™

• Su equipo Breville incluye el

conveniente enchufe Breville

Assist™, cuyo diseño con un

oriﬁcio para el dedo permite

desconectar el equipo del

tomacorriente de manera

sencilla y segura. Por razones

de seguridad, se recomienda

que conecte su equipo Breville

directamente a su propio

tomacorriente en un circuito

propio, separado de otros

electrodomésticos. Es posible

que su electrodoméstico

no funcione correctamente

si el circuito eléctrico está

sobrecargado con otros

electrodomésticos. No se

recomienda su uso junto

con una barra multicontacto

o un cable de extensión.

PROPUESTA 65

DE CALIFORNIA:

(Aplicable solo a los residentes

de California).

Este producto puede contener

químicos reconocidos por

el Estado de California por ser

causantes de cáncer, defectos

de nacimientos u otros daños

reproductivos.

INSTRUCCIONES DE

CABLE DE ALIMENTACIÓN

CORTO

• Su equipo Breville está

equipado con un cable

de alimentación corto

para prevenir el riesgo de

lesiones personales o daños

a la propiedad que pudieran

suceder si alguien lo tira o se

tropieza con él, o si se enreda

con otro cable más largo.

No permita que los niños usen

o estén cerca de este aparato

sin la supervisión cercana de

un adulto. Si se usa un cable

de extensión, (1) la clasiﬁcación

eléctrica marcada del juego

de cables o de la extensión

debe al menos igualar la

clasiﬁcación eléctrica del

equipo, (2) el cable debe

disponerse de tal forma que

no caiga sobre una superﬁcie

donde un niño pudiera tirar

de él o tropezar sin querer y

(3) el cable de extensión debe

incluir un enchufe de conexión

a tierra de 3 clavijas.

A. Parrilla para asar enlozada de 25 cm x 25 cm

B. Bandeja para hornear enlozada de

25 cm x

25 cm

C. Mango de la puerta

D. Bandeja calientaplatos acanalada

IMPORTANTE

La superﬁcie exterior del equipo, incluida

la puerta del horno, estará caliente durante

el funcionamiento y después de él. Use

siempre agarraderas o manoplas para horno

aislantes cuando tenga que manipular, insertar

o retirar algún objeto dentro o fuera del horno.

NOTA

Solo ponga objetos en la sección acanalada de

la parte superior del horno, como se describe

en la página 38.

E. Posición superior de la rejilla:

Función BROIL (Asar).

F. Posición intermedia de la rejilla:

Funciones TOAST (Tostar), BAGEL, PIZZA

y COOKIES (Galletas).

G. Posición inferior de la rejilla:

Funciones BAKE (Hornear), ROAST

(Rostizar) y REHEAT (Recalentar).

H. Rejilla

I. Bandeja para migas

J. Ranuras de ventilación

K. Enchufe Breville Assist

L. Pantalla LCD

M. Botón START/CANCEL (Iniciar/Cancelar)

N. Dial de función

O. Botón CONVECCIÓN

P. Dial TEMP (Temperatura) y TIME (Tiempo)

Q. Botón de conversión de temperatura

R. Botón para comida congelada

(consulte la página 13 para más

instrucciones)

Componentes

120 V~ 60 Hz 1 800 W

Datos técnicos

IMPORTANTE

No toque las superﬁcies calientes.

La superﬁcie exterior del equipo, incluida

la puerta del horno, estará caliente durante

el funcionamiento y después de él. Espere

a que el horno se enfríe antes de manipularlo.

NOTA

Cuando el horno está enchufado a un

tomacorriente, la alerta del horno sonará

y la pantalla LCD se iluminará de color azul

durante 10 minutos antes de entrar al modo

STANDBY (En espera).

Accesorios disponibles que se venden

por separado:

Tabla de cortar de bambú

Accesorio N.º: BOV650CB

El bambú es el material ideal para las tablas

de cortar, ya que absorbe muy poca humedad

y tiene propiedades antibacteriales naturales.

El bambú es más duro que la mayoría de las

maderas, por lo que deja marcas de cuchillo

menos visibles en su superﬁcie.

Bandeja antiadherente para pizza de 31 cm

Accesorio N.º: BOV650PP12

El revestimiento antiadherente permite retirar

los alimentos de forma sencilla y minimiza

las abrasiones, mientras que su color oscuro

absorbe el calor y ayuda a hacer que la masa

de la pizza se ponga crujiente.

CÓMO PREPARAR EL HORNO

(PROCESO ÚNICO)

Es necesario hacer funcionar el horno vacío

durante 15 minutos para eliminar cualquier

sustancia protectora de los elementos

calefactores. Asegúrese de que el área esté

bien ventilada, ya que el horno puede emitir

vapores. Estas emanaciones son seguras

y no perjudican el funcionamiento del horno.

1. Ponga el horno sobre una superﬁcie plana

y seca. Asegúrese de que haya 10 cm de

espacio libre a ambos lados del equipo,

de que no haya nada encima y de haber

insertado la bandeja para migas.

2. Desenrolle el cable de alimentación

e inserte el enchufe en un tomacorriente.

3. La alerta del horno sonará y la pantalla LCD

se iluminará.

4. Gire el dial de funciones hasta que

el indicador esté en la función PIZZA.

La ﬁgura en la pantalla LCD indica la

temperatura preestablecida de 400 °F

(204 °C). También se mostrará la

conﬁguración del ajuste preestablecido

FROZEN (Comida congelada).

DIAL DE FUNCIÓN

GIRAR

GUÍA DE INICIO RÁPIDO

Esta Guía de inicio rápido está diseñada para el primer uso.

Para mayor seguridad y más información, consulte el resto

del manual de instrucciones.

5. Presione el botón START/CANCEL

(Iniciar/Cancelar) para activar. La luz del

contorno del botón se iluminará de color

rojo, la alerta del horno sonará y la pantalla

LCD se iluminará de color naranja.

6. La pantalla LCD mostrará el mensaje

‘PREHEATING’ (Precalentando) mientras

parpadea. Una vez que el horno haya

alcanzado la temperatura establecida,

sonará una alerta de temperatura.

7. Se mostrará el temporizador y comenzará

la cuenta regresiva automáticamente con

incrementos de un minuto.

8. Al ﬁnal del ciclo de cocción, la alerta

del horno sonará tres veces. El botón

START/CANCEL (Iniciar/Cancelar) ya

no se iluminará de color rojo, y la pantalla

LCD se iluminará de color azul.

9. El horno ahora está listo para usar.

NOTA

Puede que el horno emita vapores cuando se

enciende por primera vez. Esto es producto de

las sustancias protectoras de los elementos de

calentamiento. Estas emanaciones son seguras

y no perjudican el funcionamiento del horno.

CÓMO USAR SU BREVILLE SMART

OVEN® COMPACT CONVECTION

El Breville Smart Oven® Compact Convection

incluye Element iQ®, una tecnología de cocción

que ajusta la potencia de los elementos

calefactores para cocinar los alimentos de

manera más rápida y uniforme. Cada una de

las funciones del horno están preestablecidas

con nuestras conﬁguraciones recomendadas;

sin embargo, sugerimos experimentar con

ellas dependiendo de la receta, cantidad de

comida y su gusto personal. Su conﬁguración

personalizada permanecerá en la memoria

del horno hasta que se cambie o desenchufe

del tomacorriente.

1. Inserte la rejilla en la posición de altura

recomendada. Para su conveniencia,

las posiciones están impresas en el lado

derecho de la puerta de vidrio del horno.

La rejilla debe estar posicionada con los

radios hacia arriba.

2. Gire el dial de funciones hasta que el

indicador esté en la función correspondiente

al ajuste deseado.

3. Para cambiar la temperatura de cocción o e

tiempo, presione el centro del dial TEMP/

TIME (Temperatura/Tiempo) hasta que

la pantalla LCD muestre la temperatura

o tiempo correspondiente. Gire el dial hacia

la izquierda para reducir la temperatura

o tiempo, o hacia la derecha para aumentar.

GIRAR

AUMENTA LA

TEMPERATURA

DISMINUYE LA

TEMPERATURA

TIEMPO

NOTA

El dial TEMP/TIME (Temperatura/Tiempo)

también sirve para la selección de tostado

(Darkness) y para la selección de la cantidad

de rebanadas (Slice) para las funciones TOAST

(Tostar) y BAGEL.

Centre la comida en la rejilla, ya sea colocándola

directamente encima o en la bandeja para

hornear y parrilla para asar de Breville (consulte

la página 25 del manual de instrucciones

para conocer los tipos y tamaños de utensilios

de cocina recomendados).

NOTA

Algunas funciones traen un ciclo de pre-

calentamiento. Cuando se presiona el botón

START/CANCEL (Iniciar/Cancelar), el mensa-

je ‘PREHEATING’ (Precalentando) parpadeará

en la pantalla LCD. Solo ponga alimentos

dentro del horno una vez que el mensaje

‘PREHEATING’ (Precalentando) haya dejado

de parpadear en la pantalla LCD y la alerta de

temperatura haya sonado.

4. Cierre la puerta del horno.

5. Presione el botón START/CANCEL

(Iniciar/Cancelar) para activar. La luz del

contorno del botón se iluminará de color

rojo, la alerta del horno sonará y la pantalla

LCD se iluminará de color naranja.

6. Se mostrará el temporizador y comenzará

la cuenta regresiva. La temperatura y

el tiempo de cocción se pueden ajustar

durante el ciclo.

7. Al ﬁnal del ciclo de cocción la alerta del

horno sonará tres veces. El botón START/

CANCEL (Iniciar/Cancelar) ya no se

iluminará de color rojo, y la pantalla LCD

se iluminará de color azul.

NOTA

El ciclo de cocción se puede detener en

cualquier momento presionando el botón

START/CANCEL (Iniciar/Cancelar). Esto can-

celará el ciclo y hará que la luz del contorno del

botón se apague.

FUNCIONES DEL HORNO

FUNCIÓN TOAST (Tostar):

Tuesta el pan de manera uniforme para que

quede crujiente y crocante por fuera, pero

suave y húmedo por dentro.

Posición de la rejilla:

Intermedia

Conﬁguración opcional:

Botón para comida congelada

NOTA

Durante el ciclo de tostado, puede que se forme

condensación en la puerta del horno y que se

emita vapor. Esto es normal y es causado por

la humedad que contiene el pan. Los panes

recién horneados y congelados generalmente

producen más condensación y vapor.

FUNCIÓN BAGEL:

Deja crujiente el interior de su bagel cortado

a la vez que tuesta ligeramente el exterior.

Posición de la rejilla:

Intermedia

Conﬁguración opcional:

Botón para comida congelada

NOTA

El lado interior del bagel siempre debe mirar

hacia arriba y en dirección a los elementos

calefactores superiores para que la parte

de arriba se ponga crujiente y la corteza solo

se tueste ligeramente.

FUNCIÓN BAKE (Hornear):

Hornea de forma uniforme pasteles, mufﬁns,

brownies y masas.

También es ideal para cocinar comidas

congeladas preenvasadas, como

lasaña y pasteles.

Posición de la rejilla:

Inferior

Conﬁguración opcional:

Botón CONVECCIÓN

Botón de conversión de temperatura

Botón para comida congelada

FUNCIÓN ROAST (Rostizar):

Cocina una variedad de carnes y aves,

dejándolas tiernas y jugosas por dentro

y asadas a la perfección por fuera.

