Instrukcja obsługi Blodgett Premium Mark V-200

Blodgett piekarnik Premium Mark V-200

Przeczytaj poniżej 📖 instrukcję obsługi w języku polskim dla Blodgett Premium Mark V-200 (21 stron) w kategorii piekarnik. Ta instrukcja była pomocna dla 6 osób i została oceniona przez 2 użytkowników na średnio 4.5 gwiazdek

Strona 1/21
MARK V-100 AND MARK V-200
CONVECTION OVEN
INSTALLATION - OPERATION - MAINTENANCE
(Formerly MARK V)
BLODGETT OVEN COMPANY
www.blodgett.com
44 Lakeside Avenue, Burlington, Vermont 05401 USA Telephone: (802) 658-6600 Fax: (802)864-0183
PN 17561 Rev Z (10/15)
© 2015 - G.S. Blodgett Corporation
Your Service Agency’s Address:
Model
Serial number
Oven installed by
Installation checked by
TABLE OF CONTENTS
INSTALLATION
Oven Description and Specications ....................................... 2
Delivery and Location 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Oven Assembly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
NSF Bolts 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Leg Attachment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Caster Assembly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Double Section Assembly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Oven Leveling 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Utility Connections - Standards and Codes 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Electrical Connection 8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Intial Startup 9 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
OPERATION
Safety Information 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SSI-M Solid State Innite Control with Manual Timer ....................... 11
SSI-D Solid State Innite Control with Digital Timer ......................... 12
SSD Solid State Digital Control 13 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
How Cook & Hold Works 15 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
General Guidelines for Operating Personnel 16 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Suggested Times and Temperatures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
MAINTENANCE
Cleaning and Preventative Maintenance 18 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Troubleshooting Guide 19 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
IMPORTANT
WARNING: - Improper installa
tion, adjustment, alternation,
service or maintenance can
cause property damage, in-
jury or death. Read the instl-
lation, operation and mainte-
nance instructions thoroughly
before installing or servicing
this equipment.
FOR YOUR SAFETY
Do not store or use gasoline or
other ammable vapors or liq-
uids in the vicinity of this or any
other appliance.
The information contained in this
manual is important for the prop-
er installation, use, and mainte-
nance of this oven. Adherence
to these procedures and instruc-
tions will result in satisfactory
baking results and long, trou-
ble free service. Please read
this manual carefully and retain
it for future reference.
ERRORS: Descriptive, typo-
graphic or pictorial errors are
subject to correction. Speci-
cations are subject to change
without notice.


Specyfikacje produktu

Marka: Blodgett
Kategoria: piekarnik
Model: Premium Mark V-200

Potrzebujesz pomocy?

Jeśli potrzebujesz pomocy z Blodgett Premium Mark V-200, zadaj pytanie poniżej, a inni użytkownicy Ci odpowiedzą




Instrukcje piekarnik Blodgett

Blodgett

Blodgett BLCT-61G Instrukcja

11 Stycznia 2025
Blodgett

Blodgett BCT-102E Instrukcja

23 Września 2024
Blodgett

Blodgett 961 Instrukcja

22 Września 2024
Blodgett

Blodgett BLCM-102E Instrukcja

22 Września 2024
Blodgett

Blodgett BC-20E Instrukcja

22 Września 2024
Blodgett

Blodgett BCM-202E Instrukcja

22 Września 2024
Blodgett

Blodgett BCT-101E Instrukcja

22 Września 2024
Blodgett

Blodgett SHO-100-G Instrukcja

22 Września 2024

Instrukcje piekarnik

Najnowsze instrukcje dla piekarnik