Posición de la rejilla:

Inferior

Conﬁguración opcional:

Botón CONVECCIÓN

Botón de conversión de temperatura

FUNCIÓN BROIL (Asar):

Ideal para cocinar sándwiches abiertos, cortes

ﬁnos de carne, pollo, pescado, salchichas

y verduras. La función BROIL (Asar) también

se puede usar para dorar la parte superior

de guisos y gratinados.

Posición de la rejilla:

Superior

Conﬁguración opcional:

Botón de conversión de temperatura

NOTA

Hay dos conﬁguraciones de temperatura para

asar: ‘HI’ (Alta) y ‘LOW’ (Baja). Estas conﬁg-

uraciones determinan qué tan rápido se dora

el exterior de su comida, dependiendo de la

comida, la cantidad y su gusto personal.

Al asar, la parrilla para asar de Breville debe

estar puesta dentro de la bandeja para hornear

de Breville. Cuando se usan juntas, la parrilla

para asar es capaz de drenar el aceite y la grasa

de las carnes para una cocción más saludable.

Por su parte, la bandeja para hornear recoge el

líquido que gotea de la bandeja para evitar las

salpicaduras. Según los alimentos que se estén

asando, puede ser necesario girar los alimentos

a la mitad del tiempo de cocción para lograr

una cocción y un dorado uniformes.

Si la comida está demasiado cerca de los ele-

mentos calefactores superiores, ponga la rejilla

en la posición intermedia del horno.

FUNCIÓN PIZZA:

Derrite y dora el queso y los ingredientes,

mientras hace que la masa de la pizza

quede crujiente.

Posición de la rejilla:

Intermedia

Conﬁguración opcional:

Botón CONVECCIÓN

Botón de conversión de temperatura

Botón para comida congelada

NOTA

Si cocina una pizza congelada, asegúrese de

quitar todo el envoltorio, al igual que la bandeja

de material metálico en la que pueda venir,

antes de poner la pizza en el horno. La bandeja

para pizza (Accesorio N.º: BOV650PP12),

que se vende por separado, le permite lograr

una base aún más crujiente.

FUNCIÓN COOKIES (Galletas):

Ideal para hornear galletas caseras o preparadas

comercialmente, croissants listos para hornear,

bollos, panecillos y tartas o pies pequeños.

Posición de la rejilla:

Intermedia

Conﬁguración opcional:

Botón CONVECCIÓN

Botón de conversión de temperatura

Botón para comida congelada

FUNCIÓN REHEAT (Recalentar):

Ideal para recalentar sobras sin dorar la

parte superior.

Posición de la rejilla:

Inferior

Conﬁguración opcional:

Botón CONVECCIÓN

Botón de conversión de temperatura

PREPARACIÓN DEL HORNO

1. Retire y deseche de forma segura cualquier

material de empaque y etiquetas

promocionales del horno.

2. Quite todo el embalaje de espuma de

polietileno de la bandeja para migas, la

rejilla, la parrilla para asar y la bandeja para

hornear. Lávelas con agua jabonosa tibia

con una esponja suave. Enjuague y seque

completamente. Inserte la bandeja para

migas en el horno.

3. Limpie el interior del horno con una

esponja suave y humedecida. Seque bien.

4. Ponga el horno sobre una superﬁcie plana

y seca. Asegúrese de que exista un espacio

mínimo de 10 centímetros a ambos lados

del equipo. Veriﬁque que no haya ningún

objeto encima del horno.

5. Desenrolle el cable de alimentación

por completo e inserte el enchufe en

un tomacorriente con conexión a tierra.

6. La alerta del horno sonará dos veces

y la pantalla LCD se iluminará.

NOTA

Es necesario hacer funcionar el horno vacío du-

rante 15 minutos para eliminar cualquier sus-

tancia protectora de los elementos calefactores.

Asegúrese de que el área esté bien ventilada,

ya que el horno puede emitir vapores. Estas

emanaciones son seguras y no perjudican

el funcionamiento del horno.

7. Gire el dial de funciones hasta que

el indicador esté en la función PIZZA.

La ﬁgura en la pantalla LCD indica la

temperatura preestablecida de 400 °F

(204 °C). También se mostrará la

conﬁguración del ajuste preestablecido

FROZEN (Comida congelada).

DIAL DE FUNCIÓN

GIRAR

Presione el centro del dial TEMP/TIME

(Temperatura/Tiempo). La pantalla LCD

mostrará el tiempo preestablecido en ‘15 MINS’.

PRESIONAR

TEMPERATURA

TIEMPO

8. Presione el botón START/CANCEL

(Iniciar/Cancelar) para activar esta

conﬁguración. La alerta del horno sonará,

el contorno del botón se iluminará de color

rojo y la pantalla LCD se iluminará de

color naranja.

9. La pantalla LCD mostrará el mensaje

‘PREHEATING’ (Precalentando) mientras

parpadea. Una vez que el horno haya

alcanzado la temperatura establecida,

sonará una alerta de temperatura.

10. Se mostrará el tiempo y comenzará la

cuenta regresiva automáticamente con

incrementos de un minuto.

TRAS

ALCANZAR

LA TEMP.

Montaje

11. Al ﬁnal del ciclo de cocción, la alerta del

horno sonará tres veces. El botón START/

CANCEL (Iniciar/Cancelar) ya no se

iluminará de color rojo, y la pantalla LCD

seiluminará de color azul.

12. El horno ahora está listo para usar.

NOTA

El ciclo de cocción se puede detener en

cualquier momento presionando el botón

START/CANCEL (Iniciar/Cancelar).

El botón START/CANCEL (Iniciar/Cancelar)

ya no se iluminará de color rojo, y la pantalla

LCD se iluminará de color azul.

NOTA SOBRE LOS TIEMPOS

DE COCCIÓN

El Breville Smart Oven® Compact Convection

incluye Element iQ®

, una tecnología única

de cocción que ajusta la potencia de los

elementos calefactores para conseguir los

mejores resultados.

Broil (Asar)

Aplica más calor y temperatura en la parte

superior, y menor calor y temperatura en la

parte inferior. Ideal para derretir y dorar.

Toast (Tostar)

Aplica mayor calor en la parte superior

e inferior. Ideal para sellar y dejar crocante.

Bake (Hornear)

Aplica igual calor de ambos lados. Ideal para

cocinar de manera uniforme.

Es normal notar que ocurre lo siguiente

durante el ciclo de cocción:

• Durante el ciclo de cocción con la función

Broil (Asar), es normal que los elementos

calefactores de la parte inferior se apaguen,

mientras que los de la parte superior

están al máximo.

• Es normal que los extremos de los elementos

calefactores brillen más que su parte central.

• Es normal que los elementos estén

calentando, incluso si no se están iluminando.

Esta tecnología de cocción permite que los

alimentos se cocinen de manera más uniforme

y rápida, reduciendo signiﬁcativamente

los tiempos de cocción. Es posible que sea

necesario cambiar las temperaturas y tiempos

de cocción preestablecidos del horno, así como

la temperatura de cocción y las instrucciones

de tiempo en los alimentos preenvasados,

dependiendo de la receta, la cantidad de

comida y su gusto personal.

Recomendamos que experimente con los

ajustes de temperatura y tiempo para obtener

los resultados deseados.

La temperatura y el tiempo de cocción

se pueden ajustar antes o durante el

ciclo de cocción.

Presionar el centro del dial TEMP/TIME

(Temperatura/Tiempo) cambia la vista

de la pantalla LCD de TEMPERATURE

(Temperatura) a TIME (Tiempo) y viceversa,

mientras que girar el dial aumenta o disminuye

la temperatura o tiempo.

NOTA

El dial TEMP/TIME (Temperatura/Tiempo)

también se utiliza para seleccionar el grado

de tostado (DARKNESS) y la cantidad de re-

banadas o mitades para las funciones TOAST

(Tostar) y BAGEL.

a) Para cambiar la temperatura o el tiempo de

cocción, presione el centro del dial TEMP/

TIME (Temperatura/Tiempo) hasta que

la pantalla LCD muestre la pantalla de

temperatura.

• Gire el dial hacia la izquierda para

reducir la temperatura o hacia la derecha

para aumentarla.

GIRAR

AUMENTA LA

TEMPERATURA

DISMINUYE LA

TEMPERATURA

TIEMPO

• La temperatura se puede ajustar de 120 °F

a un máximo de 450 °F en incrementos de

10 °F en el modo de grados Fahrenheit, o de

50 °C a un máximo de 230 °C en incrementos

de 5 °C en el modo de grados Celsius.

b) Para cambiar el tiempo de cocción

presione el centro del dial TEMP/TIME

(Temperatura/Tiempo) hasta que la pantalla

LCD muestre la pantalla de tiempo.

• Gire el dial hacia la izquierda para reducir

el tiempo de cocción o hacia la derecha

para aumentarlo.

GIRAR

AUMENTA

EL TIEMPO

DISMINUYE

EL TIEMPO

TEMPERATURA

TIEMPO

• El tiempo de cocción se puede ajustar en

incrementos de 1 minuto hasta 1 hora, y en

incrementos de 5 minutos entre 1 y 2 horas.

NOTA SOBRE LAS POSICIONES

DE ALTURA DE LA REJILLA

La posición de la rejilla afecta signiﬁcativa-

mente los resultados de la cocción, ya que ella

determina qué tan cerca está la comida de

los elementos calefactores. Recomendamos

encarecidamente utilizar la posición de altura

de la rejilla que corresponda a cada función.

Puede consultar las posiciones en los rótulos al

lado derecho del vidrio de la puerta del horno.

No obstante lo anterior, estas posiciones son

solo una guía de referencia. Ciertos alimentos

pueden requerir utilizar una posición de altura

de la parrilla diferente dependiendo de la

receta, la cantidad y tamaño de los alimentos

y su gusto personal.

Posición superior de la rejilla: Función

BROIL (Asar).

Posición intermedia de la rejilla: Funciones

TOAST (Tostar), BAGEL, PIZZA y

COOKIES (Galletas).

Posición inferior de la rejilla: Funciones BAKE

(Hornear), ROAST (Rostizar) y REHEAT

(Recalentar).

NOTA

Si va a usar papel aluminio para cubrir acce-

sorios, sartenes o platos, se recomienda dejar

la rejilla en la posición de altura intermedia o

inferior. De este modo se minimiza el riesgo de

que el papel aluminio entre en contacto con los

elementos calefactores superiores.

Para obtener resultados de cocción óptimos:

• Procure que los radios de la rejilla

miren hacia arriba cuando la inserte

en cualquier posición en el horno.

• Los alimentos deben ponerse al centro de la

rejilla, parrilla para asar o en la bandeja para

hornear de modo que el ﬂujo de aire que

llegue a los alimentos sea el máximo posible.

NOTA SOBRE EL MODO STANDBY

(EN ESPERA)

Cuando el horno está enchufado a un

tomacorriente, la alerta del horno sonará

y la pantalla LCD se iluminará durante

10 minutos antes de entrar al modo STANDBY

(En espera). Cuando esté en el modo STANDBY

(En espera), la pantalla LCD dejará de estar

iluminada; sin embargo, la palabra ‘STANDBY’

(En espera) será visible.

Para reactivar el horno y salir del modo de

espera, presione el botón START/CANCEL

(Iniciar/Cancelar) en el panel de control o gire

cualquier dial. La pantalla LCD se volverá

a iluminar. Presione el botón START/CANCEL

(Iniciar/Cancelar) para activar el horno.

El horno está encendido (ya sea precalentándose

o cocinando) cuando la alerta del horno suena,

el contorno del botón se ilumina de color

rojo y la pantalla LCD se ilumina de color

naranja. El horno está apagado cuando el

botón START/CANCEL (Inicio/Cancelar)

se presiona una segunda vez, el contorno

del botón ya no se ilumina de color rojo

y la pantalla LCD se ilumina de color azul.

NOTA SOBRE LOS AJUSTES

OPCIONALES

Botón CONVECCIÓN

La cocción por convección utiliza el

ventilador para hacer circular aire caliente

alrededor de los alimentos. Esto hace que la

cocción sea más rápida, uniforme y eﬁciente en

cuanto al consumo de energía. Seleccionar este

modo ajusta automáticamente la conﬁguración

de temperatura para que el horno utilice

la circulación del aire caliente. La cocción por

convección se usa de forma predeterminada

en las funciones BAKE (Hornear), ROAST

(Rostizar), PIZZA, COOKIES (Galletas)

y REHEAT (Recalentar). Se puede

deshacer la selección presionando el botón

CONVECCIÓN o volver a seleccionar su

función presionando

el botón por segunda vez.

Cuando se seleccione

esta función, aparecerá

el símbolo de convección

en la pantalla LCD.

Botón de conversión de temperatura

La temperatura que se muestra en la pantalla

LCD está en grados Fahrenheit de forma

predeterminada. Presionar el

botón de conversión de temperatura

permite que la unidad de temperatura

en pantalla pase de Fahrenheit a Celsius.

El símbolo correspondiente (‘˚F’ o ‘˚C’)

aparecerá en la pantalla LCD.

Puede usar el botón de conversión de

temperatura mientras utiliza alguna de las

funciones BAKE (Hornear), ROAST (Rostizar),

BROIL (Asar), PIZZA, COOKIES (Galletas)

y REHEAT (Recalentar).

Botón para comida congelada

El botón para comida congelada agrega

el tiempo adicional recomendado que se

requiere para descongelar y luego tostar pan

o bagels congelados, y cocinar pizza congelada

o masa para galletas.

El botón para comida congelada se puede

seleccionar cuando se usan las funciones

TOAST (Tostar), BAGEL, BAKE (Hornear)

y COOKIES (Galletas), y es la conﬁguración

predeterminada en la función PIZZA.

FUNCIÓN TOAST (TOSTAR)

Elementos

Los elementos calefactores superiores

e inferiores se encienden y se apagan para

regular la temperatura correcta.

Posición de la rejilla

Intermedia

Conﬁguración opcional

Botón para comida congelada

La función TOAST (Tostar) dora y deja crujiente

el exterior de su pan, mientras mantiene

el interior suave y húmedo. Esta función

también

es ideal para mufﬁns ingleses y

waﬂes congelados.

1. Inserte la rejilla en la posición intermedia.

La rejilla debe estar posicionada con los

radios hacia arriba.

2. Si está tostando de 1 a 2 rebanadas,

póngalas al centro de la rejilla. Si está

tostando de 3 a 4 rebanadas, póngalas

uniformemente con espacio entre ellas.

Coloque 1 o 2 rebanadas en la parte

frontal de la rejilla y 1 o 2 rebanadas en la

parte posterior.

3. Cierre la puerta del horno.

4. Gire el dial de funciones hasta que el

indicador esté en la función TOAST (Tostar).

La ﬁgura a la izquierda de la pantalla

LCD indica el nivel de dorado o ‘tostado’

preestablecido en ‘4’, mientras que la ﬁgura

a la derecha representa el número de

rebanadas preestablecidas en ‘2’.

DIAL DE FUNCIÓN

GIRAR

5. La conﬁguración del nivel de tostado

y el número de rebanadas se pueden ajustar

antes o durante el ciclo de tostado.

a) Para cambiar la conﬁguración de tostado,

presione el centro del dial TEMP/TIME

(Temperatura/Tiempo) hasta que

la pantalla LCD muestre el mensaje

‘DARKNESS’ (Tostado) parpadeando.

Gire el dial hacia la izquierda para reducir

el nivel de tostado o hacia la derecha para

aumentarlo.

NOTA

El ajuste de tostado va de ‘1’ (más claro) a ‘7’

(más oscuro).

Siga estas instrucciones generales:

Color deseado del tostado Conﬁguración

Tostado leve 1 o 2

Tostado moderado 3, 4 o 5

Muy tostado 6 o 7

Cuando use la función TOAST (Tostar)

por primera vez, recomendamos utilizar

la conﬁguración predeterminada ‘4’, para

Funciones

que pueda ajustar el nivel de tostado según

su preferencia. Considere el tipo, grosor

y frescura del pan.

Por ejemplo, las tostadas con pasas de uva,

los panes blancos con textura ligera o el

pan rebanado ﬁno pueden requerir una

conﬁguración más baja, mientras que los

panes más densos, como el de centeno,

trigo integral o el pan fresco, pueden requerir

una conﬁguración más alta.

b) Para cambiar el número de rebanadas,

presione el centro del dial TEMP/TIME

(Temperatura/Tiempo) hasta que la

pantalla LCD muestre el mensaje ‘SLICES’

(Rebanadas) parpadeando. Gire el dial

hacia la izquierda para reducir la cantidad

de rebanadas o hacia la derecha para

aumentarla. El número de rebanadas

va desde ‘1’ a ‘4’.

NOTA

Su conﬁguración personalizada del nivel de

tostado para la función TOAST (Tostar) per-

manecerá en la memoria del horno hasta que la

cambie o que lo desenchufe del tomacorriente.

Una vez que enchufe el horno al tomacorriente

nuevamente, la conﬁguración de la función

TOAST (Tostar) volverá automáticamente a

los valores prestablecidos de ‘4’ para el nivel de

tostado y de ‘2’ para el número de rebanadas.

6. Presione el botón START/CANCEL

(Iniciar/Cancelar) para activar esta

conﬁguración. La luz del contorno

del botón se iluminará de color rojo,

la alerta del horno sonará y la pantalla LCD

se iluminará de color naranja.

7. Se mostrará el temporizador y

comenzará la cuenta regresiva. Se puede

ajustar el tiempo durante el ciclo de

tostado girando el dial TEMP/TIME

(Temperatura/Tiempo).

INICIAR/

CANCELAR

PRESIONAR

NOTA

La función Element iQ®

ajustará automática-

mente el tiempo de tostado dependiendo del

calor que se haya alcanzado en el horno. Por

ejemplo, si el horno ya está caliente después de

un ciclo de tostado, el tiempo de tostado para

el segundo ciclo será menor.

Es posible que el ciclo de tostado haga que

se forme condensación en la puerta del horno

y que se emita vapor. Esto es normal. La

condensación y el vapor pueden ser causados

por la humedad que contiene el pan. Los panes

recién horneados y congelados generalmente

producen más condensación.

8. Al ﬁnal del ciclo de tostado, la alerta del

horno sonará tres veces. El botón START/

CANCEL (Iniciar/Cancelar) ya no se

iluminará de color rojo, y la pantalla LCD

se iluminará de color azul.

IMPORTANTE

La superﬁcie exterior del equipo, incluida la

puerta del horno, estará caliente durante el

funcionamiento y después de él. Use siempre

agarraderas o manoplas para horno aislantes

cuando tenga que manipular, insertar o retirar

algún objeto dentro o fuera del horno.

9. Al ﬁnal del ciclo de cocción la alerta del

horno sonará tres veces. El botón START/

CANCEL (Iniciar/Cancelar) ya no se

iluminará de color rojo, y la pantalla LCD

se iluminará de color azul.

10. El ciclo de tostado se puede detener en

cualquier momento presionando el botón

START/CANCEL (Iniciar/Cancelar). Esto

cancelará el ciclo. La luz del contorno

del botón se apagará y la pantalla LCD

se iluminará de color azul.

NOTA

Las temperaturas y tiempos predeterminados

que se muestran en las ilustraciones de esta

sección pueden variar respecto de los que se

muestran en su horno.

FUNCIÓN BAGEL

Elementos

Los elementos calefactores superiores

e inferiores se encienden y se apagan para

regular la temperatura correcta.

Posición de la rejilla

Intermedia

Conﬁguración opcional

Botón para comida congelada

La función BAGEL hará que el interior de su

bagel cortado esté crujiente y que el exterior

quede levemente tostado. Esta función

también es ideal para tostar panes rebanados

especiales gruesos que requieren tostar

un lado más que el otro.

NOTA

Si preﬁere que sus mitades de bagel queden

igual de crujientes por fuera que por dentro,

le recomendamos utilizar la función TOAST

(Tostar) para tostarlas.

1. Inserte la rejilla en la posición intermedia.

La rejilla debe estar posicionada con los

radios hacia arriba.

2. Rebane cada bagel en dos mitades iguales.

3. Si va a tostar de 1 a 2 mitades de bagel,

póngalas al centro de la rejilla. Si va a

tostar de 3 a 4 mitades de bagel, póngalas

uniformemente con espacio entre ellas.

Coloque 1 o 2 mitades en la parte frontal de

la rejilla y 1 o 2 mitades en la parte posterior.

NOTA

El interior del bagel siempre debe mirar hacia

arriba y en dirección hacia los elementos cale-

factores superiores. Esto permite que la cara

superior se vuelva crujiente y que la corteza

quede ligeramente tostada.

Para los bagels, cambie la rejilla a la posición

superior y corte el bagel a la mitad. El lado

cortado del bagel siempre debe mirar hacia

arriba y en dirección a los elementos calefac-

tores superiores para que la parte de arriba

se ponga crujiente y la corteza solo se tueste

ligeramente.

4. Cierre la puerta del horno.

5. Gire el dial de funciones hasta que

el indicador esté en la función BAGEL.

La ﬁgura a la izquierda de la pantalla

LCD indica el nivel de dorado o ‘tostado’

preestablecido (‘4’), mientras que la

ﬁgura a la derecha representa el número

de mitades de bagel preestablecidas (‘2’).

DIAL DE FUNCIÓN

GIRAR

6. La conﬁguración del nivel de dorado y el

número de mitades de bagel se pueden

ajustar antes o durante el ciclo de tostado.

a) Para cambiar el ajuste del nivel de dorado,

presione el centro del dial TEMP/TIME

(Temperatura/Tiempo) hasta que la pantalla

LCD muestre el mensaje ‘DARKNESS’

(Tostado) parpadeando. Gire el dial hacia

la izquierda para reducir la intensidad del

dorado, o hacia la derecha para aumentarla.

NOTA

El ajuste de dorado va de ‘1’ (más claro) a ‘7’

(más oscuro).

Siga estas instrucciones generales:

Color deseado del

tostado del bagel

Conﬁguración

Bagel con tostado leve 1 o 2

Bagel con

tostado moderado

3, 4 o 5

Bagel muy tostado 6 o 7

Cuando use la función BAGEL por primera

vez, recomendamos utilizar la conﬁguración

predeterminada ‘4’, para que pueda ajustar

el nivel de tostado según su preferencia.

Considere el tipo y frescura del bagel.

b) Para cambiar la cantidad de mitades

de bagel, presione el dial TEMP/TIME

(Temperatura/Tiempo) hasta que la pantalla

LCD muestre el mensaje ‘SLICES’ (Mitades)

parpadeando.

Gire el dial hacia la izquierda para reducir

la cantidad de mitades de bagel, o hacia

la derecha para aumentarla. El número

de mitades de bagel va desde ‘1’ a ‘4’.

NOTA

Su conﬁguración personalizada del nivel de

tostado para la función BAGEL y para la can-

tidad de mitades de bagel permanecerá en la

memoria del horno hasta que la cambie o que

lo desenchufe del tomacorriente. Una vez que

enchufe el horno al tomacorriente nuevamente,

la función BAGEL tendrá automáticamente

la conﬁguración preestablecida en ‘4’ para el

nivel de tostado y en ‘2’ para la cantidad de

mitades de bagel.

7. Presione el botón START/CANCEL

(Iniciar/Cancelar) para activar esta

conﬁguración. La luz del contorno del botón

se iluminará de color rojo, la alerta del

horno sonará y la pantalla LCD se iluminará

de color naranja.

8. Se mostrará el temporizador y comenzará la

cuenta regresiva. Se puede ajustar el tiempo

durante el ciclo del bagel girando el dial

TEMP/TIME (Temperatura/Tiempo).

INICIAR/

CANCELAR

PRESIONAR

NOTA

Durante el ciclo de la función BAGEL,

la tecnología Element iQ® ajustará

automáticamente la potencia de los elementos

calefactores para obtener resultados óptimos.

Durante el ciclo de cocción, es normal notar

que los elementos calefactores de la parte

inferior se apaguen, mientras que los de la

parte superior están al máximo. Esto permite

que el interior del bagel quede crujiente y que

la corteza quede ligeramente tostada.

La función Element iQ® ajustará

automáticamente el tiempo de tostado

dependiendo del calor que se haya alcanzado

en el horno. Por ejemplo, si el horno ya está

caliente después de un ciclo de tostado,

el tiempo de tostado para el segundo

ciclo será menor.

9. Al ﬁnal del ciclo de cocción, la alerta del

horno sonará tres veces. El botón START/

CANCEL (Iniciar/Cancelar) ya no se

iluminará de color rojo, y la pantalla LCD

se iluminará de color azul.

IMPORTANTE

La superﬁcie exterior del equipo, incluida la

puerta del horno, estará caliente durante el

funcionamiento y después de él. Use siempre

agarraderas o manoplas para horno aislantes

cuando tenga que manipular, insertar o retirar

algún objeto dentro o fuera del horno.

10. El ciclo para BAGEL se puede detener en

cualquier momento presionando el botón

START/CANCEL (Iniciar/Cancelar).

Esto cancelará el ciclo. La luz del contorno

del botón se apagará y la pantalla LCD

se iluminará de color azul.

FUNCIÓN BAKE (HORNEAR)

Elementos

Los elementos calefactores superiores

e inferiores se encienden y se apagan para

regular la temperatura correcta.

Posición de la rejilla

Inferior

Conﬁguración opcional

Botón CONVECCIÓN

Botón para comida congelada

Botón de conversión de temperatura

La función BAKE (Hornear) cocina los

alimentos de manera uniforme. Esta función

es ideal para hornear pasteles, mufﬁns,

brownies y masas. La función BAKE (Hornear)

también es ideal para cocinar comidas

congeladas preenvasadas, incluyendo

lasaña y pasteles.

1. Inserte la rejilla en la posición inferior.

La rejilla debe estar posicionada con los

radios hacia arriba.

NOTA

Durante el ciclo para hornear, recomenda-

mos usar la posición inferior de la rejilla. Sin

embargo, esta es solo una guía. La posición de

la rejilla puede variar según el tipo y el tamaño

de los alimentos que se hornean. Algunos

productos horneados, como brownies o masas,

pueden ser más adecuados para la posición

intermedia de la rejilla.

2. Cierre la puerta del horno.

3. Gire el dial de funciones hasta

que el indicador esté en la función

BAKE (Hornear).

La pantalla LCD indica la temperatura

preestablecida para la función BAKE

(Hornear) de ‘325 °F’ (163 °C). También se

mostrará la conﬁguración preestablecida

del ajuste CONVECTION (Convección).

DIAL DE FUNCIÓN

GIRAR

4. La temperatura de horneado, el tiempo

y la conﬁguración de convección se pueden

ajustar antes o durante el ciclo de horneado.

a) En la pantalla LCD se muestra la temperatura

preestablecida de ‘325 °F’ (163 °C), como la

temperatura predeterminada para la función

de horneado. Para seleccionar la temperatura

de horneado, gire el dial TEMP/TIME

(Temperatura/Tiempo) y podrá ajustarla en

incrementos de 10 °F, de 120 °F

a un máximo

de 450 °F, o en grados Celsius,

de 50 °C a un

máximo de 230 °C en incrementos de 5 °C.

b) Para seleccionar el tiempo de horneado,

presione el centro del dial TEMP/TIME

(Temperatura/Tiempo) hasta que la pantalla

LCD muestre el tiempo de horneado

predeterminado en ‘ 30 MIN’.:

PRESIONAR

TEMPERATURA

TIEMPO

Gire el dial para ajustar el tiempo de horneado

en incrementos de 1 minuto hasta 1 hora, y en

incrementos de 5 minutos entre 1 y 2 horas.

c) Presione el botón CONVECCIÓN para

desactivar la conﬁguración de convección.

Presione el botón CONVECCIÓN

nuevamente

para volver a habilitar el modo

de convección.

NOTA

Su conﬁguración personalizada de tiempo y

temperatura para la función BAKE (Hornear)

permanecerá en la memoria del horno has-

ta que la cambie o que lo desenchufe del

tomacorriente. La función BAKE (Hornear)

volverá a la temperatura preestablecida de

‘325 °F’ (163 °C), al tiempo preestablecido de

30 minutos y a la conﬁguración de convec-

ción preestablecida, cuando vuelva a conectar

el horno al tomacorriente.

5. Presione el botón START/CANCEL

(Iniciar/Cancelar) para activar esta

conﬁguración. La luz del contorno del botón

se iluminará de color rojo, la alerta del horno

sonará y la pantalla LCD se iluminará de

color naranja.

6. La pantalla LCD mostrará el mensaje

‘PREHEATING’ (Precalentando) mientras

parpadea. Una vez que el horno haya

alcanzado la temperatura establecida,

sonará una alerta de temperatura.

TRAS

AL NZAR CA

LA TEMP.

7. Ponga los alimentos en la bandeja para

horno enlozada de Breville o en una fuente

apta para el horno en el centro de la rejilla

para que el aire ﬂuya por los costados de

los alimentos.

IMPORTANTE

La superﬁcie exterior del equipo, incluida la

puerta del horno, estará caliente durante el

funcionamiento y después de él. Use siempre

agarraderas o manoplas para horno aislantes

cuando tenga que manipular, insertar o retirar

algún objeto dentro o fuera del horno.

NOTA

Los siguientes accesorios para hornear son

aptos para este horno:

- Bandeja para hornear sin asas de

19 cm x 28 cm

- Bandeja para hornear cuadrada de 23 cm

- Molde para 6 mufﬁns

- Molde para pan de 23 cm

- Molde para pie de hasta 28 cm

Para preguntas relacionadas con el uso de

utensilios aptos para el horno, y utensilios

especiales para hornos compactos, contacte

al fabricante de los utensilios directamente.

El ácido cítrico, que se encuentra en alimentos

como el jugo de naranja, limón y lima, puede

dañar el esmaltado de porcelana de la bandeja

para hornear y la parrilla para asar. Cuando

cocine alimentos con alto contenido de ácido

cítrico, recomendamos encarecidamente

revestir las superﬁcies enlozadas con papel

aluminio o papel para hornear para extender

la vida útil de estos accesorios.

Se debe tener precaución al usar papel

aluminio para cubrir accesorios, moldes

o platos. Asegúrese de que el papel aluminio

esté bien asegurado a la superﬁcie; si el papel

tiene contacto con los elementos calefactores,

el horno podría sobrecalentarse y crear un

riesgo de incendio.

Si va a usar papel aluminio para cubrir

accesorios, sartenes o platos, se recomienda

dejar la rejilla en la posición de altura intermedia

o inferior. De este modo se minimiza el riesgo

de que el papel aluminio entre en contacto con

los elementos calefactores superiores.

Se debe tener precaución al usar bandejas y

platos de materiales distintos al metal. Procure

que los moldes o paneles de cerámica o vidrio

que vaya a usar sean aptos para el horno para

evitar grietas.

9. Al ﬁnal del ciclo de cocción la alerta del

horno sonará tres veces. El botón START/

CANCEL (Iniciar/Cancelar) ya no se

iluminará de color rojo, y la pantalla LCD

se iluminará de color azul.

10. El ciclo BAKE (Hornear) se puede detener

en cualquier momento presionando el

botón START/CANCEL (Iniciar/Cancelar).

Esto cancelará el ciclo. La luz del contorno

del botón se apagará y la pantalla LCD

se iluminará de color azul.

FUNCIÓN ROAST (ROSTIZAR)

Elementos

Los elementos calefactores superiores

e inferiores se encienden y se apagan para

regular la temperatura correcta.

Posición de la rejilla

Inferior

Conﬁguración opcional

Botón CONVECCIÓN

Botón de conversión de temperatura

La función ROAST (Rostizar) es ideal para

cocinar una variedad de carnes y aves,

dejándolas tiernas y jugosas por dentro

y asadas a la perfección por fuera.

1. Inserte la rejilla en la posición inferior.

La rejilla debe estar posicionada con

los radios hacia arriba.

2. Cierre la puerta del horno.

3. Gire el dial de funciones hasta que

el indicador esté en la función ROAST

(Rostizar). La pantalla LCD indica la

temperatura predeterminada del modo

ROAST (Rostizar) de 350 °F (177 °C).

También se mostrará la conﬁguración

preestablecida del ajuste CONVECTION

(Convección).

DIAL DE FUNCIÓN

GIRAR

Se debe tener precaución cuando se usan

tapas en el horno, ya que la presión acumulada

en una bandeja o en un plato cubierto puede

hacer que los alimentos salgan expulsados

o que el plato se quiebre.

8. Luego de que la alerta de precalentamiento

haya sonado, el temporizador comenzará

la cuenta regresiva automáticamente en

incrementos de un minuto. La temperatura

y el tiempo se pueden ajustar durante el

ciclo de horneado girando el dial TEMP/

TIME (Temperatura/Tiempo). Alterne entre

las pantallas LCD de temperatura y tiempo

presionando el centro del dial TEMP/TIME

(Temperatura/Tiempo).

PRESIONAR

TEMPERATURA

TIEMPO

4. La temperatura de rostizado, el tiempo y

la conﬁguración de convección se pueden

ajustar antes o durante el ciclo de rostizado.

a) En la pantalla LCD se muestra la

temperatura preestablecida ‘350 °F’

(177 °C) como la temperatura

predeterminada para la función de

rostizado. Gire el dial TEMP/TIME

(Temperatura/Tiempo) para ajustar la

temperatura de rostizado en incrementos

de 10 °F, de 120 °F a un máximo de 450 °F,

o en grados Celsius, de 50 °C a un máximo

de 230 °C en incrementos de 5 °C.

b) Para seleccionar el tiempo de rostizado,

presione el dial TEMP/TIME

(Temperatura/Tiempo) hasta que

la pantalla LCD muestre el tiempo de

rostizado predeterminado de ‘1:00 HRS’.

PRESIONAR

TEMPERATURA

TIEMPO

Gire el dial para ajustar el tiempo

de rostizado en incrementos de 1 minuto

hasta 1 hora, y en incrementos de

5 minutos entre 1 y 2 horas.

c) Presione el botón CONVECCIÓN para

desactivar la conﬁguración de convección.

Presione el botón CONVECCIÓN

nuevamente

para volver a habilitar

el modo de convección.

NOTA

Use la tabla a continuación solo como una

guía para estimar y planiﬁcar los tiempos de

cocción. Recomendamos veriﬁcar la cocción

con un termómetro para carne ﬁable.

NOTA

Recomendamos limitar el peso de las carnes y

aves que vaya a rostizar a un máximo de 1.3 kg.

Sin embargo, el peso máximo real variará

dependiendo del tipo, corte, forma y tamaño

de la carne.

Tipo/Corte Tiempo de rostizado

para 500 g

Carne de res - Asado de entrecot

sin hueso, pulpa o costilla

30 minutos

Lomo de cerdo (con o sin hueso)

35 minutos

Pierna de cordero (con o sin hueso)

30 minutos

Pollo entero 30 minutos

Su conﬁguración personalizada de tiempo y

temperatura para la función ROAST (Rostizar)

permanecerá en la memoria del horno

hasta que la cambie o que lo desenchufe del

tomacorriente. La función ROAST (Rostizar)

volverá a la temperatura preestablecida de

‘350 °F’ (177 °C), al tiempo preestablecido de

‘1:00 HRS’ y a la conﬁguración de convección

prestablecida cuando vuelva a conectar el

horno al tomacorriente.

5. Presione el botón START/CANCEL

(Iniciar/Cancelar) para activar esta

conﬁguración. La luz del botón se iluminará

de color rojo, la alerta del horno sonará y la

pantalla LCD se iluminará de color naranja.

6. La pantalla LCD mostrará el mensaje

‘PREHEATING’ (Precalentando) mientras

parpadea. Una vez que el horno haya

alcanzado la temperatura establecida,

sonará una alerta de temperatura.

TRAS

ALCANZAR

LA TEMP.

7. Ponga los alimentos en la bandeja para

horno enlozada de Breville, o en una fuente

apta para el horno en el centro de la rejilla,

para que el aire ﬂuya por los costados

de los alimentos.

IMPORTANTE

La superﬁcie exterior del equipo, incluida la

puerta del horno, estará caliente durante el

funcionamiento y después de él. Use siempre

agarraderas o manoplas para horno aislantes

cuando tenga que manipular, insertar o retirar

algún objeto dentro o fuera del horno.

NOTA

La parrilla para asar enlozada de Breville se

puede insertar en la bandeja para horno enloza-

da de Breville al momento de rostizar. Cuando

se usan juntas, la parrilla para asar es capaz de

drenar el aceite y la grasa de las carnes para

una cocción más saludable. Por su parte, la

bandeja para hornear recoge el líquido que

gotea de la bandeja para evitar las salpicaduras.

Se debe tener precaución al usar papel

aluminio para cubrir accesorios, moldes

o platos. Asegúrese de que el papel aluminio

esté bien asegurado a la superﬁcie; si el papel

tiene contacto con los elementos calefactores,

el horno podría sobrecalentarse y crear un

riesgo de incendio.

Si va a usar papel aluminio para cubrir

accesorios, sartenes o platos, se recomienda

dejar la rejilla en la posición de altura

intermedia o inferior. De este modo se

minimiza el riesgo de que el papel aluminio

entre en contacto con los elementos

calefactores superiores.

Se debe tener precaución al usar bandejas

y platos de materiales distintos al metal.

Procure que los moldes o paneles de cerámica

o vidrio que vaya a usar sean aptos para el

horno para evitar grietas.

Se debe tener precaución cuando se usan

tapas en el horno, ya que la presión acumulada

en una bandeja o en un plato cubierto puede

hacer que los alimentos salgan expulsados

o que el plato se quiebre.

8. Luego de que la alerta de precalentamiento

haya sonado, el temporizador comenzará

la cuenta regresiva automáticamente

con incrementos de un minuto.

La temperatura y el tiempo se pueden

ajustar durante el ciclo de rostizado

girando el dial TEMP/TIME (Temperatura/

Tiempo). Alterne entre las pantallas LCD

de temperatura y tiempo presionando

el centro del dial TEMP/TIME

(Temperatura/Tiempo).

PRESIONAR

TEMPERATURA

TIEMPO

9. Al ﬁnal del ciclo de cocción, la alerta del

horno sonará tres veces. El botón START/

CANCEL (Iniciar/Cancelar) ya no se

iluminará de color rojo, y la pantalla LCD

se iluminará de color azul.

NOTA

Compruebe la cocción con un termómetro para

carne ﬁable. Use un temporizador independ-

iente para recordarle veriﬁcar la temperatura

de la carne.

10. El ciclo de rostizado se puede detener en

cualquier momento presionando el botón

START/CANCEL (Iniciar/Cancelar).

Esto cancelará el ciclo. La luz del contorno

del botón se apagará y la pantalla LCD

se iluminará de color azul.

FUNCIÓN BROIL (ASAR)

Elementos

Los elementos calefactores superiores

e inferiores se encienden y se apagan para

emitir un calor intenso en la parte superior.

Los elementos calefactores inferiores

permanecen en un ajuste bajo.

Posición de la rejilla

Superior

La función BROIL (ASAR) es ideal para cocinar

sándwiches abiertos, cortes ﬁnos de carne, pollo,

pescado, salchichas y verduras. La función

BROIL (Asar) también se puede usar para dorar

la parte superior de guisos y gratinados.

1. Inserte la rejilla en la posición superior.

La rejilla debe estar posicionada con los

radios hacia arriba.

NOTA

Cuando use la función BROIL (ASAR),

recomendamos usar la posición superior de

la rejilla. Sin embargo, esta es solo una guía.

Ciertos alimentos pueden requerir utilizar una

posición de altura de la rejilla diferente depen-

diendo de la receta, la cantidad y tamaño de los

alimentos y su gusto personal.

Por ejemplo, la posición intermedia de la

rejilla puede ser más apropiada para alimentos

más altos que pueden tocar los elementos

calefactores, alimentos más gruesos como

hamburguesas, alimentos marinados como

alitas de pollo, o alimentos que requieren

un rostizado suave.

Recomendamos girar la comida a la mitad

del ciclo para asegurar que la cocción

sea más pareja.

Asegúrese de que la comida alcance un mínimo

interno de temperatura segura según se

indique en los sitios web de las autoridades

alimentarias.

Recomendamos que experimente con

los ajustes de altura de la rejilla, de

temperatura y de tiempo para obtener los

resultados deseados.

2. Inserte la parrilla para asar enlozada

de Breville en la bandeja para hornear

enlozada de Breville. Ponga los alimentos

en la rejilla para asar o en una fuente apta

para el horno y colóquela en el centro de la

rejilla para que el aire ﬂuya por los costados

de los alimentos.

NOTA

Al asar, la parrilla para asar enlozada de

Breville debe estar puesta dentro de la bandeja

para hornear enlozada de Breville. Cuando se

usan juntas, la parrilla para asar es capaz de

drenar el aceite y la grasa de las carnes para

una cocción más saludable. Por su parte, la

bandeja para hornear recoge el líquido que

gotea de la bandeja para evitar las salpicaduras.

Se debe tener precaución al usar papel aluminio

para cubrir accesorios, moldes o platos.

Asegúrese de que el papel aluminio esté bien

asegurado a la superﬁcie; si el papel tiene

contacto con los elementos calefactores,

el horno podría sobrecalentarse y crear

un riesgo de incendio.

Si va a usar papel aluminio para cubrir

accesorios, sartenes o platos, se recomienda

dejar la rejilla en la posición de altura

intermedia o inferior.

Se debe tener precaución al usar bandejas y

platos de materiales distintos al metal. Procure

que los moldes o paneles de cerámica o vidrio

que vaya a usar sean aptos para el horno para

evitar grietas.

Se debe tener precaución cuando se usan

tapas en el horno, ya que la presión acumulada

en una bandeja o en un plato cubierto puede

hacer que los alimentos salgan expulsados

oque el plato se quiebre.

3. Cierre la puerta del horno.

IMPORTANTE

Asegúrese siempre de que la puerta del horno

esté completamente cerrada cuando use

la función BROIL (Asar).

4. Gire el dial de funciones hasta que el

indicador esté en la función BROIL (Asar).

La pantalla LCD indica la temperatura

preestablecida para la función BROIL

(Asar) en ‘HI’ (Alta).

DIAL DE FUNCIÓN

GIRAR

5. La temperatura y el tiempo de asado

se pueden ajustar antes o durante el

ciclo de asado.

a) El ajuste preestablecido ‘HI’ (Alta)

se muestra como la temperatura

predeterminada de asado en la pantalla

LCD. Para seleccionar la temperatura

de asado, gire el dial TEMP/TIME

(Temperatura/Tiempo) para seleccionar

uno de los ajustes ‘HI’ (Alta) o ‘LO’ (Baja).

NOTA

Las dos temperaturas predeﬁnidas de asado

le permiten determinar qué tan rápido se dora

el exterior de su comida en función del tipo

de alimentos, la cantidad y su gusto personal.

Si bien recomendamos asar la mayoría de los

alimentos usando el ajuste preestablecido

‘HI’ (Alta), también sugerimos experimentar

con los ajustes de temperatura y tiempo para

obtener los resultados deseados.

b) Para seleccionar el tiempo de asado,

presione el centro del dial TEMP/TIME

(Temperatura/Tiempo) hasta que la

pantalla LCD muestre el tiempo de asado

predeterminado de ‘:10 MINS’.

TRAS

ALCANZAR

LA TEMP.

Gire el dial para ajustar el tiempo de asado

en incrementos de 1 minuto hasta un máximo

de 20 minutos.

Tipo/Corte

Peso/Espesor

Tiempo de asado

Lomo de res

Hamburguesa

2.5 cm

12 a 15 minutos

a 15 minutos

Chuletas de

puerco

Costillas

Tocino

2.5 cm

1 costillar

3 rebanadas

15 minutos

20 minutos

10 minutos

Cuello de

cordero

Chuletas

4 unidades

8 unidades

15 minutos

10 a 12 minutos

Salchichas

Delgado

Grueso

8 unidades

6 unidades

8 minutos

12 minutos

Alitas de pollo

Pechuga

o muslo

500 g

250 g

12 a 15 minutos

20 minutos

Pescado 250 g

500 g

8 minutos

8 a 10 minutos

Sándwich

de queso

derretido

3 a 5 minutos

NOTA

La temperatura de asado personalizada

y los ajustes de tiempo permanecerán en la

memoria del horno hasta que los cambie o de-

senchufe el horno del tomacorriente. Cuando

vuelva a enchufar el horno al tomacorriente,

la función BROIL (Asar) volverá a la temper-

atura preestablecida de ‘HI’ (Alta) y al tiempo

preestablecido de ‘:10 MINS’.

6. Presione el botón START/CANCEL

(Iniciar/Cancelar) para activar esta

conﬁguración. La luz del botón se iluminará

de color rojo, la alerta del horno sonará y la

pantalla LCD se iluminará de color naranja.

7. Se mostrará el temporizador y comenzará

la cuenta regresiva en incrementos de

un minuto. La temperatura y el tiempo

se pueden ajustar durante el ciclo de

asado girando el dial TEMP/TIME

(Temperatura/Tiempo). Alterne entre las

pantallas LCD de temperatura y tiempo

presionando el centro del dial TEMP/TIME

(Temperatura/Tiempo).

PRESIONAR

TEMPERATURA

TIEMPO

NOTA

Según los alimentos que se estén asando,

puede ser necesario girar los alimentos a lam-

itad del tiempo de cocción para lograr una

cocción y un dorado uniformes.

8. Al ﬁnal del ciclo de cocción, la alerta del

horno sonará tres veces. El botón START/

CANCEL (Iniciar/Cancelar) ya no se

iluminará de color rojo, y la pantalla LCD

se iluminará de color azul.

IMPORTANTE

La superﬁcie exterior del equipo, incluida

la puerta del horno, estará caliente durante

el funcionamiento y después de él. Use

siempre agarraderas o manoplas para horno

aislantes cuando tenga que manipular, insertar

o retirar algún objeto dentro o fuera del horno.

9. El ciclo BROIL (Asar) se puede detener

en cualquier momento presionando el

botón START/CANCEL (Iniciar/Cancelar).

Esto cancelará el ciclo. La luz del contorno

del botón se apagará y la pantalla LCD

se iluminará de color azul.

FUNCIÓN PIZZA

Elementos

Los elementos calefactores superiores

e inferiores se encienden y se apagan

para regular la temperatura correcta.

Posición de la rejilla

Intermedia e inferior

Conﬁguración opcional

Botón CONVECCIÓN

Botón para comida congelada

Botón de conversión de temperatura

La función PIZZA derrite y dora el queso

y los ingredientes, mientras hace que la masa

de la pizza quede crujiente.

1. Inserte la rejilla en la posición intermedia.

La rejilla debe estar posicionada con los

radios hacia arriba.

2. Cierre la puerta del horno.

NOTA

Durante el ciclo para pizza, es posible usar

la rejilla en la posición inferior al cocinar una

pizza de masa ﬁna y la posición intermedia

para una pizza de masa gruesa.

La mejor posición de la rejilla puede variar

según el tipo y el tamaño de la pizza.

Recomendamos que experimente con

los ajustes de altura de la rejilla, de

temperatura y de tiempo para obtener los

resultados deseados.

Si cocina una pizza congelada, asegúrese

de quitar todo el envoltorio, como cartones,

plástico, papel u otros materiales inﬂamables,

antes de poner la pizza en el horno.

Breville recomienda usar una bandeja

antiadherente para pizza de color oscuro si

va a cocinar una pizza. Las bandejas de colores

claros reﬂejan el calor y es posible que no dejen

la masa crujiente.

La bandeja antiadherente para pizza de 30 cm

opcional está disponible.

Puede cocinar las pizzas directamente sobre

la rejilla para conseguir una masa más

crujiente. Si preﬁere hacerlo, debe proceder

con precaución, pues el queso derretido

y otros ingredientes pueden acumularse

en los elementos calefactores y crear un riesgo

potencial de incendio.

3. Gire el dial de funciones hasta que

el indicador esté en la función PIZZA.

La pantalla LCD indica la temperatura

preestablecida para la función PIZZA

de ‘400 °F’ (204 °C). También se mostrará

la conﬁguración preestablecida para los

botones de convección y comida congelada.

DIAL DE FUNCIÓN

GIRAR

4. La temperatura de cocción de la pizza,

el tiempo y la conﬁguración de convección

se pueden ajustar antes o durante el

ciclo de cocción.

a) En la pantalla LCD se muestra la

temperatura de cocción preestablecida

de ‘400 °F’ (204 °C). Gire el dial TEMP/

TIME (Temperatura/Tiempo) para

ajustar la temperatura de cocción en

incrementos de 10 °F, de 120 °F a un

máximo de 450 °F, o en grados Celsius,

de 50 °C a un máximo de 230 °C en

incrementos de 5 °C.

b) Para seleccionar el tiempo de cocción,

presione el centro del dial TEMP/TIME

(Temperatura/Tiempo) hasta que la

pantalla LCD muestre el tiempo de

cocción predeterminado de ‘:15 MINS’.

PRESIONAR

TEMPERATURA

TIEMPO

Gire el dial para ajustar el tiempo de

cocción en incrementos de 1 minuto hasta

1 hora, y en incrementos de 5 minutos

entre 1 y 2 horas.

c) Presione el botón CONVECCIÓN para

desactivar la conﬁguración de convección.

Presione el botón CONVECCIÓN

nuevamente

para volver a habilitar

el modo de convección.

NOTA

La tecnología de cocción del Smart Oven

Compact Convection permite que los ali-

mentos se cocinen de manera más uniforme

y rápida, reduciendo signiﬁcativamente los

tiempos de cocción. Es posible que sea nece-

sario cambiar las temperaturas y tiempos de

cocción preestablecidos del horno, así como la

temperatura de cocción y las instrucciones de

tiempo en los alimentos preenvasados, depen-

diendo de la receta, la cantidad de comida y su

gusto personal.

Recomendamos que experimente con los

ajustes de temperatura y tiempo para obtener

los resultados deseados.

Debido a la gran variedad de pizzas en el

mercado, deberá considerar si la pizza que

va a cocinar es una pizza fresca o congelada,

o de masa ﬁna o muy gruesa (estilo Chicago),

y ajustar el tiempo de cocción de acuerdo

a esto para obtener el mejor resultado.

Por ejemplo, las pizzas congeladas pueden

necesitar tiempo de cocción adicional.

Las pizzas de masa gruesa también pueden

requerir un poco más de tiempo de cocción.

Su conﬁguración personalizada de tiempo

y temperatura para la función PIZZA

permanecerá en la memoria del horno

hasta que la cambie o que lo desenchufe

del tomacorriente. La función PIZZA volverá

a la temperatura preestablecida de ‘400 °F’

(204 °C), al tiempo preestablecido ‘:15 MINS’,

y a la conﬁguración de convección y de comida

congelada cuando vuelva a conectar el horno

al tomacorriente.

5. Presione el botón START/CANCEL

(Iniciar/Cancelar) para activar esta

conﬁguración. La luz del botón se iluminará

de color rojo, la alerta del horno sonará y la

pantalla LCD se iluminará de color naranja.

6. La pantalla LCD mostrará el mensaje

‘PREHEATING’ (Precalentando) mientras

parpadea. Una vez que el horno haya

alcanzado la temperatura establecida,

sonará una alerta de temperatura.

TRAS

ALCANZAR

LA TEMP.

7. Ponga el molde para pizza o la pizza

directamente en la rejilla, así el aire ﬂuirá

por los costados de la comida.

NOTA

El molde para pizza, el color, el tamaño y el

grosor de la pizza pueden inﬂuir en cuán dora-

da o crocante sea la masa de la pizza.

8. Luego de que la alerta de precalentamiento

haya sonado, el temporizador comenzará

la cuenta regresiva automáticamente con

incrementos de un minuto. La temperatura

y el tiempo se pueden ajustar durante el

ciclo de cocción girando el dial TEMP/

TIME (Temperatura/Tiempo). Alterne entre

las pantallas LCD de temperatura y tiempo

presionando el centro del dial TEMP/TIME

(Temperatura/Tiempo).

PRESIONAR

TEMPERATURA

TIEMPO

NOTA

Algunas pizzas grandes pueden dorarse de

manera desigual en hornos compactos. Abra

la puerta del horno a la mitad del tiempo de

cocción y, con cuidado, gire la pizza 180 grados

para obtener un dorado más uniforme.

9. Al ﬁnal del ciclo de cocción, la alerta del

horno sonará tres veces, el botón START/

CANCEL (Iniciar/Cancelar) ya no estará

iluminado y la pantalla LCD se iluminará

de color azul.

NOTA

Siempre asegúrese de usar agarraderas o

manoplas para horno aislantes cuando tenga

que retirar la pizza del horno, ya que el queso

derretido y los ingredientes estarán calientes.

10. El ciclo de PIZZA se puede detener en

cualquier momento presionando el botón

START/CANCEL (Iniciar/Cancelar).

Esto cancelará el ciclo. La luz del contorno

del botón se apagará y la pantalla LCD

se iluminará de color azul.

FUNCIÓN COOKIES (GALLETAS)

Elementos

Los elementos calefactores superiores

e inferiores se encienden y se apagan para

regular la temperatura correcta.

Posición de la rejilla

Intermedia

Conﬁguración opcional

Botón CONVECCIÓN

Botón para comida congelada

Botón de conversión de temperatura

La función COOKIES (Galletas) es ideal

para hornear galletas caseras o preparadas

comercialmente, además de otras

golosinas horneadas.

1. Inserte la rejilla en la posición intermedia.

La rejilla debe estar posicionada con los

radios hacia arriba.

2. Cierre la puerta del horno.

3. Gire el dial de funciones hasta que el

indicador esté en la función COOKIES

(Galletas). La pantalla LCD indica la

temperatura preestablecida de ‘325 °F’

(163 °C). También se mostrará la

conﬁguración de convección preestablecida.

DIAL DE FUNCIÓN

GIRAR

4. La temperatura de horneado, el tiempo y

la conﬁguración de convección se pueden

ajustar antes o durante el ciclo de horneado.

a) En la pantalla LCD se muestra la

temperatura para hornear preestablecida

de 325 °F (163 °C). Gire el dial TEMP/

TIME (Temperatura/Tiempo) para ajustar

la temperatura en incrementos de 10 °F,

de 120 °F a un máximo de 450 °F, o en

grados Celsius, de 50 °C a un máximo

de 230 °C en incrementos de 5 °C.

b) Para seleccionar el tiempo de horneado,

presione el centro del dial TEMP/TIME

(Temperatura/Tiempo) hasta que la

pantalla LCD muestre el tiempo de

horneado predeterminado de ‘:11 MINS’.

PRESIONAR

TEMPERATURA

TIEMPO

Gire el dial para ajustar el tiempo

de cocción en incrementos de 1 minuto

hasta un máximo de 1 hora.

c) Presione el botón CONVECCIÓN

para desactivar la conﬁguración

de convección. Presione el botón

CONVECCIÓN nuevamente para volver

a habilitar el modo de convección.

NOTA

Debido a la gran variedad de tipos de coc-

ciones, deberá considerar si está horneando

masa de galletas fresca, refrigerada o congela-

da, y ajustar el tiempo de horneado de acuerdo

a esto para obtener el mejor resultado.

Por ejemplo, la masa para galletas congelada

puede necesitar tiempo de horneado adicional.

El tiempo de cocción también puede variar

en función de la cantidad de masa por galleta,

o según su grosor.

Su conﬁguración personalizada de tiempo

y temperatura para la función COOKIES

(Galletas) permanecerá en la memoria

del horno hasta que la cambie o hasta que

desenchufe el horno del tomacorriente.

Cuando vuelva a conectar el tomacorriente,

la función COOKIES (Galletas) volverá a la

temperatura preestablecida de ‘325 °F’ (163 °C),

al tiempo preestablecido de ‘:11 MINS’ y a la

conﬁguración de convección preestablecida.

5. Presione el botón START/CANCEL

(Iniciar/Cancelar) para activar esta

conﬁguración. La luz del botón se iluminará

de color rojo, la alerta del horno sonará y la

pantalla LCD se iluminará de color naranja.

6. La pantalla LCD mostrará el mensaje

‘PREHEATING’ (Precalentando) mientras

parpadea. Una vez que el horno haya

alcanzado la temperatura establecida,

sonará una alerta de temperatura.

TRAS

ALCANZAR

LA TEMP.

7. Ponga los alimentos en la bandeja para

horno enlozada de Breville o en una fuente

apta para el horno en el centro de la rejilla

para que el aire ﬂuya por la parte posterior

y frontal de los alimentos.

NOTA

Para evitar que las galletas se peguen,

puede ser necesario engrasar ligeramente la

bandeja para horno enlozada o ponerle papel

para hornear.

Se debe tener precaución al usar papel

aluminio para cubrir accesorios, moldes

o platos. Asegúrese de que el papel aluminio

esté bien asegurado a la superﬁcie; si el papel

tiene contacto con los elementos calefactores,

el horno podría sobrecalentarse y crear

un riesgo de incendio.

Si va a usar papel aluminio para cubrir

accesorios, sartenes o platos, se recomienda

dejar la rejilla en la posición de altura

intermedia o inferior.

Se debe tener precaución al usar bandejas

y platos de materiales distintos al metal.

Procure que los moldes o paneles de cerámica

o vidrio que vaya a usar sean aptos para el

horno para evitar grietas.

Se debe tener precaución cuando se usan

tapas en el horno, ya que la presión acumulada

en una bandeja o en un plato cubierto puede

hacer que los alimentos salgan expulsados

o que el plato se quiebre.

8. Luego de que la alerta de precalentamiento

haya sonado, el temporizador comenzará

la cuenta regresiva automáticamente en

incrementos de un minuto. La temperatura

y el tiempo se pueden ajustar durante

el ciclo de horneado girando el dial

TEMP/TIME (Temperatura/Tiempo).

Alterne entre la temperatura y el tiempo

presionando el botón TEMP/TIME

(Temperatura/Tiempo).

PRESIONAR

TEMPERATURA

TIEMPO

9. Al ﬁnal del ciclo de cocción, la alerta del

horno sonará tres veces, el botón START/

CANCEL (Iniciar/Cancelar) dejará de estar

iluminado y la pantalla LCD se iluminará

de color azul.

IMPORTANTE

La superﬁcie exterior del equipo, incluida

la puerta del horno, estará caliente durante

elfuncionamiento y después de él. Use siempre

agarraderas o manoplas para horno aislantes

cuando tenga que manipular, insertar o retirar

algún objeto dentro o fuera del horno.

10. El ciclo COOKIES (Galletas) se puede

detener en cualquier momento presionando

el botón START/CANCEL (Iniciar/

Cancelar). Esto cancelará el ciclo.

La luz del contorno del botón se apagará

y la pantalla LCD se iluminará de color azul.

FUNCIÓN REHEAT (RECALENTAR)

Elementos

Los elementos calefactores superiores e

inferiores se encienden y se apagan para

regular la temperatura correcta.

Posición de la rejilla

Inferior

Conﬁguración opcional

Botón CONVECCIÓN

Botón de conversión de temperatura

La función REHEAT (Recalentar) es ideal para

recalentar las sobras sin dorarlas.

1. Inserte la rejilla en la posición inferior.

La rejilla debe estar posicionada con los

radios hacia arriba.

2. Ponga los alimentos en la bandeja para

horno enlozada de Breville o en una fuente

apta para el horno, y luego coloque la

bandeja o fuente en el centro de la rejilla

para que el aire ﬂuya por los costados

de los alimentos.

NOTA

Se debe tener precaución al usar papel alumi-

nio para cubrir accesorios, moldes o platos.

Asegúrese de que el papel aluminio esté bien

asegurado a la superﬁcie; si el papel tiene

contacto con los elementos calefactores, el

horno podría sobrecalentarse y crear un riesgo

de incendio.

Si va a usar papel aluminio para cubrir

accesorios, sartenes o platos, se recomienda

dejar la rejilla en la posición de altura

intermedia o inferior.

Se debe tener precaución al usar bandejas

y platos de materiales distintos al metal.

Procure que los moldes o paneles de cerámica

o vidrio que vaya a usar sean aptos para

el horno para evitar grietas.

Se debe tener precaución cuando se usan

tapas en el horno, ya que la presión acumulada

en una bandeja o en un plato cubierto puede

hacer que los alimentos salgan expulsados

o que el plato se quiebre.

3. Cierre la puerta del horno.

4. Gire el dial de funciones hasta que el

indicador esté en la función REHEAT

(Recalentar). La pantalla LCD indica la

temperatura preestablecida de ‘325 °F’

(163 °C). También se mostrará la

conﬁguración preestablecida del ajuste

CONVECTION (Convección).

DIAL DE FUNCIÓN

GIRAR

5. Los ajustes de temperatura, tiempo,

y convección del ciclo para recalentar se

pueden ajustar antes del ciclo o mientras

está en curso.

a) En la pantalla LCD se muestra

la temperatura para recalentar

preestablecida de 325 °F (163 °C). Gire el

dial TEMP/TIME (Temperatura/Tiempo)

para ajustar la temperatura de cocción

en incrementos de 10 °F, de 120 °F a un

máximo de 450 °F, o en grados Celsius,

de 50 °C a un máximo de 230 °C en

incrementos de 5 °C.

b) Para seleccionar el tiempo de recalentado,

presione el centro del dial TEMP/TIME

(Temperatura/Tiempo) hasta que la

pantalla LCD muestre el tiempo de

recalentado predeterminado de ‘:15 MINS’.

PRESIONAR

TEMPERATURA

TIEMPO

Gire el dial para ajustar el tiempo de

cocción en incrementos de 1 minuto hasta

un máximo de 1 hora.

c) Presione el botón CONVECCIÓN para

desactivar la conﬁguración de convección.

Presione el botón

CONVECCIÓN

nuevamente

para volver a habilitar

el modo de convección.

NOTA

Recomendamos girar o revolver la comida

a la mitad del ciclo para asegurar que la coc-

ción sea más pareja.

Asegúrese de que la comida alcance

un mínimo interno de temperatura segura

según se indique en los sitios web de las

autoridades alimentarias.

Su conﬁguración personalizada de tiempo

y temperatura para la función REHEAT

(Recalentar) permanecerá en la memoria del

horno hasta que la cambie o que lo desenchufe

del tomacorriente. Cuando vuelva a enchufar

el horno al tomacorriente, la función REHEAT

(Recalentar) volverá a la temperatura

preestablecida de ‘325 °F’ (163 °C), al tiempo

preestablecido de ‘:15 MIN’ y a la conﬁguración

de convección predeterminada.

6. Presione el botón START/CANCEL

(Iniciar/Cancelar) para activar esta

conﬁguración. La luz del botón se iluminará

de color rojo, la alerta del horno sonará y la

pantalla LCD se iluminará de color naranja.

7. Se mostrará el temporizador y comenzará

la cuenta regresiva en incrementos de

un minuto. La temperatura y el tiempo

se pueden ajustar durante el ciclo de

recalentado girando el dial TEMP/TIME

(Temperatura/Tiempo).

8. Al ﬁnal del ciclo de cocción, la alerta del

horno sonará tres veces, el botón START/

CANCEL (Iniciar/Cancelar) ya no estará

iluminado y la pantalla LCD se iluminará

de color azul.

IMPORTANTE

La superﬁcie exterior del equipo, incluida la

puerta del horno, estará caliente durante el

funcionamiento y después de él. Use siempre

agarraderas o manoplas para horno aislantes

cuando tenga que manipular, insertar o retirar

algún objeto dentro o fuera del horno.

9. El ciclo para recalentar se puede detener

en cualquier momento presionando el

botón START/CANCEL (Iniciar/Cancelar).

Esto cancelará el ciclo.

La luz del contorno del botón se apagará y

la pantalla LCD se iluminará de color azul.

CÓMO USAR LA BANDEJA

CALIENTAPLATOS

La parte superior del horno está muy caliente

durante y después de la cocción. No deje

ningún artículo encima del horno mientras

esté funcionando.

Las únicas excepciones son:

• Platos de cerámica para calentar (no apilados).

• La tabla de cortar de bambú hecha por

Breville (opcional) para usarse en la

sección acanalada de la parte superior

del horno. Visite breville.com para obtener

más información y consulte la Tarjeta de

accesorios adjunta.

IMPORTANTE

El uso de cualquier accesorio no recomendado

por Breville puede causar lesiones.

La superﬁcie exterior del equipo, incluida

la puerta del horno, estará caliente durante el

funcionamiento y después de él. Use siempre

agarraderas o manoplas para horno aislantes

cuando tenga que manipular, insertar o retirar

algún objeto dentro o fuera del horno. También

puede esperar a que el horno se enfríe antes

de manipular cualquier objeto.

Cuidado

y limpieza

Asegúrese de que el horno esté apagado

presionando el botón START/CANCEL

(Iniciar/Cancelar) del panel de control.

El horno está apagado cuando la luz del

contorno del botón también está apagada.

Retire el enchufe del tomacorriente. Deje que

el horno y todos sus accesorios se enfríen por

completo antes de desarmarlo y limpiarlo.

NOTA

No utilice limpiadores, almohadillas metáli-

cas o utensilios metálicos en ninguna de las

superﬁcies interiores o exteriores del horno,

incluyendo la bandeja para migas.

No utilice limpiadores abrasivos, almohadillas

metálicas ni utensilios metálicos para limpiar

ninguno de los accesorios, ya que puede dañar

el acabado del enlozado de porcelana de la

bandeja para hornear y la rejilla para asar.

Limpieza de la parte exterior y la puerta

1. Limpie la parte exterior con una esponja

suave y húmeda. Se puede usar un limpiador

líquido no abrasivo o una solución de

aerosol suave para evitar la acumulación

de manchas. Aplique

el limpiador a la

esponja, y no a la superﬁcie

del horno,

antes de limpiar.

2. Para limpiar la puerta de vidrio, use

un limpiavidrios o un detergente suave,

y una esponja suave y húmeda o una

almohadilla de plástico suave. No use

un limpiador abrasivo o una esponja

metálica para limpiar, ya que rayarán la

superﬁcie del horno.

3. Deje que todas las superﬁcies se sequen

bien antes de insertar el enchufe en

un tomacorriente y encender el horno.

IMPORTANTE

No sumerja el conjunto del equipo, el cable de

alimentación o el enchufe en agua u otro líqui-

do, ya que podría provocar una electrocución.

Limpieza del interior

Las paredes del interior del horno cuentan con

un revestimiento antiadherente para facilitar

la limpieza. Para limpiar cualquier salpicadura

que pueda ocurrir, limpie las paredes con una

esponja suave y húmeda.

Se puede usar un limpiador líquido no abrasivo

o una solución de aerosol suave para evitar la

acumulación de manchas. Aplique el limpiador

a la esponja, y no a la superﬁcie del horno,

antes de limpiar.

Evite tocar los elementos

calefactores de cuarzo.

IMPORTANTE

Tenga mucho cuidado al limpiar los elementos

de calefacción de cuarzo. Deje que el horno se

enfríe por completo, luego frote suavemente

con una esponja o paño suave y húmedo a lo

largo del elemento de calefacción.

No use ningún tipo de limpiador o agente de

limpieza. No use ningún limpiador de horno

estándar para limpiar el interior del horno, ya

que deteriorará la superﬁcie metálica.

Deje que todas las superﬁcies se sequen

bien antes de insertar el enchufe en un

tomacorriente y encender el horno.

Limpieza de la bandeja para migas

1. Después de cada uso, retire la bandeja para

migas y deseche el contenido. Limpie la

bandeja con una esponja suave y húmeda.

Se puede usar un limpiador líquido no

abrasivo para evitar la acumulación

de manchas. Aplique el limpiador a

la esponja, y no a la bandeja, antes de

limpiar. Seque bien.

2. Para quitar grasa endurecida, deje

remojar la bandeja en agua jabonosa tibia

y luego lave con una esponja suave o una

almohadilla de plástico suave. Enjuague

y seque completamente.

3. Asegúrese siempre de volver a insertar la

bandeja para migas en el horno después

de limpiarla y antes de insertar el enchufe

en un tomacorriente y encender el horno.

Limpieza de la rejilla, parrilla para

asar y bandeja para hornear

1. Lave todos los accesorios en agua

jabonosa tibia con una esponja suave

o una almohadilla de plástico suave.

Enjuague y seque completamente.

2. Para extender la vida útil de sus accesorios,

recomendamos que no se limpien en el

lavavajillas.

Almacenamiento

1. Asegúrese de que el horno esté apagado

presionando el botón START/CANCEL

(Iniciar/Cancelar) del panel de control.

El horno está apagado cuando la luz del

contorno del botón también está apagada.

Ahora retire el enchufe del tomacorriente.

2. Deje que el horno y todos sus accesorios

se enfríen por completo.

3. Asegúrese de que horno y todos los

accesorios estén limpios y secos.

4. Asegúrese de que la bandeja para migas

esté en el horno y que la rejilla para asar

esté inserta en la bandeja para hornear,

en la posición intermedia.

5. Asegúrese de que la puerta esté cerrada.

6. Guarde el equipo en posición vertical

y de pie sobre sus patas de apoyo.

No guarde nada encima o dentro del horno,

a excepción de los accesorios.

NOTA

El ácido cítrico, que se encuentra en alimentos

como el jugo de naranja, limón y lima, puede

dañar el esmaltado de porcelana de la bandeja

para hornear y la parrilla para asar. Cuando

cocine alimentos con alto contenido de ácido

cítrico, recomendamos encarecidamente

revestir las superﬁcies enlozadas con papel

aluminio o papel para hornear para extender

la vida útil de estos accesorios.

PROBLEMA SOLUCIÓN SENCILLA

El horno no se enciende • Compruebe que el enchufe de alimentación esté bien insertado

en el tomacorriente.

• Enchufe el cable de alimentación en un tomacorriente independiente.

• Enchufe el cable de alimentación en un tomacorriente distinto.

• Restablezca el disyuntor si es necesario.

Me gustaría recuperar

la conﬁguración

predeterminada de la

pantalla LCD del horno

• El horno recordará la última conﬁguración utilizada para cada función,

a menos que retire el enchufe del tomacorriente.

• Si desea restaurar los ajustes predeterminados de cada función,

retire el enchufe del tomacorriente. Espere 5 segundos y luego vuelva

a enchufarlo.

La pantalla LCD se apagó • El horno entra en modo de espera si no se usa durante 10 minutos.

Cuando está en el modo STANDBY (En espera), la pantalla LCD dejará

de iluminarse; sin embargo, el mensaje STANDBY (En espera) seguirá

siendo visible.

• Para reactivar el horno y sacarlo del modo de espera, presione el botón

START/CANCEL (Iniciar/Cancelar) en el panel de control o gire

cualquier dial. La pantalla LCD se volverá a iluminar.

La pizza no se cocina

de manera uniforme • Algunas pizzas grandes pueden dorarse de manera desigual en hornos

compactos.

Abra la puerta del horno a la mitad del tiempo de cocción y gire la pizza

180 grados para obtener un dorado más uniforme.

La masa de pizza

no sepone crujiente • Breville recomienda usar una bandeja antiadherente para pizza de color

oscuro si va a cocinar una pizza. Las bandejas de colores claros reﬂejan

el calor y es posible que no dejen la masa crujiente. Los accesorios para

el horno están disponibles en breville.com

• Puede cocinar las pizzas directamente sobre la rejilla para conseguir una

masa más crujiente. Si preﬁere hacerlo, debe proceder con precaución,

pues el queso derretido y otros ingredientes pueden acumularse en los

elementos calefactores y crear un riesgo potencial de incendio.

No puedo seleccionar

el botón de comida

congelada

• El botón de comida congelada solo se puede seleccionar cuando

se están utilizando las funciones TOAST (Tostar), BAGEL, BAKE

(Hornear), PIZZA y COOKIES (Galletas).

Sale vapor por la

parte superior de

la puerta del horno

• Esto es normal. La puerta tiene un respiradero para liberar el vapor

que se crea a partir de los alimentos con alto contenido de humedad,

como el pan congelado.

Gotea agua por debajo de la

puerta y cae al mostrador • Esto es normal. La condensación creada a partir del alto contenido

de humedad de algunos alimentos, como el pan congelado, pueden

gotear por debajo de la puerta del horno y caer en el mostrador.

Los elementos calefactores

parecen estar pulsando • Element iQ® controla con precisión el calor dentro del horno pulsando

la potencia y ajustando el nivel de potencia en los elementos de

calefacción en ráfagas cortas. Esto es normal.

Solucionar problemas

PROBLEMA SOLUCIÓN SENCILLA

La lectura de temperatura

en la pantalla LCD no

coincide con la temperatura

medida dentro del horno

• Para garantizar que las medidas estén estandarizadas, las temperaturas

del horno se han calibrado en la posición para tostadas (al centro

de la rejilla, en la posición central y sin la bandeja en su lugar). Vuelva

a veriﬁcar la temperatura en esta posición, asegurándose de no abrir

la puerta del horno durante 10 minutos, ya que el calor escapará cada

vez que lo haga. Tenga en cuenta que la alerta de precalentamiento

suena cuando se ha alcanzado el 75% de la temperatura objetivo.

Consulte la explicación completa más adelante.

La alerta de

“precalentamiento”

suena a una temperatura

inferior a la que se muestra

en la pantalla LCD

• El horno puede tardar de 8 a 10 minutos desde la puesta en marcha

en alcanzar la temperatura deseada, lo que considera el abrir la puerta

del horno cuando suena la alerta de precalentamiento. Para acelerar

el proceso, la alerta de precalentamiento suena cuando se alcanza el

75% de la temperatura deseada, lo que permite alcanzar el 100% de la

temperatura deseada hasta 2 minutos más rápido. Si la alerta sonara

cuando se alcanza la temperatura deseada, se produciría una pérdida

signiﬁcativa de temperatura dentro del horno al abrir la puerta del

horno para introducir los alimentos. Es por eso que la temperatura en

la pantalla LCD no coincide con la temperatura deseada en la alerta de

precalentamiento. Además, para que el tiempo de calentamiento sea el

más rápido posible, el horno utiliza la potencia máxima permitida desde

el inicio (1500 W para hornear, 1800 W para tostar).

La pantalla LCD muestra

el mensaje ‘E01’ • La pantalla LCD mostrará el mensaje ‘E01’ cuando haya un problema

no reiniciable con el equipo. Si esto ocurre, retire inmediatamente el

cable de alimentación del tomacorriente y llame al Centro de servicios

de Breville (1-866-BREVILLE en los Estados Unidos).

La pantalla LCD muestra

el mensaje ‘E02’ • La pantalla LCD mostrará el mensaje ‘E02’ cuando haya un problema

no reiniciable con el equipo. Si esto ocurre, retire inmediatamente el

cable de alimentación del tomacorriente y llame al Centro de servicios

de Breville (1-866-BREVILLE en los Estados Unidos).

La pantalla LCD muestra

el mensaje ‘E03’ • La pantalla LCD mostrará ‘E03’ si la temperatura del horno está

por encima del límite máximo establecido. Retire el enchufe del

tomacorriente, deje que el horno se enfríe durante 15 minutos y luego

vuelva a enchufarlo.

• Si el mensaje ‘E03’ continúa apareciendo en la pantalla, llame al Centro

de servicios de Breville al 1-866-BREVILLE (en los Estados Unidos).

La pantalla LCD muestra

el mensaje ‘E04’ • La pantalla LCD mostrará ‘E04’ si la temperatura ambiente está

por debajo del mínimo establecido. Desenchufe el horno y muévalo

a un área más cálida.

La pantalla LCD muestra

el mensaje ‘E05’ • La pantalla LCD mostrará el mensaje ‘E05’ cuando haya un problema

no reiniciable con el equipo. Si esto ocurre, retire inmediatamente el

cable de alimentación del tomacorriente y llame al Centro de servicios

de Breville (1-866-BREVILLE en los Estados Unidos).

Notas

BOV670 Series • Séries • Serie

USCM – E20

Breville is a registered trademark of Breville Pty. Ltd. A.B.N. 98 000 092 928.

• Due to continued product improvement, the products illustrated/photographed in this brochure may vary slightly from the actual product.

• En raison de son amélioration continue, le produit représenté sur cet emballage peut différer légèrement du produit réel.

• Perfeccionamos nuestros productos continuamente, por lo que el artículo podría diferir ligeramente de la ilustración o imagen en este documento.

Breville Consumer Support

Mail: Breville USA

19400 S. Western Ave, Torrance CA

90501-1119

Phone: 1-866-273-8455

1-866-BREVILLE

Web: breville.com/us/support

Mail: Breville Canada

9800 Boulevard Cavendish,

Suite 250, Saint-Laurent

Québec, H4M 2V9

Phone: 1-855-683-3535

Web: breville.ca/support

Mail: Breville México, S.A. de C.V.

Blvd. Miguel de Cervantes Saavedra # 169

Col. Granada C.P. 11520

Delegación Miguel Hidalgo

CDMX México

Phone: 1-800-953-1668

Web: breville.mx/support

USA

Canada

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Specyfikacje produktu

Marka:	Breville
Kategoria:	PIEKARNIKI
Model:	BOV670BSS1BUS1 The Smart Oven Compact Convection Oven

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